Tulipas nautiskelua eritäin herkullista salaattia kyläillessä, oli kaupasta ostettua.
Tietäisiköhän kukaan mitä salaatti on nimeltään/valmistukseen käytettäviä mausteita ym...
Luultavastikkin oli majoneesipohjainen..sitten siinä oli pätkittyjä nuudeleita(oli ohuempia kuin spagetti) kurkkua, porkkanaa pieninä kuutioina..olisikohan ollutvielä sipulia tai jopa kaalia. Ja tilliä!
Tietäisiköhän kukaan mitä salaatti on nimeltään/valmistukseen käytettäviä mausteita ym...
Luultavastikkin oli majoneesipohjainen..sitten siinä oli pätkittyjä nuudeleita(oli ohuempia kuin spagetti) kurkkua, porkkanaa pieninä kuutioina..olisikohan ollutvielä sipulia tai jopa kaalia. Ja tilliä!
Vastaukset 9
Vanhimmat
se ei siis ollut sellaista teollisesti valmistettua...
Olisikohan syömäsi salaatti ollut Coleslaw-salaattia. Netistä löytyy siitä eri versioita. Jenkkikeittiön perusevästä.Tuon salaatin soisi yleistyvän meillä Suomessakin.
Tosiaan löytyi monta eri versiota! kyllä vaikuttaa siltä, että sitä se taisi olla, eikun vaan testailemaan :D
Ei tuo sinun salaattisi ihan coleslawia ole. Tässä coleslawin ohje:
puolikas kaalia oikein hienoksi raastettuna
pari pientä porkkanaa hienoksi raastettuna
puolikas raastettu omena
Kastike:
1/2 dl majoneesia
muutama ruokalusikallinen creme fraichea
3 tlk sokeria
1 tlk omenaviinietikkaa tai valkoviinietikkaa
suolaa
pippuria
1/2 tlk sinappia
Raasti kaikki vihannekset ja sekoita yhteen. Sekoita salaatinkastike ja kaada joukkoon. Sekoita hyvin ja anna maustua ainakin kaksi tuntia ennen tarjoilua.
Jos haluat pientä lisäpotkua voit lisätä joukkoon vaikka vähän punaista chiliä.
Jos käytät talvikaalia voit panna raasteen siivilään ja kaataa päälle kuumaa vettä, jolloin kaali vähän pehmenee. Puserra kuitenkin tämän jälkeen hyvin kuivaksi.
Onhan näitä coleslaweja kai useitakin, mutta kurkkua en niistä ole kyllä vielä löytänyt.
Tämä on tosi hyvä salaatti joka tarkoitukseen.
coleen mitään nuudeleita tai kurkkua tule... kaalia, porkkanaa, maustettua majoneesia, ehkä omenaa. mutta ei mitään nuudeleita...
Heitin sen coleslawn yhtenä mahdollisuutena. Crudo tuossa yllä luetteli kyseisen salaatin perusainekset ja asiaa tuntemattoman on vaikea uskoa että niistä saa maukasta aikaan.Epäilevälle tulee mieleen kouluajan tai työpaikkaruokalan kuivat kaalisalaatit.
Lisäksi suomalaiset uskovat vakaasti ettei massu tule täyteen jollei salaattiin lisätä makaronia, perunaa tms. hiilihydraattipitoista lisuketta.
Toivottavasti joku innostuu kokeilemaan tuota coleslawta, sillä se on hyvää ja helppoa tarjottavaa esim. juhlissa, joissa ketjun aloittajakin kyselemäänsä salaattia söi.
Taidankin omista sanoistani haltioituneena tänään ostaa ainekset ja tehdä coleslawin huomisen paistin seuraksi. Hyvät jatkot!
Toinen "raiskattu" salaatti on eräs suosikeistani - Waldorfin salaatti. Siitä löytyy nykyään niin monta versiota, että alkuperäisen reseptin täytyy olla kadonnut jo kauan sitten. Vain nimi on säilynyt.
Coleslaw-salaatillehan on juuri käynyt näin. Siitä on tullut joka hampurilaispaikan salaatti.
Toisaalta - mitäpä näistä nimistä ja resepteistä, jos maistuu syöjälle.
Se "kurkku" ei varmaan ollutkaan kurkkua, vaan kesäkurpitsaa..nyt kun tarkemmin ajattelee..
myös aika lailla kuulostaa nykyajan einesitaliansalaatilta. Aitoon eivät nuudelit toki kuulu, mutta moniin eineshyllyn italiansalaatteihin sitä on alettu sotkea (tuntuu varmaan "italialaiselta"!). Asiaan kuuluu, että viittaus Italiaan tuon tyyppisen salaatin nimessä on vain Suomessa. Muissa maissa vastaava salaatti on "venäläinen salaatti"...