Miksiköhän kauralastuistani ei tule lastuja ollenkaan vaan kaurakökkäreitä? Olen tehnyt jo sata koeannosta ja mitkään eivät onnistu näyttämään lastuilta, millään ohjeella. Plaah.
kauralastut epäonnistuu
hmw
71207
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 7
Vanhimmat
jos taikinaasi kuuluu myös vehnäjauhoja, niin vähennä niiden määrää ja lisää vastaavasti vettä (tai maitoa) ja pidennä uunissa paistoaikaa pinentäen paiston loppuvaiheessa lämpöä, jolloin vetelä taikina ikäänkuin lättääntyy ja korppuuntuu. Kokeile !
kauralastuihin tarvitaan ISOJA kaurahiutaleita ei mitään pikapuuroa .
Muistakseni ainakin Mylly Paras -tehtaalla on Isot kaurahiutaleet - tuote.
"Myllyn Paras Kaurahiutaleet valmistetaan kauranjyvistä, jotka puhdistetaan, kuoritaan, lämpökäsitellään, leikataan, höyrytetään ja litistetään hiutaleiksi. Myllyn Paras Isot Kaurahiutaleet valmistetaan samoin, mutta niitä ei leikata"
isot ryynit näyttää kivemmilta, mutta ei sen ryynin koolla merkitystä ole. taikinasta vähän löysempää/rasvasempaa vaan.
pienet ryynit/hiutaleet menee puuroksi eikä jää "irralliseksi" eli pienistä tulee korkeita paakkuja ja ISOISTA taasen oikeita kauralastuja.
Tää on kyllä ihan totinen tosi - ja maalaisjärkikin sen sanoo.
leivinjauhetta, kuinka paljon ja missä vaiheessa?
helpottaisi huomattavasti jos pistäisit kokeilemasi reseptin tänne niin voitaisiin yhdessä pähkiä mikä siinä on vikana.
että laitat ohjeen mukaan rasvaa mutta sitten kuitenkin jossain vaiheessa laitatkin liian paljon jauhoja? Tiedä häntä..
Ja mitä noihin kauralastuihin tulee itse käytän aivan normeja elovena lastuja.. Siitä sinisestä paketista... Ei mitään pikakauroja saatika mitään maustettuja juttuja..