Juu, eli olisin aikomassa tehdä jonkinlaista kakkua äidille, kun täyttää pian vuosia. Olisi kiva saada vähän infoa teiltä, joilla kakun tekemisestä on enemmän kokemusta. Kakku voisi olla joko suklainen tai marjaisa/hedelmäisä.
Kaikki pienetkin vinkit kakuntekoon ovat tarpeen! En ole ihan poropeukalo leipomisessa, sillä se on yksi harrastuksistani, mutta arvostan silti enemmän kunnon kokemusta. Joten neuvoja ja kakkuohjeita kehiin. :)
Kaikki pienetkin vinkit kakuntekoon ovat tarpeen! En ole ihan poropeukalo leipomisessa, sillä se on yksi harrastuksistani, mutta arvostan silti enemmän kunnon kokemusta. Joten neuvoja ja kakkuohjeita kehiin. :)
Vastaukset 7
Vanhimmat
saat kun menet eri ruokablogeihin vierailemaan.. Vaikka alkuun voipi osa ohjeista tuntua todella hankalilta toteuttaa (niin kuin omasta mielestä ainakin), niin vähän ohjetta muuttamalla omiin tarpeisiin sopiva kaakku varmasti löytyy.
Yksi loistava blogi on www.hellapoliisi.fi, sekä vuodatus.netissä on monia muita ihania blogeja lisää! :)
Täytyypä käydä kurkistelemassa mitä löytyy :) Kiitos vinkistä! :)
itse leivon tämän melkein aina juhliin, eri versioina vain. tämä kannattaa tehdä vuokaan jossa irroitettva pohja!
pohjaan tarvitaan mieleisiä keksejä, jotkin suklaamurokeksit, kaurakeksit ym. käyvät hyvin.
Keksit muruiksi ja sulalla voilla kakun pohjalle tiiviiksi kerrokseksi.
200g keksiä
100g voita / margariinia
0,5 dl fariinisokeria (ei pakollinen)
TÄYTE:
2,5dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
400g maustamatonta tuorejuustoa
1,25dl tomusokeria
100g suklaata sulatettuna
0,5dl tummaa kaakaojauhetta
0,5dl maitoa
1tlk vanilliinisokeria
6 liivatelehteä
vatkaa vaniljakastike vaahdoksi. Lisää tuorejuustoon sokerit. Pehmennä 5 liivatelehteä kylmässä vedessä ja sekoita 0,5dlaan kuumaa maitoa johon olet sekoittanut ensin tumman kaakaon. voi kuumentaa välissä lisää jos tuntuu jäähtyvän ennen liivatteiden laittoa. Lisää kaakaomaito tuorejuustoon. Lisää myös sulatettu suklaa tuorejuusoon ja sitten sekoita varoivasti vaniljavaahtoon. Kippaa kakkuvuokaan ja laita jääkaappiin hyytymään.
PINNAN KORISTE:
itse käyän banaania koska rakastan banaani-suklaa yhdistelmää. Helpoimmalla pääsee kun ostaa piltti ym hedelmäsosetta (banaani-persikka hyvää) liuota taas 4 liivatelehteä kylmässä vedessä ja lisää 0,5dl hedelmäsosetta. Kuumenna mikrossa kiehuvaksi. Lisää seokseen vielä 2,5dl hedelmäsosetta ja kippaa kakun päälle ja laita jäähtymään.
Pinnan voi koristella banaanin paloilla ym. hedelmillä ja kermanokareilla. Anna hyytyä kuitenkin jääkaapissa yön yli ennen kuin aukaiset vuoan!!
Kokeile minttusuklaatorttua, se on tosi hyvä eikä tarttee edes uuniin laittaa. Reseptin saat osoitteesta http://plaza.fi/ellit/ideakeittio/ruokaohjeet/minttusuklaatorttu. Maistuu varmaan äidillesikin!
P.S. Sieltä löytyy muitakin kakkuja.
Tuo minttusuklaatorttu ja edellinenkin kakku(ehkä ilman hedelmää) olisi varmaan tosi hyvää myös jäädytettynä.Jättäisi vain liivatteet ja maidon pois.Laittaa valmiin kakun vuoassa pakkaseen,antaa olla seuraavaan päivään.Ottaa hyvissä ajoin tarjolle hieman sulamaan,koristellen suklaa lastuilla tms.Aivan ihanaa.Kaikki suklaan ystävät pitävät varmasti!!
jos täytekakkua on tekemässä, kannattaa ehdottomasti lisätä kermavaahdon sekaan nokare rahkaa. itse inhoan ylimakeita kakkuja jotka alkavat oksettaa. kerma tuo mukavaa raikkautta eikä kakunsyönnistä tule pakkopullaa. myös hedelmät kakussa on rock. itse pistän yleensä kakun väliin banaania ja koktailhedelmiä, vähän kinuskivanukasta ja kermarahkasekoitusta väliin (ja päälle) ja hyvää on. koristeeksi päälle suklaarouhetta. yksinkertaista. mutta tuo rahka kannattaa ehdottomasti kokeilla! ellei sitten pidä ällömakeasta
Hei, luin viime viikolla ihanista kakkuresepteistä! toivottavasti niistä on sullekin apua :)
http://www.kotiliesi.fi/juhla/arkisto/2008/1/25/kakku-ja-leivokset.aspx