eli en osaa paljoa kokkailla, (mies), joten mitä pakastekamaa ja mitä lisäksi? esim: ruokakermaa ja vihanneksia? kertokaa!!
pakastevihannesreseptejä?
-10kg
12
8434
Vastaukset
- vaikka..
Ruskista 400g jauhelihaa, iso sipuli, hapankaalia pari lusikallista ja mausta hyvin, lisää mikrossa sulatetut pavut 200g ja porkkana kukkakali lajitelma 200g. Kypsennä lihan seassa muutama minuutti ja sekoita kreikkalaista jogurttia pari desiä. Kevyttä ja täyttävää!
- tätä:
Sipulia,pakastevihanneksia, tomaattimurskaa, lihaa, vettä,kasvisliemikuutio ja uuniin. Seassa rasvatonta raejuustoa. Kuullostaa pahalta,maistuu hyvältä :)
- "pahalta"!
Tollasta sotkua mäkin syön, tosin korvaan lihan chilipaprikalla ja yrttimausteilla. Niin ja kypsytän vihannekset mikrossa, raejuusto sekaan raakana.
Kunnon mättöä, jota voi laihiksellakin syödä niin että napa raikuu! :)
- rotissööri
Liikkeellelähtö tapahtuu parhaiten ostamalla (vaikkapa kirpputorilta) paksu keittokirja. Pakastevihannekset valmistetaan syötäväksi samalla tapaa kuin tuoreetkin.
vilkaisepa myös sivuja
http://elisa.net/ruokajaviini/ - chilikastike
Kaupan pakastealtaassa on valinnanvaraa valtavasti. Kasvispusseja on vaikka mitä. Minä olen ihastunut wok-kasvisseoksiin joissa on papuja,sieniä, minimaissia, parsaa jne. ja sitten Lidlistä löytyy ihania valmiiksi maustettujakin kasvispusseja.
Minä teen näin:
Paistinpannu kuumaksi ja tilkka öljyä kuuumennetaan. paistetaan jäiset kasvikset rapeiksi ja sekaan vaikka makeaa chilikastiketta. Kaveriksi voi paistaa broilerin fileen, kananmunan tai pihvin.Nam Nam...Ja vielä paistettuja sipulirenkaita,hillosipuleita,ananasta... Vaihtelua saa erilaisilla kasvispusseilla. Tosi nopeaa, maukasta ja täyttävää. - eikä monimutkaisesti
nopeesti ja pikaisesti se luontuu ja Täyttävästi. mikroon hetkeksi sekavihannespussi (kulma auki) sillä välin pannulle voihin hiukka ruskistuun joko makkaran tai nakin paloja , tai jos tykkäät kinkusta tai jostai muusta vaikka kanasta tai kalasta. sitten sekaan lämpöiset vihannekset hiukan yrttisuolaa tai mitä haluat, ei siinä sen kummemmin kermoja tai muita smetanoita tarvita on hyvää ja onhan niitä vihanneksia muitakin kuin sekavihannes, joten pakaste-altaalle valikoimaan. ja pinnalle rippu voita, vähän pakasteesta tilliä tai muita ryytejä vaikka kuivakaapista, Mielestäni se yksinkertainen on parasta, ilman turhia krumeluudeja,
- keitto
Syntyy niin tuoreista kuin pakastevihanneksistakin. Itse teen porkkanoista, perunoista, kukkakaalista, parsakaalista, sipulista, valkosipulista, kaalista, ruusukaalista, pavuista, linsseistä jne. yhdistelemällä mieleni (ja ruokakomeron sisällön) mukaan.
Tuoreet vihannekset voi "keittää" kätevästi pesemisen/huuhtelun jälkeen mikrossa suoraan kaupan ohuessa vihannesmuovipussissa. Älä kuivaa vihanneksia, vaan laita ne muovipussiin ja sulje löyhästi. Kypsennä mikrossa 5-10 minuuttia (riippuen mikä vihannes on kyseessä), ja vihannekset ovat valmiita soseutettaviksi sauvasekoittimella. Pakastevihannekset vain sulatat mikrossa.
Lisää soseutettujen vihannesten joukkoon sopivasti vettä, johon on lisätty liemijauhetta/-kuutio tai soija-/osteri-/kalakastiketta. Mausta makusi mukaan esim. currylla, chilijauheella, intialaisilla mausteseoksilla, yrteillä tms. Sipulia (ja jos tykkäät niin myös valkosipulia) kannattaa laittaa mukaan joka soppaan, se tuo yllättävän paljon hyvää makua. Myös erilaisilla (kevyt-)tuorejuustoilla saa helposti makua ja pehmeyttä.
Soseutuksen ja maustamisen jälkeen voit vielä keitellä keittoa muutaman minuutin hellalla tai mikrossa. Keittoa voi tehdä kerralla ison annoksen, ja pakastaa sopivina kerta-annoksina.- mikrossa muovipussissa,
edes sellaisessa jossa mainostetaan pussin olevan mikronkestävä ei KOSKAAN ole suositeltavaa! Ei todellakaan terveellistä, jäämiä jää aina.
Edes kovamuovisen astian laittaminen mikroon ei ole suositeltavaa, kuin korkeintaan sulatuksessa. AINA mikroon vain ja ainoastaan lasia tai keramiikkaa!
