Mitä focaccian kanssa?

Heipä hei,
minun olisi tarkoitus (siis nakki napsahti tällä kertaa mulle) noin viikon päästä tarjoilla muutamalle ystävälle pientä illanistujaisnaposteltavaa.
Asia on niin että olen /olemme kyllästyneet niihin ainaisiin pizzoihin yms.
Ajattelinkin että leivon itse focacciaa.
Mutta on sitä vähän tylsä tarjoilla tyyliin "tässä nyt ois tätä pelkkää leipää, pistäkää voita päälle..." - Ei, ei ja ei.
Mitä siis focaccian seuraksi (ei ole tarkoitus syödä mitään alku/pää/jälki- ruokia vaan ihan vaan jotain pientä).
Itse ajattelin tuoreita tomaatteja, jotka sivelisin (jos leivästä tulee kuivakkaa niin reilumminkin) oliiviöljyllä, yrteillä ja balsamiviinietikalla, sitten lisäksi vuohenjuustoa (hawarti) ohuina ziipaleina, päälle tuoretta rucolaa ja loppusilaukseksi ohuelti parmesanjuustoa (aitoa parmigiano reggianoa tietenkin, halpisversiot jo haiseekin varpaanväliltä).
Mitä mieltä ovat muut kotikokit ?
LISÄÄ VAIHTOEHTOJA SEKÄ MUUNNOSEHDOTUKSIA KAIVATAAN :), niin saisin sitten illanistujaisiin vähäsen vaihtelua ja valinnanvaraa. Kiitti