Olen tehnyt monta vuotta perinteistä makaronilaatikkoa, samanlaista kuin koulussakin.
Nyt haluaisin saada uutta potkua. Ajattelin tehdä seuraavalla kerralla pätkä spagetista jauhelihan kanssa. Miten saisin siitä vähän kuin lasagne?
Pitääkö siihen laittaa tomaattipyrettä vai mitä?
Nyt haluaisin saada uutta potkua. Ajattelin tehdä seuraavalla kerralla pätkä spagetista jauhelihan kanssa. Miten saisin siitä vähän kuin lasagne?
Pitääkö siihen laittaa tomaattipyrettä vai mitä?
Vastaukset 9
Vanhimmat
makaroonilaatikko on seuraavanlainen.
Laitan nesteeksi kasvisrasva"kermaa" jonka maustan valkopippurilla ja soijakastikkeella ja ripauksella sokeria. Perinteistä muna-maitoa voi käyttää myös. Ja mausteet tietenkin oman maun mukaan. Itse pidän soijakastikkeen mausta.
Naudan jauhelihan sijasta käytän paistettuja broiler- tai kalkkunasuikaleita tai broiler/kalkkuna-jauhelihaa.
Vuokaan laitan simpukkamakaroonit (toki sarvimakaroonejakin voi käyttää) raakoina ja kaadan liemen päälle Liemen pitää peittää makaronit, jotta kyspyvät pehmeiksi uunissa. Päälle juustoraastetta ja paistaminen kuten norm. makaroonilaatikko.
On ainakin erilaista.
Lasagnen teen nykyisin Knorrin valmislasagne-paketista. Siinä on mukana kaikki muu paitsi liha ja juustoraaste. Kerran sitä maistettuani en viitsi enää nähdä vaivaa. Maku on ainakin omaan suuhuni erittäin passeli.
Tässä tuskailen itse viikonlopun ruokareseptejä hakien. Taidankin laittaa tuota lasagnea tänään.
Pätkäspagetti hyvä, jauheliha, sipuli ja muut mausteet paistetaan, sekaan tosiaan pyrettä tai tomaattimurskaa. Kiehauta maitoa ja sekoita joukkoon sulatejuustoa, siinä hyvä neste. Vuokaan kerroksittain ja päälle juustoraastetta. Yksinkertainen, hyvä ruoka!
Kannattaa kokeilla jauhelihan joukkoon pekonia tai palvikinkkua.. Nesteenä esin kolmenjuustonkermaa. Spagettivuoan hyvä ohje löytyy mitä tänään syötäisiin-ojelman nettisivuilta, tuli hyvää kun testasin, vaikka tomatti murskana oli chilillä maustettu versio
..korvata munamaidon lasagne-tyylisellä maitokastikkeella eli pienessä kattilassa kohtuullisella lämmöllä "turvotat" n.25g. voissa n.3rkl. vehnäjauhoja lisäät hitaasti n.5dl. maitoa, puukauhalla sekoitaen. Mausteeksi 0,5tl jauhettua muskottipähkinää, valkopippuria, juustoa.
Makaroonina mielestäni voisit käyttää mitä vaan, esim. värilliset voisivat olla hauskaa vaihtelua.
Jauhelihan lisäksi esim. pekonia, saunapalvikylkeä, savupotkaa, herkkusieniä, juustopaloja...
Tomaattia eri muodoissa: itse kuorittuja tuoreita paloja, paseerattua murskaa, aurinkokuivattuja valkosipulioliiviöljyssä...
Näitähän on kaupan hyllyt pullollaan, muista tarkkailla suolaisuutta!
Mausteinä esim. lihaliemikuutio, soijakastike, valkosipuli, oregano, basilika, korianteri...
Sekoita pieniä maistiaisia esim. pienessä juomalasissa, että saat mausteet mieleiseksi.
ohjeista. Kokeillaan miten näillä lähtee liikkeelle :)
tonnikalaa jauhelihan sijasta, makaroonin voi korvata riisillä :) sekoittelemaan vaan
Tämä on kyllä paras pitkään aikaan ;-) Riisistä ja tonnikalasta saakin hyvän makaronilaatikon...
ONKO TÄMÄ UUSAVUTTOMIEN MAKAROOOOOOOOOOOOOOOOOOONILAAAAAAAAAAAAAAAATIKKOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO?
Jos haluat vaihtelua makaronilaatikkoon, miksi tekisit vain muunneltua makaronilaatikkoa, mikset voi tehdä ihan muuta makaroni- (= pasta) ruokaa?
Niistähän on netti täynnään reseptejä.