Minulta kiellettiin vehnän ja kananmunan syönti. Lisäksi olen diabeetikko sekä allerginen usealle ruoka-aineelle ja ohutsuolessani on paha tulehdus, jotta ei voi syödä mitä tahansa.
Minulle suositeltiin gluteenittomia tuotteita, mutta kun niitä tarkemmin tutkii kaupassa niissä on joko sokeria tai kanamunaa. Tai sitten on maininta että saattaa sisältää pähkinän jäämiä.
Onko ainut keino saada sopivaa gluteenitonta ruokaa tekemällä itse kaikki melkin jauhoista asti? Yhden kauraleivän löysin, jossa ei ollut sokeria eikä munaa ja maksoikin sitten kolme kertaa enemmän kuin "normaali" leipä.
Laittakaa linkkejä hyvistä ruokaohjesivuista, jos tiedätte mistä löytää gluteenittomien tai vehnättömien, sokerittomien ja kananmunattomien ruokien ohjeita. Kotikokki.net on ainut jonka itse tiedän, mutta en löytänyt sieltä leivän ohjetta.
Gluteeniton ja sokeriton
6
1511
Vastaukset
- toivottavasti löytyy
www.keliakia.fi
www.keliakialiitto.fi
En ole tosin tutkinut tarkemmin mitä kaikkea tuotteista löytyy mutta kannattaahan nuo katsoa! - ............
Täältä löytyy munattomia ja gluteenittomia ohjeita (jonkun verran joutuu selaamaan). Gluteenittomat jauhothan voit halutessasi tietysti korvata muilla viljoilla kuin vehnällä ja sokerin tilalle voi käyttää makeutusainetta.
Miksei muuten ruisleipä käy? Siinähän ei ole sokeria eikä vehnää. Pitääkö diabeetikon enää nykyään täysin vältellä sokeria? Eikö riitä että välttelee nopeasti verensokeria nostavia ruokia (esim valkoiset jauhot ja viljatuotteet, karkit, leivonnaiset)? Entäs sokerin korvaaminen intiaanisokerilla?
http://www.oikeuttaelaimille.net/foorumi/index.php?act=Search&CODE=show&searchid=9ec50f73fa8e4d1db342056aba90a7b2&search_in=posts&result_type=topics&highlite=gluteeniton- Mahdoton yhdistelmä?
Ruisleipä ei käy, koska ohutsuolen limakalvo on niin tulehtunut että ruis ärsyttää sitä ja siitä tulee maha tosi kipeäksi. Kaikki täysjyvätuotteet pahentavat mahakipujani ja aiheuttavat vessaan muuton muutamaksi tunniksi.
Sokeriahan sais syödä päivässä yhden ruokalusikallisen. Rasva on pahempi kuin sokeri, nyky tietojen mukaan kuulemma. - *Typy-86*
Mahdoton yhdistelmä? kirjoitti:
Ruisleipä ei käy, koska ohutsuolen limakalvo on niin tulehtunut että ruis ärsyttää sitä ja siitä tulee maha tosi kipeäksi. Kaikki täysjyvätuotteet pahentavat mahakipujani ja aiheuttavat vessaan muuton muutamaksi tunniksi.
Sokeriahan sais syödä päivässä yhden ruokalusikallisen. Rasva on pahempi kuin sokeri, nyky tietojen mukaan kuulemma.Mä olen allerginen kananmunalle, vehnälle, rukiista vatsa ei pidä, eikä ohrasta. Sokeria en syö. Leipää en nyt syö ollenkaan, koska yritän laihduttaa ja muutenkin koen sen "turhaksi", sillä kuituja saan muusta ruuasta, kuten pellavarouheesta, jota lisään ruokiin ja sitten kaurahiutaleista ja gluteiinittomista maissimuroista.. ja täysjyväriisistä. Kannattaa kokeilla Uotilan kauraleipää, siinä on kauraa ja perunaa, mutta kaura sopii useimmille keliakiaa sairastaville! Jos et pysty nyt leipää syömään niin korvaa se kasviksilla, vihanneksilla, kuitupitoisilla pirtelöillä, syö marjoja, niistä vatsa tykkää!
Mulla tällä hetkellä kanssa vatsan kaa ongelmia, antibioottikuurit pistit elimistön koville ja nyt melkeen kaikesta tulee allergiaa.. :/ mustikoita ja puolukoita syön paljon päivittäin! Niissä on kuitua ja hyviä flavonoideja yms. Maitohappobakteereita varmasti syöt, entä mites psylliym kuitulisä? Molkosania myös suosittelen.
