Maissitärkkelys

modifioitu?

Tietääkö kukaan tarkoittaako "modifioitu maissitärkkelys", että ainesosa on geenimuunnellusta maissista tehtyä. Tuota "modifioitua maissitärkkelystä näkee mm. karkeissa ja valmisruoissa.

2

2562

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • molekyylibiologi

      Modifioitu maissitärkkelys ei tarkoita sitä, että käytetty maissi olisi geenimanipuloitu.

      ----------------------------------------------
      Muunnetut tärkkelykset E 1404 – E 1451
      E 1404 Hapetettu tärkkelys
      E 1410 Monotärkkelysfosfaatti
      E 1412 Ditärkkelysfosfaatti
      E 1413 Fosfatoitu ditärkkelysfosfaatti
      E 1414 Asetyloitu ditärkkelysfosfaatti
      E 1420 Tärkkelysasetaatti
      E 1422 Asetyloitu ditärkkelysadipaatti
      E 1440 Hydroksipropyylitärkkelys
      E 1442 Hydroksipropyyliditärkkelysfosfaatti
      E 1450 Natriumoktenyylisukkinaattitärkkelys
      E 1451 Asetyloitu hapetettu tärkkelys
      Monet kasvit varastoivat energiaa tärkkelyksenä. Tärkkelys on glukoosista rakentunut
      polysakkaridi, joka koostuu kahdesta rakenneosasta, amyloosista ja amylopektiinistä.
      Elintarvikkeissa käytettävä tärkkelys saadaan lähinnä perunasta, vehnästä, maissista ja riisistä,
      joissa sitä esiintyy erityisen paljon. Tärkkelys sellaisenaan on valmistusaine, mutta kun sitä
      muunnetaan kemiallisesti, se luokitellaan lisäaineeksi. Eri menetelmillä saadaan teknisiltä
      ominaisuuksiltaan erilaisia lisäaineita. Muunnettuja tärkkelyksiä käytetään stabilointi- ja
      sakeuttamisaineina tavallisen tärkkelyksen asemesta, koska ne kestävät sekä kuumennusta että
      pakastusta paremmin. Muunnetutkin tärkkelykset hajoavat ja imeytyvät ruoansulatuksessa. Saa
      käyttää lähes kaikkiin elintarvikkeisiin, joihin saa käyttää lisäaineita. Enimmäismäärärajoituksia
      vain lastenruoissa.
      ADI: Ei ole määritelty
      Elintarvikkeiden pakkausmerkinnöissä nämä aineet voidaan ilmoittaa pelkästään ryhmänimellä
      ”muunnettu tärkkelys” eli aineen omaa nimeä tai E-numeroa ei tarvitse ilmoittaa. Tärkkelyksen
      alkuperä on ilmoitettava ainesluettelossa, jos se on peräisin seuraavista viljoista tai niiden
      hybridikannoista: vehnä, ruis, ohra, kaura, speltti, kamut-vilja.
      ----------------------------------------------
      Lähde: http://www.palvelu.fi/evi/files/55_519_355.pdf

      • se tiedonjanoinen

        Kiitos infosta! Selvisi tuo "muunnellun" - käsitteen tarkoitus. Vielä jää kuitenkin hieman kaivelemaan se mahdollisuus, että nimenomaan maissin,soijan, perunan ja jopa vehnän kohdalla saattaisi kyseessä olla ainesosa, jonka alkuperä on gmo- kasveissa. Pitäisi kai ruveta soittelemaan valmistajille.


    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Moi vaan vielä kerran

      Kivaa päivää samalla. Kukaan ei kaipaa eikä rakasta. 💔🐺🌃🌧️☀️
      Ikävä
      325
      3499
    2. Nainen, millaisista miehistä tykkäät?

      Mielenkiinnosta kysyn 😄
      Ikävä
      214
      2919
    3. Nyt sitten ulos ihmiset!

      Älkää jumittako täällä. Menkää, näkykää ja hankkikaa kokemuksia. Ei teitä kukaan edes bongaile, jos önötätte täällä.
      Ikävä
      144
      2544
    4. Mitä jos saisit tietää että kaivatullasi

      on jo joku toinen?
      Ikävä
      109
      2065
    5. Onnea Solatie !

      On sit valittu uusi kaupunginjohtaja.No ei menny Nivala-Harju- Tapio -Pikkarainen juntan mukkaan.
      Kemijärvi
      18
      2059
    6. Naiselle varatulle

      Jos homma kariutuu kotona, niin saanko sinut ihan omakseni🙂??
      Tunteet
      10
      1816
    7. Minun pitää tehdä jotain

      En tiedä meneekö siihen viikko vai kuukausi. Mutta jos voit odottaa, niin löydän sinut sen jälkeen kun on homma hoidett
      Ikävä
      44
      1692
    8. Sarvisalon kesätori

      Onpa kiva paikka. Mutta torikahvila oli suorastaan naurettavan alkeellinen ja ne voileivät,olivat kuin pienen lapsen tek
      Loviisa
      16
      1630
    9. Hindulijat raivoavat täällä, ettei kristinuskossa

      ole itsessään mitään aitoa! No miksi sitten hyökkäilette "nollaa vastaan"? Eikö hnduilijan vaan kannattaisi pieht
      Hindulaisuus
      268
      1320
    10. Sinä oot hyvä ihminen

      Mut ehkä me ei vaa sovita yhteen :(
      Ikävä
      122
      1316
    Aihe