vielä blineistä

kerettiläinen

Olen mielenkiinnolla lukenut erilaisia blinireseptejä ja aionkin itsekin kokeilla niitä.

Olen nyt kuitenkin sellainen kokki, että jo parikymmmentä vuotta sitten aloin käyttämään mm oliiviöljyä lettujenkin paistamiseen. Olen siis korvannut voin öljyllä.
En tiedä onko se terveellisempää, mutta ainakin nyt saatavan tiedon mukaan luulen että on.

Onko joku kokeillut blinien tekoa siten, että on korvannut voin öljyllä? Onnistuiko eli oliko maku tallella?
Tiedän, että kysymykseni on vähän samaa kuin että kiroaisin kirkossa. Kysyn kuitenkin, koska onhan kiva, jos voi syödä blinejäkin terveellisemmässä muodossa kuin että terveyssyistä ei niitä uskalla syödä.

3

274

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • crudo

      Kyllä minä korvaan aina voin öljyllä milloin se vain on mahdollista. En tosin aina oliiviöljyllä vaan useimmiten rypsiöljyllä - kahdesta syystä: oliiviöljyssä on voimakkaampi maku ja on niin peijakkaan hintavaa, jos käyttää laadukasta tavaraa. Rypsiöljy on neutraalimpaa maultaan ja säilyttänee blinienkin maun paremman muuttumattomana. Käytä siis mieluummin sitä ja hyvä tulee niinkin.

      Olet kyllä tässä tapauksessa varmaan oikeassa siinä "kirkossa kiroamisessa" - blinit vaatinevat voita, mutta silloinkin sen voin tulisi olla kirkastettua voita - voihera siis poistettu. Kirkastettu voi bliniä paistettaessa tekee sen ripsireunan.

      • taas juuri

        rypsiöljyssä on voimakkain ja ikävin maku sekä haju; oliiviöljyn maku taas on hyvä. Jos haluan neutraalinmakuista ruokaöljyä, käytän auringonkukkaöljyä, se on mielestäni paras myös friteeraamiseen.


      • että...
        taas juuri kirjoitti:

        rypsiöljyssä on voimakkain ja ikävin maku sekä haju; oliiviöljyn maku taas on hyvä. Jos haluan neutraalinmakuista ruokaöljyä, käytän auringonkukkaöljyä, se on mielestäni paras myös friteeraamiseen.

        ...venäläiset saattaisivat hätätilassa, jos kirkastettua voita ei ole, auringonkukkaöljyä. Sikäläinen öljy ei kuitenkaan ole mautonta tai lähes mautonta kuten meillä, vaan siinä on aika voimakaskin omaleimainen maku.


    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Stefu LOISTAVAA!

      Ilmeisesti joku vedonlyönti tms, selvinpäin-elämästä👍👍👍 ilmankos ei ole Sofiaa näkynyt. Miten tän parin nyt käy, kun viimi ei maksettuna enää virta
      Kotimaiset julkkisjuorut
      134
      1947
    2. Msisa on eronnut

      Mies ei kestänyt jatkuvia syrjähyppyjä eikä totuutta Turun yöstä.
      Kotimaiset julkkisjuorut
      28
      891
    3. Missä sinuun mies voisi

      näin pääsiäisenä vahingossa törmätä? Ei ilmeisesti missään?
      Ikävä
      69
      855
    4. Venäläisiä keksintöjä?

      Kun tässä nyt yritän miettiä venäläisiä keksintöjä, niin ei äkkiseltään tule oikein yhtään mieleen. Onko niitä edes?
      Maailman menoa
      259
      732
    5. Tiedän että on aika luovuttaa

      En vaan osaa. Liian kauan toivonut jotain, mikä ei koskaan tule toteutumaan. Olo ei ole mitenkään hyvä, mutta itken vähemmän kuin silloin kun sinuun r
      Ikävä
      64
      717
    6. Raviskalla tappo?

      Huhuja liikkuu et raviskalla ois joku laitettu kylymäksi?
      Oulainen
      10
      696
    7. Katumuksesta

      Pitkäperjantaina eräässä seurueessa puhuttiin katumisesta ja mitä itse kukin katuu. Yleisintä tuntui olevan pahasti sanominen jollekin läheiselle ja t
      Sinkut
      132
      673
    8. Et arvaa nainen, miten ikävä mulla on sinua.

      Sinua ei voi unohtaa. Pusu sulle musulle!
      Ikävä
      26
      649
    9. Sun mies on mun

      Sinun mies on yksin minun ja sinä et voi sille mitään.
      Ikävä
      77
      648
    10. Sisällissota kiihtyy Ruotsissa

      KaupunkiTaistelut koraanin puolesta kiihtyneet Linköpingissä ja Malmössä. Ruotsin poliisi joutunut vetäytymään suojiin. Päätän raporttini Ruotsista.
      Maailman menoa
      201
      640
    Aihe