Juttua Kreikka.netissä

juttua

Mitä mieltä olette Kreikka.netistä?

12

1089

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Aristogeiton

      Kovin turha paikka minunlaiselleni asiantuntijalle.

      • myös kokki

        Kreikka.netissä joku uskalsi sanoa avoimesti että joku ruokakirja on huono. No, se ei ole huono, onhan siinä kivat kuvat, mutta se on kuitenkin vähintäänkin keskinkertainen sisällöltään. Paitsi jos halua ostaa kuvien takia tai padanalustaksi. Jos tuntee kreikkalaista keittiötä vähänkin huomaa että tekijällä on vähäinen ja puutteellinen kreikkalaisen ruuan tuntemus. Samantapaisia kirjoja on toki paljon, välitettävästi ja se vaatii kokemusta että osaa tunnistaa.

      • crudo
        myös kokki kirjoitti:

        Kreikka.netissä joku uskalsi sanoa avoimesti että joku ruokakirja on huono. No, se ei ole huono, onhan siinä kivat kuvat, mutta se on kuitenkin vähintäänkin keskinkertainen sisällöltään. Paitsi jos halua ostaa kuvien takia tai padanalustaksi. Jos tuntee kreikkalaista keittiötä vähänkin huomaa että tekijällä on vähäinen ja puutteellinen kreikkalaisen ruuan tuntemus. Samantapaisia kirjoja on toki paljon, välitettävästi ja se vaatii kokemusta että osaa tunnistaa.

        Kreikkalainen keittiö on siinä mielessä kulttuuri-ilmiönä mielenkiintoinen, että jos kreikkalaisia kuuntelee niin kaikki ruoka on sieltä lähtöisin. Tällainen suhtautuminen lienee kuitenkin suotavaa maalle, jonka suurin saavutus ja anti nykypäivälle on sen loistava menneisyys - todella kauan sitten.

        Tämä päivänä kreikkalainen keittiö on köyhä ja turismin pilaama kuin tanskalainen fetajuusto. Suuret ja monipuoliset ruokakulttuurit löytyvät ihan muualta - vaikka nyt vaaksan päästä idästä.

      • tommi
        crudo kirjoitti:

        Kreikkalainen keittiö on siinä mielessä kulttuuri-ilmiönä mielenkiintoinen, että jos kreikkalaisia kuuntelee niin kaikki ruoka on sieltä lähtöisin. Tällainen suhtautuminen lienee kuitenkin suotavaa maalle, jonka suurin saavutus ja anti nykypäivälle on sen loistava menneisyys - todella kauan sitten.

        Tämä päivänä kreikkalainen keittiö on köyhä ja turismin pilaama kuin tanskalainen fetajuusto. Suuret ja monipuoliset ruokakulttuurit löytyvät ihan muualta - vaikka nyt vaaksan päästä idästä.

        Olen aivan eri mieltä.Sekä gastronomian historioitsijat että nykyiset huippumestarit tunnustaa kreikkalaisen keittiön vaikutusta nykygastronomiaan. Olen tosin samaa mieltä että turistipaikkojen ruokatarjonta on köyhä, mutta niin ovat turistit muutenkin. Jos odottaa kahdella kympillä saavansa täysi ateriaa ei voi saada kun huonoa einesruokaa…

      • crudo
        tommi kirjoitti:

        Olen aivan eri mieltä.Sekä gastronomian historioitsijat että nykyiset huippumestarit tunnustaa kreikkalaisen keittiön vaikutusta nykygastronomiaan. Olen tosin samaa mieltä että turistipaikkojen ruokatarjonta on köyhä, mutta niin ovat turistit muutenkin. Jos odottaa kahdella kympillä saavansa täysi ateriaa ei voi saada kun huonoa einesruokaa…

        Kuten kirjoitin: Kreikkalaisella keittiöllä on loistava tulevaisuus - takana päin. On kai sillä ollut oma merkityksensä välimerenkeittiöön kuten moneen muuhunkin asiaan kulttuurin saralla, mutta ei todellakaan niin suuri kuin kreikkalaiset itse esittävät. Kreikkalainen keittiö on sanut vaikutteita paljon Italiasta, Turkista ja Balkanin alueelta - ja tietysti päinvastoin. Oliivipuu on kasvanut ja viinirypäleitä poimittu muuallakin kuin vain Kreikassa.

