Pitäisi tehdä tiramisua, mutta pikkukylästämme ei löydy tiramisukeksejä. Millä ne voisi korvata? Mistä ne on tehty ja minkätyyppisiä ko. keksit ovat? Kävisikö Mariekeksit, digestive..??
Millä korvata tiramisukeksit??
lumeton1
1418186
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 14
Vanhimmat
Laittaisitko ohjeen, niin voisi saada vähän osviittaa kuinka niitä keksejä siinä käytetään - tiramisusta kun on näitä muunnoksia niin tuhannesti että koskaan ei tiedä mitä niihin käytetään ja miten.
Mutta ensimmäisenä tuli mieleen dominokeksit.
dominokeksejä! Tiramisu-keksit ovat sellaisia pitkulaisia, hyvin keveitä keksejä, jotka kostutetaan kahvilla. Jos ei aitoja savoyardi-keksejä olisi saatavilla, tekisin varmankin kuivahtaneesta sokerikakkupohjasta korvikkeen.
Tiramisukeksejä käytetään tiramisun pohjaksi. Jotain vaaleita keksejä ne ovat. Tuo kakkupohjaidea kuulosti hyvälle.
"tiramisu-keksejä" ei ole olemassa. Käytettävät keksit ovat savoyardi-keksejä.
Tunnetaan englanniksi nimellä "lady fingers".
Tästä kuvasta saa käsityksen miltä näyttävät: http://www.baking911.com/images/ladyfingers.png
Ovat siis sellaisia hyvin kevyitä, höttöisiä, makeita, kovia keksejä, jotka imevät paljon nestettä.
Kuivahtanut, ohut sokerikakkupohja voisi toimia korvikkeena.
kaupan sokerikakkupohjaan. Kostutan kahviliköörillä ja hetken jääkaapissa sitten http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/48076/Tiramisu muunnos
"Hetken huulilla -ikuisesti lanteilla"
... eli kupillinen munia, kupillinen sokeria, kupillinen jauhoja 1 -1/5 tl leivinjauhe. Voi lisätä hiukan sitruunankuorta ja/tai vaniljasokeria mukaan.
vatkaa munat ja sokeri, lisää jauhot leivinj. ja sekoita varovasti tasaiseksi paista noin 200 asteessa aikaa menee peivonnaisen paksuudesta riippune 15-30min noin suunnilleen.
Mitä pienenmo kuppi sitä matalampi kakku ; - )
kantsuu paistaa isossa vuokassa tai pellillä, jotta vähän kuivahtaa normaalia vuokakakkua paremmin ja aina vaan parempi jos paistat päivää patia etukäteen.
Käytetään niiden "sormikeksien" sijaan.
Jos et jostain syystä onnistu, niin kokeile piruuttas hapankorppua, siitä tulee terveellisempikin. Tuttavani italian Arnojoen suulla käyttää vain suomalaista hapankorppua tiramisukkaansa, tee sinäkin niin.
Et voi olla tosissasi tuon Arno-joen ystävän suhteen. Mitenkähän hapankorppu ja Mascarpone oikein sopivat yhteen - varsinkin italialaisen suussa?
Jos ei Savoiardi-keksejä löydy kaupasta - ainakin meidän kaupassamme on - seuraavaksi paras on sokerikakkupohja leikattuna viipaleiksi, jotta saa kunnon muodon Tiramisulle. Kakun/keksien pitää pystyä imemään kunnolla espressoa itseensä, jotta maku tuntuisi.
Mitenkähän hapankorput toimisivat espresson, marsalan ja mascaponen kanssa? Tokkopa - tai sitten valmistuisi jokin aivan muu jälkiruoka kuin Tiramisu.
Ohjeen joltain Teppo-heiltä, joka oli kuulemma innovoinut sen Helsigissä joillekin ystävilleen, kuulemma menestyksekkäästi. Sen vuoksi aina Italiassa käydessämme viemme hänelle laatikollisen Vaasan hapankorppuja. Kyllähän hänkin ihmetteli makua, mutta koska oli Berlusconin suulla kuullut kehuttavan suomalaisten kummallista makua ruokien suhteen, hän ajatteli tarjota tuota "Tiramisuaan" meille, koska otaksui meidän siitä pitävän.
... tosin et EDES sitä OSANNUT kopioida oikein
En suinkaan sinua matki. Eivät olleet k kirjaimet varattuja, joten otin heti reilusti 16, jotta erottuisin sinun hölmömmistä ohjeistasi, joita kirjoittelet kolmentoista K:n nimimerkillä.
kkkkkkkkkkkkk kk kkkkkkkkk kkkkkkkkkkkkkk kkkkk kkkkkkkkkkkkkkkkkkk kkkkkkkkkkkkkkkkkkkk kkkkkkkk kkkkkkkkkkkkkkkkkkk kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk kkkkkkkkkk kkkkkkkkk kkkkkkkkkkk ... ym merkeillä, mutta toki voit käyttä kkkkkkkkkkkkkkkk, koska ei mimimerkki miestä pahenna ... ei sinuakaan.
Ai niin ja käytän myös MONTAA muuta nimimerkkiä, joita en nyt viitsi kaikkia tähän kirjoittaa, esim.
qwert
asdf
wyäry
14167
....
zxcvb
äölkjh
poiuytäölkj
rffb
yjm
Pillastu, menee vatsahapposi sekaisin.