Hei!
Mikähän tällaisen ruokalajin nimi on, jota joskus laitoskeittiöissä tarjoiltiin. En ole yläasteen jälkeen missään tätä syönyt, mutta oli lempiruokiani silloin.
Eli: rakettispagettia ja jauhelijaa uunivuoassa. Hieman lasagnemainen, päällä juustokastiketta tms. Mikäköhän mahtaa olla ruoan oikea nimi ja mistähän saisi valmistusohjeen?
Mikähän tällaisen ruokalajin nimi on, jota joskus laitoskeittiöissä tarjoiltiin. En ole yläasteen jälkeen missään tätä syönyt, mutta oli lempiruokiani silloin.
Eli: rakettispagettia ja jauhelijaa uunivuoassa. Hieman lasagnemainen, päällä juustokastiketta tms. Mikäköhän mahtaa olla ruoan oikea nimi ja mistähän saisi valmistusohjeen?
Vastaukset 2
Vanhimmat
kyseistä herkkua jonka nimi on yksinkertaisesti:
Spagetti jauhelihavuoka
Ohje on helppo ja yksinkertainen: keitä spagettia, tee jauhelihakastike ja valkokastike(bechamel) kokoa vuokaan ja paista hetki uunissa ja eikun syömään
Spagettivuoka
noin 200 g. spagettia
vettä
suolaa
öljyä
Jauheliha-tomaattikastike:
300 g. jauhelihaa
1 sipuli
1 rkl. öljyä
1 tlk. tomaattimurskaa
½ tl. rouhittua mustapippuria
1 tl suolaa
Juustokastike:
2 rkl. margariinia
4 rkl. vehnäjauhoja
6 dl. maitoa
½ tl. suolaa
½ tl. paprikajauhetta
1 dl. juustoraastetta
Keitä spagettia 6-7 minuuttia. Valuta, mutta älä aivan kuivaksi.
Ruskista pannulla jauheliha, lisää silputtu sipuli, tomaattimurska sekä mausteet. hauduta kannen alla 15 minuuttia.
Sulata juustokastiketta varten rasva kasarissa. Lisää vehnäjauhot ja kiehauta ne rasvassa (älä ruskista). Lisää maito kokoajan sekoittaen. Anna kiehua pienellä lämmöllä noin 5 minuuttia. Mausta suolalla ja paprikajauheella ja lisää juustoraaste.
Voitele noin kahdenlitran vuoka ja kaada siihen vuorotellen kerroksittain jauheliha-tomaattikastiketta ja spagettia siten että päällimmäiseksi tulee ohut kerros spagettia. Kaada juustokastike vuokaan. kypsennä 200° noin 30 - 40 minuuttia eli kun pinta on kauniin ruskea.