Jotain täyttävää, mutta ei hirmu rasvaista/raskasta olisi kiva tehdä joka sopii punkun kanssa, iltapalan korvikkeeksi. Mitähän voisi tarjota? Opiskelijan budjetilla, mutta ei kuitenkaan mitään valmishöttöä, eli about 20 euroa max.
Mitä tarjoaisin illalla
viinin kanssa
5453
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 5
Vanhimmat
Erilaisilla kekseillä, kuten Tuc, tai muita suolaisia tai vaikka pipareita. Erilaisia hedelmiä, kuten päärynää viinirypäleitä jne. Sitten valikoima erilaisia juustoja. Sinihome justot sopivat muuten hyvin ruskeiden piparkakkujen kera. Valmistelut eivät rasita, tarvitset vain veitsen paloittelua varten.
Komppaan edellistä. Laadukkaat ja hyvänmakuiset juustot voivat tosin ylittää budjettisi.
Jos olet valmis panostamaan hieman valmisteluun, niin suosittelen riisi-/pasta- tai couscouspohjaisia "minisalaatteja". Aineksiksi esim. seuraavia, tai oman maun mukaan mielikuvitusta käyttäen:
- riisi, tonnikala, pieneksi pilkottu tomaatti ja sipuli, persilja, mausteita, majoneesi
- pasta, rucola, raaka naudan paistijauheliha, pieneksi pilkottu tomaatti ja sipuli, mausteita, oliiviöljykastike
- couscous, oliiveja, pieneksi pilkottu tomaatti ja sipuli, tuore korianteri tai minttu, mausteita sitruunan mehua
Lado ainekset läpinäkyvään matalaan juomalasiin kerroksittain.
Punaviinin ja salaattien kanssa naposteltaviksi sopivat myös italialaistyyppiset leivät, jotka on helppo itse valmistaa: valmista perus pizzataikina (esim. http://reseptivihko.net/perus_pizzataikina), muotoile noin 15cm pitkiksi ohuiksi pötköiksi, ja kieputa kaksi yhteen "spiraaliksi". Ripottele pinnalle hieman suolaa ja mausteita, esim. basilikaa, oreganoa, valkosipulia tai mustapippuria. Voit myös jakaa taikinan osiin, joihin sekoitat mausteet jo valmiiksi. Voit sekoittaa taikinaan myös tomaattipyrettä, niin saat punertavaa taikinaa.
Toinen helppo ja varmasti edullinen vaihtoehto olisivat bruschetta-tyyppiset uunissa valmistetut leivät: Leikkaa patonki viistoiksi viipaleiksi, lisää päälle hieman oliiviöljyä, valkosipulia ja/tai tomaattipyrettä, basilikaa tai oreganoa ja täytteitä maun mukaan (esim. tuoreita tai aurinkokuivattuja tomaattiviipaleita, kinkkua, oliiveja, juustoa...). Jos italiankieli sujuu, niin täältä muutama ohje:
www.rotagrill.it/bruschetta.htm
Minisalaateista:
Varaa siis jokaiselle vieraalle vaikkapa 2 minisalaattia.
Leivistä:
Paista kuumassa uunissa (n.250°C) noin 5-10 minuuttia, kunnes ovat kypsiä ja saavat hieman väriä pintaan. Leipien päälle voi suihkuttaa suihkepullolla vettä ennen paistamista tai kesken paistamisenkin.
Mikä vitun makaroni sinä olet painu matkoihisi ja vie bruschettas mennessäsi, äläkä ikinä tuu takas.
juuri ole, joten tuota neuvoasi en voi valitettavasti noudattaa. Onneksi kuitenkin asun jo valmiiksi ulkomailla, enkä ole aikeissa tulla takaisin. Toivotan sinulle hyvää jatkoa siellä oi niin ihanassa Suomenmaassamme.
ps. Yksi ulkomailla asumiseni perusteista on muuten juuri Suomessa yleisesti vallitseva ahdasmielinen ilmapiiri kaikkea uutta (paitsi elekroniikkaa) kohtaan, sekä "voita ja perunaa" -ruokakulttuuri höystettynä pizzalla ja hampurilaisaterioilla.