Ja tulee muuten helvetin kallis ja hankala sosekeitto jos pakastevihanneksista tekee ja pitää erikseen keittää mikrossa ja hellalla. - lähteiden mukaan...
mikrossa muovipussissa, kirjoitti:
edes sellaisessa jossa mainostetaan pussin olevan mikronkestävä ei KOSKAAN ole suositeltavaa! Ei todellakaan terveellistä, jäämiä jää aina.
Edes kovamuovisen astian laittaminen mikroon ei ole suositeltavaa, kuin korkeintaan sulatuksessa. AINA mikroon vain ja ainoastaan lasia tai keramiikkaa!
Ja tulee muuten helvetin kallis ja hankala sosekeitto jos pakastevihanneksista tekee ja pitää erikseen keittää mikrossa ja hellalla....tämä koskee ruokaa, joka sisältää rasvaa. Eli dioksiideja muodostuu muovin, rasvan ja kuumuuden yhteisvaikutuksesta. Vihannekset sisältävät hyvin harvoin kovin suuria määriä rasvaa.
Ihan mielenkiinnosta kuitenkin haluaisin tutustua asiaan tarkemminkin, eli jos sinulla on antaa joitain hyviä linkkeja (mieluiten suomeksi, ruotsiksi, englanniksi tai ranskaksi), niin otan mielelläni vastaan.
Ja vielä tiedoksi, että en ole muuten missään vaiheessa sanonut, että vihanneksia pitäisi saman kokkaussession aikana keittää sekä mikrossa että hellalla.
- mullekki
Käytä perunan korvikkeena siellä missä normaalisti käyttäsit perunaa!
- ja kevyttä
-Perussetti, kanan/kalkkunan (ei marinoituja) filesuikaleita (300g tjsp.) pannuun ja väriä pintaan, haluamasi mausteet (esim. valmista currytahnaa, tai oma yhdistelmä), lisäksi pussi pakastevihanneksia (esim. wok-vihannekset käy hyvin), riittää kunhan sulavat ja lämpiävät niin jää purtavaakin. Ei tarvitse (mielestäni) kermaa tms.
-Piirakka, esim. valmis 'kevyt' (mitä 'kevyellä' nyt ymmärtää) ruistaikinapohja piirakkavuokaan, 1 purjo(*) pannulla kevyesti freesaten, 1pss (450g) haluamiasi pakastevihanneksia sekaan sulamaan, antaa jäähtyä, kaksi munaa ja 2dl sekaisin, jäähtynyt kasvisseos vuokaan, munamaito päälle ja uuniin, 200C ja puolisen tuntia.
(*) jos pitää sipulista, vastaava määrä melkein mitä vaan kasvista käy
Molemmista tulee (tietysti) enemmän kuin kerta-annos. Lisäksi esim. tomaattia, raejuustoa,... ihan oman maun mukaan. - Anonyymi
Kannattaa sulattaa ensin, jäisinä ei oikein maistu. Laita suolaa.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Kiva kun SDP alkaa hallitsemaan Suomea
Vanhat hyvät ajat taas palaavat ja kansa vaurastuu. Muistatteko vielä Sorsan aikakauden? Silloin Suomessa tehtiin jopa3269101Säästäminen on typerää, muistakaa äänestää demareita
Säästäminen on typerää, koska aiheuttaa vain talouden taantumista ja lopulta tappaa potilaan. Demareiden tapa on satsat835638Olli Rehn: Eläkkeistä pitää leikata. Nyt tuli Lindtmanille kauhun paikka
jos johtaa seuraavaa hallitusta. Purra: eläkkeisiin ei kosketa. Eikä tällä hallituskaudella varmasti kosketa, mutta seur3335160SDP:n budjetin peruskivi: "Rahaa nimittäin on!"
Demarien talouspolitiikan ydin on usein tiivistetty klassiseen meemiin: rahaa on, kunhan se on jonkun muun rahaa. Vuoden733602Sara Sieppi umpirehellisenä Amazing Race -kulissien takaisesta elämästä
Sara Sieppi oli mukana Amazing Race Suomi -realityssä. Somevaikuttajalla oli takana raskasta aikaa ja isoja suruja, eikä33042Sdp, Vihreät ja vasemmistoliitto muuttumassa naisten puolueiksi?
Sdp 64 % naisia, vihreät 70 % naisia ja vasemmistoliitto 60 % naisia. Ilmankos ne puolueet ajaa autoilevien kantasuomal602426Herkkua vai hötöä? Kaksi Beck-leffaa tällä vkolla tv:stä
Beck-elokuvat tuntuvat olevan suomalaisten makuun. Tällä viikolla televisiosta tulee kaksi ruotsalaista taidonnäytettä,42382Hatunnosto! Mari Hynynen (os. Perankoski) ja Jouni Hynynen auttavat vähäosaisia upealla tavalla!
Hatunnosto! Mari ja Jouni Hynynen ovat Vailla vakinaista asuntoa ry:n uudet kummit. Hynysiä motivoi halu lisätä ymmärr72308- 1132276
TTP avajaiset
Tuhannen Taalan Paikka avautuu 1.3-26. Onpa tosi mukavaa! Kiitos Jaanalle kun olet niin aktiivinen ja jaksat yrittää ja402173