Voiko tomusokerin korvata vaniliinisokerilla?

noupee

Niin, siis ajattelin tehdä Suklaapiirakkaa ja ajattelin että voiko päälliseen tulevaa tomusokeria korvata vaniliinisokerilla?

12

2080

    Vastaukset

    • korvata. Tomusokerilla ja vanilliinisokerilla on iavan erilainen rakenne.

    • Ei voi. Jos korvaat vanilliinisokerilla, niin päällisestä ei mielestäni tule samanlaista kuin tomusokerilla oikein tehtynä. En siis lähtis kyl tommosta tekemään.

      • 2dl vaniljasokeria peliin? voi olla aika tymäkkä maku kun normaali annostus on 1 teelusikallinen.


      • jnkkgkhkfnk kirjoitti:

        2dl vaniljasokeria peliin? voi olla aika tymäkkä maku kun normaali annostus on 1 teelusikallinen.

        Tuokin on ihan totta.


    • ja se on vaan päälle tulevaa niin miksei
      lildlistä saa paljon hienompaa vaniljasokeria mitä ollaan täällä suomessa totuttu. joku tossa yhdessä kommentissa laittoi määräksi 2 dl mutta ei kukaan laita kakun päälle 2 dl tomusokeriakaan....
      laita varovasti teesihtiin ja ripottele päälle, niin minäkin teen ja olen sentään alan ammattilainen

      • ainakin jonkun ohjeen mukaan sulkaaPIIRAKAN (~mokkapalojen) päälle nimenomaan tule aika tosi paljon tomusokeri-rasva-kahvimössöä? siihen en ainakaan laittaisi vaniliinisokeria juuri tuon maun takia...


    • Tomusokeria voi tehdä itse. Laittaa tehosekottimeen normaalia sokeria ja antaa pienentyä ja siellä sitä on sitten, itse tajusin äsken kun tomusokeri puuttui :)

    • Joo ei todellakaan voi korvata, tulee ällö maku, vaniliini on kovempaa eikä käy edes tomusokerin sijaan. Ja kyllä sitä tomusokeria voi hyvin tulla yli 2 dl, konditoori, siis mokkapaloihinhan menee melkein puoli pakettia. Mutta jos mokkapaloista ei puhutta, sama se.

      Mutta EI VOI KORVATA!! :)) NIIN, JAUHA ITSE SOKERI PIENEMMÄKSI --> TOMUSOKERI

    • Ei sitä voi sellaista määrä. laittaa kuin tomusokeria yleensä resepteissä. Vain 1-2 tl vanilliinisokeria kuulostaa hyvältä.

    • Voit korvata huoletta - tosin niistä tulee erimakuisia.

    • Tomusokerin voit korvata "tomulla sokerilla"
      Eli blenderissä tomuksi jauhetulla sokerilla. Käytä tällöin hieman enemmän sokeria.

      esim. 5 dl tomusokeria on n. 6 dl kidesokeria.
      Onnea leivontaan!

      • Voi sen kidesokerin jauhaa hienoksi ihan vain huhmareessakin, ei aina ole pakko käyttää koneita kaikkeen ja uskoisin lopputuloksen olevan hienompaa kuin blenderissä.

        Vanilliinisokeri taas on mauste ja sitä tulee käyttää vain pieniä määriä, muuten maku on liiankin äklö.


    suomi24-logo

    Osallistu keskusteluun

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Vuosi Tinderissä oli järkytys

      Ei mikään ihme. Tinder on ihan syvältä. https://yle.fi/uutiset/3-11212319
      Sinkut
      92
      5228
    2. Haavisto aikoo jatkaa

      ulkoministerinä ri­ko­se­päi­lyis­tä huolimatta https://www.kaleva.fi/uutiset/kotimaa/pekka-haavisto-kommentoi-esitutkintapyyntoa-aikoo-jatkaa-ulkomin
      Maailman menoa
      87
      914
    3. Maisa perhelomalla Levillä

      Mikko ilmestyi myös Leville odottamatta. https://www.mtvuutiset.fi/artikkeli/ystavanpaivana-avioitunut-maisa-torppa-koki-romanttisen-yllatyksen-per
      Kotimaiset julkkisjuorut
      59
      859