Ruskistin äsken nauta-sika jauhelihaa, jonka viimeinen käyttöpäivä olisi huomenna. Liha haiskahti pakettia avatessa hieman oudolle ja huomasin tuon hajun myös hetken jauhelihan pinnalla kun nuuhkin läheltä, mutta pohjassa ei ollut minkäänlaista tuoksua. Koska värikin oli tosi hyvä ja päivämäärää jäljellä ajattelin ettei se nyt voi olla mitenkään pilalla ja ruskistin sen. Se haisi ja maistui ruskistettuna mielestäni ihan normaalille, tosin maustoin sen kyllä aika hyvin. Söin varmaan kolmasosan sitä. Sitten kuulin että paistamisesta tullut tuoksukin oli jotenkin vanhahtava, itse en sitä huomannut. Olikohan tuo nyt vanhaa vai ei ja millaisia oireita on odotettavissa ja kuin pian? Onko yleistä että jauheliha pilaantuu ennen päivämääräänsä. Kannattaako loput ruskistetut heittää mäkeen? ne jäi nyt jääkaapiin.
Olikohan jauheliha pilalla?
ei vielä yli päivämäärän
818593
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 8
Vanhimmat
Tarkistapa lukiko pakkauksessa mahdollisesti "pakattu suojakaasuun". Tällöin pakkauksessa on joko typpeä, hiilidioksidia tai happea tai niiden sekoitusta. Tämä haiskahtaa nenään vähän oudolle ja moni saattaa ajatella että nyt oli jo mädäntynyttä.
Lisää infoa: http://www.aga.fi/international/web/lg/fi/likelgagafi.nsf/DocByAlias/food_Kuluttajakysymykset
jotenkin samanlainen kuten esim. kinkkuleikkeleisiin tulee kun ne vanhenee, siksi mietityttääkin, mutta se oli vaan pinnalla ja aika lievä.
Joko kuolit?
Mitään ei tapahtunut, en tosin tiedä uskaltaako niitä loppuja syödä sieltä jääkaapista
rotan syö, ei kun kimppuun vaan.
Ite oon monesti törmännyt moiseen ja useimmin noissa sunnuntaisin ostetuissa j.lihoissa ja sekä sikanaudassa että naudassa. Kyseessä siis semmonen vähän "eltaantunut" tai "käynyt" haju. Pari kertaa olen kuiteskin siitä ruokaa laittanut jos ei kovin pahasti ole haiskahtanut ja se on ihan hyvälle maistunut ja tullut nälkään syötyä mutta jotenkin se tökkii ja jämät on yleensä mennyt jääpin tai pakastimen sijaan roskikseen. Oiskin kiva tietää että onko se normaalia hajua ei ehkä niin tuoreelle j.lihalle vai onko se tosiaan alkanu jo vanhenemaan vaikka niissä on aina ollu vielä päiväystäkin jälellä? Nykysin kyllä menee suoraan roskikseen ja painutan ravitsemusliikkeeseen safkaamaan kun noihin törmää...
Kirjoitin asiasta jo toiseen kohtaan, mutta laitetaan tännekkin.
Jos laitat aivan hyvän näköistä ja- hajuista valmiiksi pakattua jauhelihaa "mustin" kuppiin, niin se kävelee kyllä kupin luo , haistaa ja lähtee pois. Jos antaa heti perään itsejauhettua lihaa se kelpaa hyvällä ruokahalulla.
Vaikka pakattu liha onkin kauniin väristä se ei kelpaa.
Kokeen olen tehnyt useita kertoja.
Missä on vika, onko koira kranttu? Onko valmiiksipakatussa jauhelihassa jotakin kemikaaleja jotka koira haistaa?
miettiä onko vanhaa jos viimeinen käyttöpäivä ei ole edes vielä ylittynyt!!
Paistoin vähän aikaa sitten pakastettua jauhelihaa joka oli noin 1,5 vuotta vanhaa,siinä oli kyllä vähän omituinen haju paistaessa mutta kyllä se lasagnen seassa meni.