Miten vaniljatankoa käytetään? Purkin kyljessä on vaniljakastikkeen ohje oheista tuotetta hyödyntän, mutta kuinka muuten? Onko kellään kokemusta?
vaniljatanko
pörriäinen
1112686
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 11
Vanhimmat
Halkaise tanko terävää veitsellä ja kaavi siemenet puoliskoista keitokseen. Voit myös pistää tangonpuoliskot mukaan makua antamaan, mutta muista onkia ne pois ennen kuin viimeistelet ruokasi. Siemenet jäävät kastikkeseenn yms. tekemääsi ruokaan.
Kirjoitit että siemenet lisättäisiin "keitokseen". Jos haluaisin maustaa maustamattoman jogurtin vaniljalla, niin toimisiko se niin, että lisään siemenet jogurttiin ja annan sen sitten maustua muutamia tunteja (ehkä kauemminkin)?
onko lämmitys jota kuinkin välttämätön tai erittäin suositeltava toimenpide?
Kyllä se jugurtinkin maustaa. Tietysti lämmitys liuottaa nopeammin vaniljamaun jugurttiin, mutta en tiedä miten se vaikuttaa jugurttiin muutoin.
Vinkki - sen jäljelle jääneen vaniljatagon kuoren voi lisätä lasipurkkiin, johon olet laittanut tavallista sokeria. Sulje purkki, heiluttele ja jätä tanko sinne. Saat ajan mittaan aitoa vaniljasokeria. Jos tanko on kostea kuivaa se hyvin, ettei sokeri paakkuunnu.
http://www.santamaria.fi/servlet/se.daddy.sm.web.servlets.ProductServlet?a=0&p=p1c&c=1&s=1&id=5441
vaniljasokerin näin; kutteriin vaniljatanko. ensin hienonnan sitä vähän aikaa ja stten lisään sokeria vähän kerrallaan yhden paketin verran.
Minun ranskalainen poikaystäväni toi nipun vaniljatankoja...ja sanoi että sitä voi rohkeasti käyttää melkein mihin vaan!! Kokeile: halkaise tanko,raaputa sisus ja laita perunoiden keitinveteen. Minulle hän laittoi sitä perunamuussin joukkoon...JA VOI ETTÄ!!!! Aivan sairaan pehmeän maku!!!!
Oi, tuo peruna-vaniljayhdistelmä kuulostaa ...hmmm... ainakin uudelta! :D
Myös näin:
"Kaavittu tai keitetty tanko voidaan leikata palasiksi ja käyttää yhdessä siementen kanssa aromin lisäämiseksi esim. sokeriin. Kuivata käytetty vaniljatanko ja lisää tiiviiseen purkkiin yhdessä siementen kanssa sokerin sekaan. Näin saatu vaniljasokeri on valmista käytettäväksi parissa päivässä. Tangon voi myös paloitella ja laittaa kahviporojen joukkoon tuomaan vaniljainen aromi kahviin arjen luksukseksi."
Tilasin itse vaniljatankojen suurkuluttajana niitä erän suoraan ulkomailta ja voin mielihyvin myydä "ylimääräisiä".
Hinta sisältäen postikulut: 6 €/5 kpl
mirja98(at)gmail.com
Mistä tilasit vaniljaa? Olisi kiva kokeilla enemmänkin tuoretta vaniljaa.
Esim. täältä http://www.mondevanille.com saisi vaniljaa eri puolilta maailmaa. Tarjouksessa on mm. jättikokoista 20-21 cm Bourbon vaniljaa 77e/kg (>150 tankoa) ja tavallisempaa 17-18 cm 12 eurolla 250 g.
eBay:stä löytyy myös edullisenoloisia "Vanilla Pod":ja tai "gousses de vanille". Asiakaspalautteessa todetaan esim. tavaran olevan himpun verran eri laatutasolla kuin kuin markettien maustehyllyjen kuivettuneet heinät.
Ja sitten huumoripläjäys vaniljan hinnasta: http://www.mtv3.fi/makuja/ajankohtaista.shtml?1179100 "Riittoisa, mutta jopa 1 600 euroa kilolta maksava vanilja..."
Jos maailmalta tilaa vaikka 100 tankoa, jotka käytön jälkeen hautaa kiloon sokeria, niin mitä tehdään 100 kilolla herkullista vaniljasokeria? :-)
Heitetäänkö vaniljatangot käytön jälkeen pois? Jos siis halkaisee tangon ja laittaa puolikkaat sellaisenaan kiisseliin, eikä raaputa siemeniä pois?
Kysymys onko vaniljatanko ,juurta ,puuta ja
Vaniljatanko on tietyn orkidean siemenkota. Sen gastronominen ominaisuus on oman makunsa lisäksi se, että se korostaa aineiden omaa makua. Se on kallista, ja myös viljelyltään vaikea. Ei kannata ihan pitsaan laittaa, koska sitä ylituotetaan jo nyt trooppisilla seuduilla.