        Sitävastoin olen vähän eri mieltä tuosta ruokatarjonnasta: jos nyt unohdamme nuo turistipaikat, niin parillakympillä pitäisi kunnon ruokamaassa saada jo hyvän eineksen aika monessa paikassa. Kreikassa sillä saa aina mauttoman Horiatakin, kaksi Dolmadesta vain riisillä, kaksi Keftedakia ja laskun.

      • tommi
        crudo kirjoitti:

        Kuten kirjoitin: Kreikkalaisella keittiöllä on loistava tulevaisuus - takana päin. On kai sillä ollut oma merkityksensä välimerenkeittiöön kuten moneen muuhunkin asiaan kulttuurin saralla, mutta ei todellakaan niin suuri kuin kreikkalaiset itse esittävät. Kreikkalainen keittiö on sanut vaikutteita paljon Italiasta, Turkista ja Balkanin alueelta - ja tietysti päinvastoin. Oliivipuu on kasvanut ja viinirypäleitä poimittu muuallakin kuin vain Kreikassa.

        Sitävastoin olen vähän eri mieltä tuosta ruokatarjonnasta: jos nyt unohdamme nuo turistipaikat, niin parillakympillä pitäisi kunnon ruokamaassa saada jo hyvän eineksen aika monessa paikassa. Kreikassa sillä saa aina mauttoman Horiatakin, kaksi Dolmadesta vain riisillä, kaksi Keftedakia ja laskun.

        Kreikassa kahdella kympillä saa enemmän kun sen salaatin tai ne kääryleet joita mainitset. Täyttyy vaan osata mennä oikeaan paikkaan...;)
        Sieltä kreikkanetistä löytyi muuten tälläinen, sinänsä mielenkiintoinen linkki.

        http://www.timesonline.co.uk/tol/life_and_style/food_and_drink/article2567922.ece

    • kala_mata
    • oikunonnälkä
      • kaareton_dsade

        sateenkaari tuottaa k-kauppaan

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Et olisi piilossa enää

      Vaan tulisit esiin.
      Ikävä
      86
      4064

    2. Loukkaantunut lapsi on yhä kriittisessä tilassa

      Seinäjoella Pohjan valtatiellä perjantaina sattuneessa liikenneonnettomuudessa loukkaantunut lapsi on yhä kriittisessä t
      Kauhava
      35
      3141

    3. Minä en ala kenenkään perässä juoksemaan

      Voin jopa rakastaa sinua ja kääntää silti tunteeni pois. Tunteetkin hälvenevät aikanaan, poissa silmistä poissa mielestä
      Ikävä
      102
      2295

    4. Onko jollakin navetassa kuolleita eläimiä

      Onko totta mitä facebookissa kirjoitetaan että jonkun navetassa olisi kuolleita eläimiä? Mitä on tapahtunut?
      Puolanka
      31
      2118

    5. Miksi olet riittämätön kaivatullesi?

      Mistä asioista tunnet riittämättömyyden tunnetta kaipaamaasi ihmistä kohtaan? Miksi koet, että et olisi tarpeeksi hänell
      Ikävä
      82
      1886

    6. Tiedän, että emme yritä mitään

      Jos kohtaamme joskus ja tilaisuus on sopiva, voimme jutella jne. Mutta kumpikaan ei aio tehdä muuta konkreettista asian
      Ikävä
      28
      1827

    7. Hymysi saa tunteet

      Pintaan❤️ jos et tarkoita niin älä tee sitä
      Ikävä
      31
      1810

    8. Mitä, kuka, hä .....

      Mikähän sota keskustassa on kun poliiseja on liikkeellä kuin vilkkilässä kissoja
      Kemi
      27
      1567

    9. Näin pitkästä aikaa unta sinusta

      Oltiin yllättäen jossain julkisessa saunassa ja istuttiin vierekkäin, siellä oli muitakin. Pahoittelin jotain itsessäni
      Ikävä
      9
      1527

    10. Miten hetki

      Kahden olisi paras
      Ikävä
      28
      1501
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt