Kysymys: Minulla on uudenuutukainen 30 litran puinen taikinatiinu ruisleivän tekoa varten. Voisiko joku kokeneempi kertoa, minkä kokoisen taikinan isoimmillaan siinä voi tehdä. Siis juurellinen ruisleipätaikina olisi haaveena saada aikaiseksi ja mahdollisimman iso. Meillä on iso leivinuuni enkä haluaisi ruveta
parin leivän takia sitä lämmittämään. Kaikki leipäohjeet ovat korkeintaan neljälle leivälle. Onko jollain hyväksi koettu ohje isommalle satsille ja haluaisi jakaa sen ohjeen edelleen? Olisin äärettömän onnellinen!
Pienenä anekdoottina vain, että kysyin kainosti viime kesänä eräästä maalaistalosta apua ja ohjetta, juurta en edes tohtinut pyytää, mutta emäntä meni suppuun kuin simpukka. Minustako muka kilpailijaa hänen leivilleen!! Ei olisi ollut vaaraa minusta. Josko joku teistä kuitenkin auttaisi?
parin leivän takia sitä lämmittämään. Kaikki leipäohjeet ovat korkeintaan neljälle leivälle. Onko jollain hyväksi koettu ohje isommalle satsille ja haluaisi jakaa sen ohjeen edelleen? Olisin äärettömän onnellinen!
Pienenä anekdoottina vain, että kysyin kainosti viime kesänä eräästä maalaistalosta apua ja ohjetta, juurta en edes tohtinut pyytää, mutta emäntä meni suppuun kuin simpukka. Minustako muka kilpailijaa hänen leivilleen!! Ei olisi ollut vaaraa minusta. Josko joku teistä kuitenkin auttaisi?
Vastaukset 1
Vanhimmat
Ruisleipäjauhoja. Osta niin monta pussillista kuin tiinuusi mahtuu ja tee niistä taikina. Lopun voit säästää juureksi. Noissa jauhoissa on raski valmiina, joten ei kun toimeen ja suu suppuun. Leivistä tulee ihan kelvollisia ohjeen mukaan.