Kummat rasvat nyt onkaan niitä terveellisempiä, tyydytetyt vai tyydyttämättömät?
Auringonkukka vai rypsi/rapsi?
Auringonkukka vai rypsi/rapsi?
tyydytetyt vai
tyydyttämättömät
10879
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 10
Vanhimmat
tyydyttämättömät on niitä terveellisempiä. suomalainen rypsiöljy on laadukasta.
Totuus vaan on niin, että oliiviöljy on parasta ja terveellisintä!
Niin ja tietysti kookosöljy ja voi !!! Lukekaapa vaikka lääkäri Antti Heikkilän sivuilta tai hänen hyvistä kirjoistaan. Hän uskaltaa puhua miten asiat on.
Oheisesta linkistä selviää, että rypsiöljy on parasta. Oliiviöljy on myös vertailussa mukana, mutta se häviää selvästi rypsiöljylle terveellisyydessä.
http://www.mildola.fi/FIN/product/neito/
Luin jostain hyvän muistisäännön sille, että muistaa kummat oli parempia. Eli homma toimii juuri päinvastoin kuin sänkypuuhissa. Rasvassa tyydyttymätön on parempi =)
Mulla ainaki auttaa muistaan vaikka vähä hölmöltä kuulostaakin.
ovat luonnolliset eläinrasvat kuten voi ja sitten kookos- ja oliiviöljy, jotka soveltuvat hyvin paistamiseen. Kotimainen rypsiöly sopii vain salaatin kastikkeeseen jos pitää sen mausta. Paistamiseen se ei sovellu koska se hapettuu kuumennettaessa.
Huonoja rasvoja ovat kaikki teollisesti muokatut keinotekoiset teollisuusrasvat, kuten margariini ja kaikki "kevyt" sanalla varustetut levitteet.
voin sanoa, että rypsiöljy soveltuu hyvin paistamiseen ja ruskistaakin nätisti, kunhan ei ihan kutosella paahda. Sitruunanmakuinen rypsiöljy soveltuu mainiosti, esim. kalan paistamiseen. Kolesteripitoisen voin käytöstä olenkin täysin luopunut. Voinmakuista rypsiöljyä on myös saatavilla, mikäli sellaista kaipaa.
Valkosipulilla maustettu oliiviöljy ei sopinut ollenkaan paistamiseen, mutta tavallinen menettelee.
Yksi syy on voin käytössä sen sisältämä suola. Esimerkkinä, kun paistat kalaa voissa, niin voin sisältämä suola tuo osan mausta kalaan. Öljyssä paistettu kala, mikäli sitä ei ole vielä suolattu/maustettu, on tietysti mauttomampaa. Testinä voisi tehdä niin, että käyttää suolatonta voita. Maku ei olekaan niin maukas, mihin on totuttu. Mutta kun oikein muuten maustaa ruuan ja korvaa sen voin suolan esim. terveellisella mineraalisuolalla/yrteillä, niin öljyssä paistettu on erittäin maukasta. Sitruunapippuri(myös suolatonta saatavilla) sopii hyvin paistettuun kalaan. Piirakkataikinoissa voin voi korvata myös öljyllä ja ripsauttaa hieman suolaa, mikäli ohjeessa ei sitä muuten ole.
Tomii mun miälestä mahrottoman hyvästi kun mä paistan kirsuja valurautapannus. Sitroonan ja pippurit mä pirän kyllä visusti eros toisistaan.
Kirsu, elikä kiiski on mahrottoman hyvä kala, jos vaan malttaas ruatia sen, ku siinä on pari muutaki ruatoo ku selekä ja kylykiruarot. Ei mar, mä vähä pikkuse puhuun paskaa, eihän konesöljä sovi paistamises käyttää. Mä käytnkin Jalaasjärven Osuusmäijärin sualatonta voita, soon hyvvää ja eikä siin o paljonkaa piimää joukos.
Mutta, istuttakaa akat kuusia!
vaan toi linja :DD
oliiviöljy kalaöljy
ei missään nimessä aurinkokukka.