Kun Suomi liittyi Euroopan unioniin, niin niitähän tuli kaikenlaisia direktiivejä, kuten kaikki tietävätkin. Elintarvikealalle tuli myös kaikenlaisia uusia sääntöjä ja nehän pitäisi koskea kaikkia Eu:n maita. Kiire oli Suomessa ottaa kaikki direktiivit käyttöön, mutta monessa maassa ei välitetä direktiiveistä mitään. Tuossa on valokuva kreikkalaisesta lihakaupasta: http://groups.msn.com/Goldfingerinkyykytyspalsta/kyykytetyille.msnw?action=ShowPhoto&PhotoID=128
Olispa hauska nähdä tuonkin yrittäjän omavalvontasuunnitelma (mikäli sellaista edes on), niin vois kokeilla meniskö vastaava täällä läpi, hehheheee. Kuva on tältä vuodelta.
Lihojen suositeltavat lämpötilat eivät liene sittenkään niin tärkeitä, jos tuoltakin kaupasta lihaa ostetaan, eikä sairastumisia satu. On tuossa muutakin direktiivien vastaista, kuin esillepano ja lämpötila.
Olispa hauska nähdä tuonkin yrittäjän omavalvontasuunnitelma (mikäli sellaista edes on), niin vois kokeilla meniskö vastaava täällä läpi, hehheheee. Kuva on tältä vuodelta.
Lihojen suositeltavat lämpötilat eivät liene sittenkään niin tärkeitä, jos tuoltakin kaupasta lihaa ostetaan, eikä sairastumisia satu. On tuossa muutakin direktiivien vastaista, kuin esillepano ja lämpötila.
Vastaukset 4
Vanhimmat
Ranskalaisethan pitävät itseään euroopan napana. Itse katselin Pariisissa, yhtä, pienen lihakaupan ikkunaa. Siinä oli yli 30° auringossa lampaan aivoja. Juustoja ym, tuotteita. Ei todellakaan tehnyt mieli ostaa. Ostin kuitenkin sisävitriinistä juustoa. Lentokoneessa ei kassini mahtunut hyllylle, joten jouduin pitämään sen jalkojenivälissä. Siinä kun sitten lämpimässä alkoi juusto tuoksua, niin olin melkein nolostua. Onneksi vierustoverini oli Ranskalainen. Hän tunsi juuston tuoksun, eikä alkanut syyttelemään minua huonosti suoritetusta jalkojen- tai alapään pesusta. Kyllä Ranskalaisilla on vielä pitkä matka kuljettavana, ennenkuin niistä tulee mailman napoja. Joskin melkoisilla taloudellisilla uhrauksilla, saa Pariisissakin todella nautittavia ruokia. Toisaalta Kroatiassa saan ne huomattavasti halvemmalla. Se onkin sitten eri juttu. Ranska on ainoa maa, misä olen sairastunut ruoasta mahatautiin. Mukaanlukien myös ns. entiset Itäblokin maat. Mutta, jos sinulla on varaa sijoittaa yhteen ruokailuun Pariisissa 60-100€, saat varmasti hyvää ruokaa.
Tänäkesänä tutustummekin sitten Bayerilaisiin ruokiin. Hyvää kesää vaan kaikille.
Aijai, tekis mieli lähteä takasin sinne Kroatiaan. Olin siellä pari vuotta sitten. Siellä oli sellanen "Frank Sinatra"-ravintola (oliskohan nimi ollu Frank, tai jotain), jossa noin kuudellakymmenellä markalla sai sellasen helvetinmoisen lautasen, joka oli täynnä erilaisia liharuokia (mixed grill). Kylläpä oli hyvää! Ja halpaa!
Kroatia, on entinen itäblokin uhri. Nyt Kroatia on vapaa.
Kroatia satsaa paljon turismiin.
Suomesta ei kuitenkaan tehdä suoria lentoja Kroatiaan.
Tämä ei ehkä suoraan kuulu tälle palstalle.
Kerron kuitenkin. Olin purjeveneristeilyllä Adrianmeren rannikolla. 22 mukanaolijaa.
Kiersimme Adrianmeren rannikkoa viikon, tällä purjealuksella. Ruoat olivat ihania.
Olin myöhemmin vaimoni kanssa viikon Kroatialaisessa luxushotellissa. *****. Aina oma pöytä, oma tarjoilija. Hovimestari 1. Niinkuin 5 tähden hotellissa pitääkin.
Ikävä kyllä, pääsen Kroatiaan, kuin vasta 2005.
Silloin aion tutustua Kroatialaiseen maalaiselämään ja sen ruokakulttuuriin.
Menkää ihmiset ihmeessä Kroatiaan.
auflauf
kyllä meillä onkin täällä hyvin asiat kun kylmäketju ei saa katketa ja hygieniaa vartenkin tarvitaa passi!! montakohan päivää nuokin lihat ovatmyynnissä,ajattelin vaan että toki kauppias hauaa minimoida hävikin ja myy sitten loppupäivästä lihat halvalla paikallisille ravintoloitsijoille..
onneksi suomessa valvonta pelaa paremmin.