minkäköhänlaisista omenoista kannattaisi tähän aikaa vuodesta tehdä itse omenasosetta? JA miten? keitetäänkö omenalohkoja ensin hiukan jotta pehmenevät ja sitten vaa soseeksi? tarvitseeko sokeria jos pakastaa? olenko ihan hakoteilllä?? kiitos kokeilleet!!!
omenasose, itsetehty
gääk
3948
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Kuori, poista omenakota ja siemenet,
pilko pieneksi ja soseuta sauvasekoittimella.
(Jos et omista vielä, marketeistä saa 20 eurolla perusmallia.
Haukkuu hintansa takaisin nopeasti, ja on helpompi
ja nopeampi soseutuskeino kuin siivilän läpi painaminen.)
Ei kannata keitellä ettei vitamiinit katoa,
samoin sokeria ei kannata lisätä.
ja ihan liraus,teelusikallinen vettä.annat muhia ykkösellä siinä hiljalleen...soseutuu ihan ittekseen ei tartte ostella mitään vekottimia siihen hommaan,haarukka riittää ja lopun hoitaa lämpö.
Hedelmien keittämistä ei suositella, koska osa c-vitamiinistä tuhoutuu siinä.
------
http://www.terveyskirjasto.fi/terveyskirjasto/tk.koti?p_artikkeli=skr00207
Kasvisten, marjojen ja hedelmien nauttimista tuoreina painotetaan yleisesti sen takia, että niistä saataisiin talteen kaikki vitamiinit. Käsitys perustuu lähinnä C-vitamiinista tehtyihin tutkimuksiin, joissa on todettu, että pitkäaikainen kuumentaminen voi tuhota jopa yli puolet ruoan sisältämästä vitamiinista. Säilöminen vaikuttaakin aina jonkin verran C-vitamiiniin. Nopea ja lyhytaikainen kuumennus ja varsinkin pakastaminen hajottavat vähemmän C-vitamiinia ja sokerin käyttö säilönnässä auttaa säilyttämään myös C-vitamiinin.