Ostin tänää vuoan, jonka olin aiemmin nähnyt jossain lehdessä. Koksa olen kuitenkin vähäjärkinen, en tiedä yhtään ohjetta, jota vuokaan voisi käyttää. En itseasiassa ole varma mikä vuoka on nimeltään :D
Vuoan kuvaileminen on minulle vaikeaa, mutta yritän: siinä on 12 kohtaa, silikoninen, näyttää donitsivuoalta muttei ole; kun leivonnaisen siis ottaa pois vuoasta, keskustassa on syvennys jonka voi täyttää jollain.
Öö, saikohan tuosta selvää? Olisi kiva leipoa jotain uutta ja päätin sitten ostaa tuon. Netistä on hieman vaikea hakea myöskään apua, kun kerta ei tiedä vuoan nimeä. :D
Vuoan kuvaileminen on minulle vaikeaa, mutta yritän: siinä on 12 kohtaa, silikoninen, näyttää donitsivuoalta muttei ole; kun leivonnaisen siis ottaa pois vuoasta, keskustassa on syvennys jonka voi täyttää jollain.
Öö, saikohan tuosta selvää? Olisi kiva leipoa jotain uutta ja päätin sitten ostaa tuon. Netistä on hieman vaikea hakea myöskään apua, kun kerta ei tiedä vuoan nimeä. :D
Vastaukset 4
Vanhimmat
200 g vehnäjauhoja
4 tl leivinjauhetta
100 g maustamatonta tuorejuustoa
60 g sokeria
1 rkl vaniljasokeria
½ tl suolaa
4 rkl öljyä
10 rkl maitoa
Kuorrutukseen: punaista mehutiivistettä ja tomusokeria
Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään, vaikkapa puuhaarukalla. Sekoita muut aineet keskenään ja lisää jauhoseos. Sekoita taikinaksi, mutta älä vaivaa.
Itse pursotin taikinaa voideltuun donitsivuokaan, mutta oli kyllä aika työ saada pursottimen läpi. Muovipussissta voisi olla helpompi pursotella. Voi siis tursuttaa ihan leivinpaperin päälle pellille, pitävät muotonsa aika hyvin.
Paistetaan 175 asteessa 15-20 minuuttia. Hyvä kuorrutus tuleee, kun sekoittaa punaista mehutiivistettä tomusokeriin. Väri ja maku samalla =)
Tarkoitatko muffinivuokaa?
Niin sain selville että se olikin savariiniannosvuoka: mutta ei hajuakaan mitä ohjeita siihen voi käyttää. Netistä yritin bongata mutta turhaan. : / Eli apu tarpeen edelleen :)
..savariini sana hakukoneeseen ja tulosta pukkaa ihan runsaasti
esim:
SAVARIINI
Aito savariini valmistetaan hiivataikinasta, Savariini on valmistettava riittävänä ajoissa, että se ehtii nousta ja vetäytyä kunnolla. Yhden kookkaan savariinin asemasta voit valmistaa myös annossavariineja.
1 dl maitoa
10 g hiivaa
2 kananmunaa
2 tl suolaa
½ tl sokeria
yhden sitruunan raastettu kuori
2½ dl vehnäjauhoja
50 g margariinia tai voita
Kuorrutusliemi:
2 dl sokeria
2 dl vettä
1 dl likööriä, punssia, rommia, hedelmämehua tai säilykehedelmälientä
Täyte valmiisiin kakkusiin:
n. 400 g säilykehedelmiä, esim. hedelmäcocktailia, aprikooseja, persikoita, päärynöitä
Liuota hiiva haaleaan maitoon. Lisää muna, mausteet ja jauhot. Lisää alustamisen loppupuolella rasva. Taikina saa olla pehmeää, mutta hyvin alustettua. Kohota taikina, vaiva sileäksi pöydällä ja nosta hyvin voideltuun ja korppujauhotettuun rengasvuokaan. Paista isoa savariinia uunin alaosassa 200 asteessa noin 30 min ja pieniä annossavariineja 225 asteessa n. 10 min.
Kumoa kakku vuoastaan, puhdista vuoka ja nosta kakku siihen takaisin. Pistele kakkua esim. sukkapuikolla. Kiehauta sokeriliemi ja mausta se vahvalla hedelmämehulla, hedelmien säilöntäliemellä ja tai alkoholilla, Kaada liemi kakun päälle vuokaan ja anna kakun mehustua 1-2 tuntia.
Kumoa kakku reunalliselle tarjoiluvadille. Täytä kakun keskus valutetuilla säilykehedelmillä. Voit vaihtaa säilykehedelmät tuoreisiin, paloiteltuihin hedelmiin tai marjoihin, tai täyttää kakun keskustan jäätelöllä ja tuoreilla marjoilla. Tarjoa savariinin lisänä kermavaahtoa, liköörillä, punssilla tai konjakilla maustettua kermavaahtoa tai jäätelöä.