Kokeilin toissa iltana ensimmäistä kertaa marinoituja valkosipulin kynsiä. Suljin ne tavallisiin säilykepurkkeihin ja jätin huoneenlämpöön. Aamulla odotti mukava yllätys kun kaikki kynnet olivat alkaneet saada sinertäviä alueita kylkiinsä. Ja aivan sinertäviä, ei vihertäviä mikä nyt olisi voinut johtua yrttien antamasta väristä.
Onko kellään muulla vastaavaa kokemusta ja mistä se silloin johtui?
Mausteliemeen tuli vettä, öljyä, viinietikkaa, suolaa, sokeria ja provencale yrttisekoitusta. Olisiko purkit kenties pitänyt jättää auki? Tai voiko ilmiö johtua vedestämme sillä se on aika kovaa (jättää kalkkijälkiä joka puolelle)?
Kiitos jo etukäteen, olisi mukava saada tämä selvitettyä, että tietää ovatko ne syömäkelpoisia
Onko kellään muulla vastaavaa kokemusta ja mistä se silloin johtui?
Mausteliemeen tuli vettä, öljyä, viinietikkaa, suolaa, sokeria ja provencale yrttisekoitusta. Olisiko purkit kenties pitänyt jättää auki? Tai voiko ilmiö johtua vedestämme sillä se on aika kovaa (jättää kalkkijälkiä joka puolelle)?
Kiitos jo etukäteen, olisi mukava saada tämä selvitettyä, että tietää ovatko ne syömäkelpoisia
Vastaukset 1
Vanhimmat
Sinertyminen on normaalia, eikä mitenkään vaarallista. Syö pois!