Ok, tiedän mistä kohtaa nautaa kyseinen tuote tulee, mutta nyt haen vastausta kysymykseen mitä sanon kaupan sedälle Suomessa kun haluan Short Ribsejä?
Tarkoitus olis kokeilla Korealaista grillijuhlaa ja valmistaa Kalbi-setit. Marinadi oliskin jo valmiina... Jos jollain on kokemuksia tai vinkkejä ko. ruokalajista, niin kertokaa ihmeessä! Voi ilta lähteä käyntiin vähän paremmissa merkeissä.
Tarkoitus olis kokeilla Korealaista grillijuhlaa ja valmistaa Kalbi-setit. Marinadi oliskin jo valmiina... Jos jollain on kokemuksia tai vinkkejä ko. ruokalajista, niin kertokaa ihmeessä! Voi ilta lähteä käyntiin vähän paremmissa merkeissä.
Vastaukset 4
Vanhimmat
>>mitä sanon kaupan sedälle Suomessa kun haluan Short Ribsejä?
Weijo Wotkin eroittelee potkat ja votkat, käyppäs kunnon lihakaupassa niin saat kummastella K- kauppiaana, kuinka lihatskiä hoidetaan.
>>Weijo Wotkin eroittelee potkat ja votkat>käyppäs kunnon lihakaupassa niin saat kummastella K- kauppiaana, kuinka lihatskiä hoidetaan.
Koreassa ne ovat noin viiden sentin mittaiseksi pätkittyjä naudan kylkiluita, joissa on melko paljon lihaa jäljellä. Siis naudan - ei sian!
Ja tässä se vaikeus piileekin: mistä saada naudanluita? Hyvä lihatiski, hyvässä kaupassa tietysti tekee ja pätkii niitä.
Olethan aikonut grillata ne vaiko paahtaa uunissa? Koreassa ne ovat yleensä grillattuja ja marinadi on tulisenmakea.