Ryvita näkkäriä pystyn jotenkuten syömään, se on niin "mietoa" vaikka on täysjyväruista ja ei oo hiivaa...
- -JarZZa-
Moro!
Ite sairastan keliakiaa elikkä en pysty käyttämään vehnää, ruista enkä ohraa. Kerran jos keliakia todetaan, se ei parane koskaan vaa se on elinikäinen sairaus, jota hoidetaan muuttamalla ruokavalio siten ettei tule käytettyä vehnää, ohraa tai ruista ollenkaa.
Kielettyjä tuotteita ovat esim. Leivät ja leivokset, suurin osa valmisruuista, valmiiksi paistetut lihapullat tai muutoin jauhelihasta tehty tuote johon on käytetty korppujauhoja, osa karkeista (suklaat varsinkin) ja sipseistä, osa säilykkeistä (kuten tonnikalat), sekä alkoholituotteet. Keliaakikko siis todennäköisesti joutuu valmistamaan (kuten minä) ruokansa alusta loppuun itse: se on halvempaa monesti kuin kaupasta myytävien gluteenittomien ruokien ostaminen ja myöskin voit lisäksi itse olla varma ettei ruoassasi todellakaan ole mitään ylimääräistä, mitä et itse pystyisi syömään (kuten tuo sokeri.) TARKISTA TUOTESELOSTEESTA AINA TUOTTEEN SISÄLTÖ, JOS JA KUN OSTAT TUOTTEITA!!
Kukkarollehan tuo käy: makeutusaineet maksavat maltaita ja gluteeniton ruoka on 3-10 x kalliimpaa kuin tavallinen ruoka: esim. gluteenittomat makaronit maksavat 500g paketti 5€ tai enemmänkin kuin normaali taas alle euron kilo! leipä pakka maksaa kutakuinki 5€/pussi ja siinä on suunnilleen 15 palaa leipää, et ei halpaa... Kela maksaa "vammaistuen"-nimellä korvausta hulppeat 20€/kk, jos olet 16 vuotta. lapselle korvaus on 70-80€/kk. sais kyllä olla enemmänkin, ruokiin kun kuluu n.100-150€/kk.
kannattaa tutustua: www.keliakialiitto.fi , siellä on hyväksytyt ja kielletyt tuotteet listattuna ja monenlaisia reseptejä sekä muuta hyödyllistä infoa!
jos oireista haluaa kuulla niin itse oksennan verta jos jotain väärää sattuu mukaan, ja olen todella kipeänä muutaman päivän ja pahoinvointia saattaa olla kuukaudenkin. - Keliakia vaivana
Olen ostanut tuollaisia tuoteitta Savonlinnasta jossa joku pieni kotileipomo myy niitä Sokoksen lähellä olevassa ostarissa käsittääkseni pari kertaa kuukaudessa.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Kanki kovana; ei tiedä pornovideoista mitään
Kaikkosen erityisavustajan asunnossa kuvattiin pornoa. Väittää ettei tiedä asiasta yhtään mitään. https://www.is.fi/po1216030- 292120
- 1771952
Mitä tämä on
Ajatella, olen viimeksi nähnyt sinua melkein vuosi sitten ohimennen. Ja silloinkin sinä välttelit minua. En ole kuullut101123Ei monet elä kuin alle 60 v, mikä vaikuttaa?
gulp, gulp.. Juice Leskinen eli 56 vuotta. Matti Nykänen eli 55 vuotta. Topi Sorsakoski eli 58 vuotta.661114Hyvää yötä kaivatulleni
En pysty tekemään kokemaan mitään sielussa tuntuvaa, syvää, vaikuttavaa, ilman että rinnastan sen sinuun. Niin kävi tänä24997- 73987
Nyt on konstit vähänä.
Nimittäin tuulivoiman vastustajilla, kun pitää perättömiä ilmiantoja tehdä. Alkaa olla koko vastustajien sakki leimattu,24902Tilinpäätösvaltuusto 27.5
Samalla viimeinen kokous ennen uudenvaltuustokauden alkamista. Vanhat antavat itselleen erinomaiset arvosanat, ja siirty42897Hevoset ajoteillä Karhulanvaaralla
Minkä ihmeen takia osaamattomat ihmiset tuovat hevosia ajoteille ja pyöräteille? Eilen oli kolari lähellä tämän takia. I12765