Olen miettinyt (kevyt)maidon juonnin lopettamista tai ainakin sen vähentämistä (rasvattomaan maitoon tai vaihtamalla piimän juontiin ruuan yhteydessä. Esimerkiksi 90-vuotiaan isoisäni vanhuuden salaisuus piilee juuri piimän juonnissa?). Maidossa on eniten kalkkia kuin missään muussa elintarvikkeessa (piimä on kumminkin eri kuin maito ja piimästä tulee virkistynyt olo?). Esimerkiksi appiukkoni ei juo ollenkaan maitoa missään muodossa (ei edes piimä) ja peruna on toinen. Kuulemma hän estää tällä maidon kuluttamuudellaan sydänsepelvaltimo tautia itselleen (olutkin on paljon terveellisempää, jota en taas tahdo ymmärtää?). Rasvapitoisuus on ehkä minullekin melko suuri kevytmaidossa, koska olen jo 25-vuotias mies!?
Normaalisti juon kevytmaitoa "pahimmillani" keskimäärin 7 litraa / 1-2 viikossa, kun otetaan huomioon että kaadan sitä kahvinikin joukkoon (n. 2 isoa mukia/pvä)!?!?
Toivon asiallisia aikuisten neuvoja, enkä "lapsen neuvoja" tyyliin: "kaada maito päähäsi"!
Normaalisti juon kevytmaitoa "pahimmillani" keskimäärin 7 litraa / 1-2 viikossa, kun otetaan huomioon että kaadan sitä kahvinikin joukkoon (n. 2 isoa mukia/pvä)!?!?
Toivon asiallisia aikuisten neuvoja, enkä "lapsen neuvoja" tyyliin: "kaada maito päähäsi"!
Vastaukset 1
Vanhimmat
Hei. Otsikon kys. oli pitäiskö vähentä maidon kulutusta. Lyhyt vastaukseni on KYLLÄ. Parit perustelut...
Juot kevytmaitoa. Se tarkoittaa sitä että kyseessä on meijerikäsitelty elintarvike. Sekä pastöroitu että homogenisoitu. Ei hyvä. Eli meijerikäsittely itsessään merkkaa sitä että kyseessä on aika epäterveellinen elintarvike. Kevytmaidon jatkuva kulutus lisää muun muassa sepelvaltimotaudin riskiä verrattuna siihen ettei joisi mitään maitoa. Tähän on kaksi pääsyytä - homogenisointi, jonka seurauksena Xanthine Oxidase niminen entsyymi vaikuttaa negatiivisesti valtimoihin, lisäten kalkkeuman riskiä. Toinen on se että Suomessa suurin osa lehmänmaidosta on nk. A1 tyyppiä, mikä generoi suuria määriä BetaCasoMorphin7 (BCM7) nimistä kaseiini-opiaattia kun se tulee ruoansulatukseen. BCM7 on peptiidi, eli proteiini-aine. Suomessa tuotetaan suhteellisen vähän A2 tyypin lehmänmaitoa, missä BCM7 esiintyy hyvin vähän, niin vähän ettei ole mitään negatiivista merkitystä siitä. Mutta A1 maidossa tätä ainetta on liiaksi, ja maailmalla on tehty tutkimuksia joista tulokset ovat osoittaneet että on aika selviä kytkentöjä A1 maidon (ja sen sisältämän BCM7) sisäänoton ja sepelvaltimotaudin välillä. Suomi on itseasiassa ykkösenä maailmassa mitä sepelvaltimotaudin esiintyvyyteen tulee, ja me juomme myös eniten A1 maitoa (näin saaden itseemme eniten BCM7 ainetta) maailmassa, määrä suhteutettuna väkilukuun. A1 maito ja BCM7 on myös kytketty 1 tyypin diabetekseen, jota Suomessa on myös verrattuna moneen muuhun maahan paljon. Tästä voi lukea lisää A1 maidon ongelmallisuudesta. http://www.betacasein.org/index.php/pi_pageid/95
A1 maidon BCM7 edistää sepelvaltomotautia ainakin siten että se hapettaa LDL kolesterolia. Hapettunut LDL kole. on tunnetusti yksi riskitekijä sepelvaltimotaudissa. Tästä voi lukea jotain miten A1 ei ole mikään sydänystävällinen maito. http://www.a2corporation.com/index.php/pi_pageid/48
Sanot miettineesi kevytmaidon lopettamista. Tee se. Älä vaihda rasvattomaan, se ei ole sen parempi ajatellen sydäntä. Piimä voi olla verrannollisesti parempi/terveellisempi kuin kevytmaito, rasvaton, ja täysmaito. Pääsyy olisi varmaan että se on vatsaystävällisempi koska siinä on jonkin verran maitohappobakteereja. Mutten menisi vannomaan etteikö sekin sisältäisi yhtä lailla BCM7 ainetta. Samaten sen rasva on tainnut joutua homogenisoinnin kohteeksi.
Syy miksi piimästä tulee virkistynyt olo - jos tulee (??) - verrattuna tavalliseen maitoon olisi varmaan se että se sulaa helpommin koska on läpikäynyt fermentaatioprosessia, ja sen sisältämät hyvät bakteerit edistävät suoliston bakteerikantaa. Hyvä bakteerikanta "nuorentaa", verrattuna huonoon bakteerikantaan. Pastöroitu ja homogenisoitu lehmänmaito joka ei ole läpikäynyt fermentaatioprosessia on paljolti raskaasti sulavaa tavaraa. Esimerkkinä pienten vauvojen korvatulehduskierteet kun heille syötetään tavallista meijerimaitoa. Se on paljolti limaa tuottavaa useimmissa ihmisissä. Meijerikäsitellyn maidon jatkuva käyttö myös lisää joidenkin syöpien riskiä, eritoten hormonispesifisten syöpien kuten rintasyövän ja eturauhassyövän.
Ei pidä paikkaansa että maidossa on eniten kalsiumia. Maidossa on paketin mukaan 120 mg kalsiumia per 100g. Sata grammaa manteleita sisältää n. 280 mg. Seesaminsiemenet sisältävät yli 800 mg per 100g. Jne., eli maito ei ole paras lähde. Mutta eräs maidon sivutuote, juusto, on kylläkin kärkipään menijöitä mitä Ca pitoisuuteen tulee. Eräs ulkolainen raakamaidosta valmistettu kova juusto jota syön sisältää melkein 1200mg per 100g. Ja sen Ca on hyvin imeytyvää, päinvastoin kuin mitä tavallisen meijerimaidon Ca. Pastörointi aikaansaa sen että hädintuskin puolet meijerimaidon kalsiumista imeytyy talteen. Raaka maito on aivan eri juttu.
Olut on kutakuinkin neutraali suhteessa sepelvaltimotautiin, ehkä hitusen positiivinen vaikutukseltaan. A1 maito ei ole neutraali, vaan negatiivinen tekijä, joten tässä olut on "parempi" juoma siinä mielessä. Mutta punaviini on selvästi positiivisin ruokajuoma suhteessa sydämeen ja valtimoihin, kunhan sitä juo vain 1-2 lasillista päivässä. Sen sisältämät antioksidantit suojaavat paljolti valtimoita. Se myös rentouttaa niitä, laskien verenpainetta.