pepeleivosten resepti

oikealla nimellä.
Reseptejä kyllä löytyy.
Se on Bebeleivos....

kylläkin bebe-leivoksia. Ranskan kielen sana bébé on sama kuin englannin baby eli tarkoittaa vauvaa, "pikkuista". Ja bebe-leivoshan on melko pikkuinen. Erikseenhän on vielä mini-bebe-leivokset, ja ne ne vasta pikkuisia ovatkin.

Mitenpä googlauksesi voisikaan onnistua, jos hakusanassasi on peräti kaksi aivan väärää kirjainta?

Ja vieläkö joku sanoo, ettei ole väliä, osaako erottaa b- ja p-kirjaimia toisistaan?

10 kappaletta 200 g leivontamargariinia 1,25 dl sokeria 4 dl vehnäjauhoja 0,5 tl leivinjauhetta Täyte
1,5 dl ruokakermaa 3 tl maissitärkkelystä 2 rkl sokeria 1 tl vaniljasokeria 100 g voita Pinnalle
1 dl tomusokeria 1,5 - 2 rkl vettä elintarvikeväriä Koristeluun
nonparelleja

Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele kevyesti matalat leivosvuoat. Nosta ne pellille.

Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Lisää sekoittaen jauhot, joihin olet lisännyt leivinjauheen.

Tee taikinasta tanko ja jaa se tasakokoisiksi paloiksi. Painele palat peukalolla leivosvuokien pohjalle ja reunoille.

Kypsennä leivoksia uunin keskellä noin 10 minuuttia, jäähdytä ja irrota varoen kumoamalla leivos kerrallaan käteen vuokaa puristaen.

Kuumenna kattilassa ruokakerma, maissitärkkelys ja sokeri. Sekoita, kunnes seos sakenee. Lisää vaniljasokeri ja jatka sekoittamista jäähdyttäen.

Lisää kiisselin sekaan vähitellen voi.

Levitä kiisseli leivosten kuoppiin täytteeksi.

Sekoita tomusokeri ja vesi paksuksi tahnaksi ja värjää mieleiseksesi. Levitä sokerivesikuorrute leivosten päälle ja ripottele nonparelleja keskelle. Tarjoa pian.

Kotitekoiset bebet eivät säily pitkään hyvinä, koska ne kostuvat helposti. Pelkät leivospohjat säilyvät suljetussa rasiassa viikkoja - ja täytekin jääkaapissa jonkin aikaa.

Tällä ohjeella bebeistä tulee parhaita.

Vaaleat pohjat:

100g Voita
2rkl Sokeria
1 Keltuainen (ite käytin puolet kananmunasta ,ku sitä jäi suklaabebe pohjista)
2dl Vehnäjauhoja

Suklaapohjat:

100g Voita
1dl Sokeria
1/2 Kananmuna
1/2dl Perunajauhoja
1/2dl Kaakaojauhetta

Vaahdota voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmuna ja lopuksi
jauhot(kuivat aineet). Jaa taikina 12 osaan. Pyörita palloiksi ja painele foliovuokiin.
Paista pohjia 175 asteessa noin 15 minuuttia,että saavat hiukan väriä.
Anna pohjien jääntyä ja kumoa ne lautaselle.

Voikreemi:

125g Suolatonta voita
33g Sokeria
50g Vettä
(suklaata)

Kiehauta vesi ja sokeri kattilassa niin,että sokeri sulaa.
Jäähdytä.Vatkaa voi vaahdoksi. Kaada jääntynyt
sokeri vesi vaahtoon vatkaten.(lopuksi voit lisätä
vaikka suklaata,mariennarouhetta, turkinpippurirouhetta
tai mitä vaan haluat antamaan kreemille lisä makua)

Muuta:

Hilloa
Tomusokeria
(Elintarvikeväriä)
Suklaata
Noppiksia

Laita pohjalle hiukan hilloa ja hillon päälle levitä
voikreemiä. Vie pakkaseen siksi aikaa ,että
voikreemi kovettuu. Kasta bebet tomusokeri vesi
kuorrotteessa. Tee suklaa raidat ja ripottele päälle
noppiksia ja eikun vaan herkuttelemaan. :)