Joissakin soijarouheissa lukee teksturoitu soija.
Mitä se tarkoittaa?
Mitä se tarkoittaa?
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 6
Vanhimmat
"rakennetta", joten kyse lienee siitä, että sossakin välivaiheessa "löysempänä" ollut soija on taas jämäköitetty eli siihen on aikaansaatu "rakennetta".
Itse soijasta - varsinkaan rouheesta (!) - minulla ei ole muuta kokemusta kuin soijaöljynä (haisee ja maistuu pahalle) sekä soijakastikkeena (hyvää ruoanlaitossa).
Siihen on geeniteknisesti pistetty teksti kylkeen ja patentin numero on valmistajan alapuolella. Kuuluu uusiin säädöksiin, mutta harmillista että usein sen tavaran syöjillä on sitten sama teksti kyljessä.
Mikähäm margariini ei sisällä yhtään soijalesitiiniksi kutsuttua mönjää?
Se on emulgointiaine tuossa käytössä, joten hankalaa tulla toimeen ilman (tosin onhan niitä kemikaalejakin). Se on itseasiassa terveellistä, joten ole huoleti.
Itse kevytvoita.
esim. 100g huonenlämpöistä voita ja 1dl hyvää öljyä vatkataan hyvin sekaisin sitten lisätään sitruunamehua 1-2 rlk sekoitetaan, jonka jälkeen 1dl vettä lisätään vähitellen sekoittaen koko ajan.
Jos pitää valkosipulista voi puristaa pari kolme kynttä joukkoon.
Kokeilkaa hyvää tulee ja on terveellistä.
Se ei ole gm-sontaa, jos sitä ajattelit. Se vain viittaa soijan rakenteeseen. Sitä on hieman teollisesti prosessoitu.