Toivottavasti kysymys ei ole aivan tyhmä. *nolo*
Tekisin sellaista ruokaa, johon tarvitsee perunamuusia. Siitä tulee laatikkoruokaa, joka laitetaan uuniin.
Meillä jäi perunoita paljon edelliseltä ruualta ja kysynkin, voinko näistä tehdä muusia siihen, jos vaikka lämmitän niitä vähän ja sitten teen samaan tapaan kuin vastakeitetyistäkin?
ps. ruokaohjeessa luki, että voi käyttää myös valmista perunasekoitusta pakastealtaasta. Mitähän ruualleni kävisi, jos vaikka nuo perunat muusin sijaan viipaloin tai suikaloin?
Tekisin sellaista ruokaa, johon tarvitsee perunamuusia. Siitä tulee laatikkoruokaa, joka laitetaan uuniin.
Meillä jäi perunoita paljon edelliseltä ruualta ja kysynkin, voinko näistä tehdä muusia siihen, jos vaikka lämmitän niitä vähän ja sitten teen samaan tapaan kuin vastakeitetyistäkin?
ps. ruokaohjeessa luki, että voi käyttää myös valmista perunasekoitusta pakastealtaasta. Mitähän ruualleni kävisi, jos vaikka nuo perunat muusin sijaan viipaloin tai suikaloin?
Vastaukset 2
Vanhimmat
mennä ohi, tee pyttipannua. Tai kukaan ei estä kokeilemasta, keitettyihin perunoihin tulee vaan semmottinen maku, etten kyllä alkaisi hommaan. Paistettuina ok.
Isäntä kerran tuumasi, että perunamuusista tulee terveellisempi, jos keittää ensin perunat kuorineen. Hänen mielikseen tein niin. Keitin perunat, kuorin ja sitten kokeilimme muussausta. Tuli sellaista liimaista mössöä eikä makukaan ollut kummoinen.
Pyttipannua kannattaa tehdä. Yksi vaihtoehto on tehdä fiini lohilaatikko a'la Greta Garbo.
20 keskikokoista keitettyä perunaa
400 gr lohta tai kirjolohta
suolaa
1 sipuli
voita
tillisilppua
Munamaito:
3 munaa
2 dl kermaa
2 dl maitoa
suolaa, valkopippuria
*silppua sipuli ja voit ne myös kuullottaa voissa. Itse en viitsi.
*viipaloi perunat
*viipaloi kala ja ripottele palasille hieman suolaa
*lado vuokaan perunoista puolet ja niiden päälle sipulisilppu, kala ja tillisilppu. Päälle loput perunoista
*vatkaa munat, sekoita niihin kerma,maito ja mausteet sekä suola.
Kypsennä uunissa tunnin verran 175 asteessa.
*kuuman laatikon päälle voit lorauttaa vähän voisulaa. Ei ole pakko.
Tämän toki voi tehdä raaoista perunoistakin. Silloin kypsymisaika ehkä puoli tuntia pitempi.
Kermankin voi jättää pois ja käyttää senkin edestä maitoa.