miten valmistetaan riisi kiinalaiseen tapaan? Muistan että joskus kouluaikana me tehtiin riisiä kiinalaiseen tapaan, ja jotain että riisi joko huuhdeltiin tai liotettiin kylmässä vedessä mutta kun ei sitä ohjetta enää ole niin sattuisiko joku tietämään ohjeen tähän?
Kiinalainen riisi?
kadus
6
4182
Vastaukset
- pingpong
riisi keitetään vedessä!
- ostivat forssalaiset
kiinalaiset työmiehet siwasta, näin kun kävelivät risellapussit kädessä.Se tavallinen halvin puuroriisi muistuttaa eniten kiinalaisten omaa perusruokaa.Liimaantuu sopivasti paakuiksi puikkoihin.Uklepenssit liian irtonaista.
Siis osta halvinta mitä joulupuuromarkkinoilta yli jäi. - kkkkkkkkkkkkkk
.... ei irtonaisena pysyvää riisiä HUUHDELLAAN kylmällä vedellä usita kertoja vettä vaihtaen, niin että lopulta vesi on aivan kirjasta.
Riisi keitetään (paketin ohjeen mukaan vesi/riisi) ilman suolaa, pienellä lämmöllä hauduttaen kypsäksi, kantta ei availla keittämisen aikana.
Valmiiseen riisiin lisätäänvähän riisietikkaa (tai vaaleaa/makeahkoa soijaa) makua antamaan.
Riisin pitäisi jäädä vähän paakkuiseksi/puuromaiseksi.
Eli tärkeintä on se RIISILAJIKKEEN valinta.- kuitenkaan
varsinaista "pyöreäjyväistä" tuo riisi. Risotto- eli aborio-riisi on varsinaista pyöreäjyväistä. Tuollainen "tavallinen" Risella ja Sunnuntai on kyllä melko suippoa.
- ettei
kuitenkaan kirjoitti:
varsinaista "pyöreäjyväistä" tuo riisi. Risotto- eli aborio-riisi on varsinaista pyöreäjyväistä. Tuollainen "tavallinen" Risella ja Sunnuntai on kyllä melko suippoa.
täällä kukaan ole vielä ehdottanut jasmiini- ja basmatiriisejä. Nehän eivät ole kiinalaisia, vaan jasmiiniriisi on lähinnä thaimaalaista ja basmatiriisi on intialaista.
Sinänsä oikein herkullisia riisilajikkeita, mutta kiinalaiset eivät niitä käytä. Yleisin harhaluulo on, että kiinalaiset käyttävät jasmiiniriisiä. Kiinalainen riisi muistuttaa meidän käyttämäämme normaalia puuroutuvaa riisiä. Basmatiriisikin tai jasmiiniriisikin käy vaikka ne nyt eivät olekaan varsinaisesti kiinalaisia. Syy miksi käytetään puuroutuvaa riisiä on yksinkertainen - sitä voi lapioida suuhunsa puikoilla, irtonaista ei.
Jos lisäät mukaan riisietikkaa olet tekemässä shushia ja jos lisäät soijaa, rikot riisin tärkkelyksen, mikä johtaa siihen, että riisi ei ainakaan puikoissa pysy vaan menee lusikoitavaan kuntoon.
Kiinalaiset huuhtovat riisinsä kai lähinnä sen vuoksi, että riisitä saadaan pois epäpuhtaudet, akanat, savipaakut, tomu yms. Jos olet varma, että riisissäsi ei niitä ole, niin miksi huuhtoisit riisin tärkkelystä pois.
Riisin pitää jäädä ennenkaikkea tahmeaksi.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Diesel-ammattilainen kehuu Sanna Marinia
"Sanna Marinin (sd) hallitus loi neljä vuotta sitten väliaikaisen polttoainetukijärjestelmän, kun energianhinnat nousi463108Pitkänperjantain kunniaksi tekoälyn analyysi Riikka Purran kirjoituksesta
🧠 Mitä se kertoo "riikka"-nimimerkin lähijunassa tapahtuneesta? 1. Asenteellinen ja epäasiallinen sävy: Kirjoitus purs462911Iso poliisioperaatio Lapualla
Paikalla oli silminnäkijän mukaan myös kolme ambulanssia. https://www.is.fi/kotimaa/art-2000011924650.html Onko virpo532584100 prosentin perintövero korjaisi myös Hitas-ongelman
Moni ei uskalla kieltäytyä perinnöstä maineen menettämisen uhalla, joten sitten tulee näitä tilanteita, joissa joutuu es512525Riikan antisakset leikkaavat bensan hintaa ylöspäin
Sannan aikoina bensaa sai 1,3 euron litrahinnalla ja Riikka leikkasi sen euron ylemmäksi reiluun 2 euroon. Joko on saks322106Olen aika varma
että meidän tiemme risteäminen oli ainutkertainen tapahtuma elämässäni. En tule koskaan kohtaamaan ketään muuta, joka sa581860- 451789
Sukupuolineutraalit liikennemerkit yksi persujen älynväläys
Samassa rytäkässä kaikki syrjäseutujen bussipysäkkien liikennemerkitkin vaihdettiin, vaikkei bussia ole liikennöinyt enä441645- 481582
- 261381