Älkää sortuko kokeilemaan tonnikalaa.
Minä sorruin ja tiedänpä, etten toiste osta.
Ajattelin laittaa jotain erikoisempaa piristykseksi, vaihteluksi ja uteliaisuuttani ostin tonnikalaa. Ajattelin, että tuleepa sitäkin herkkua maistettua kerran, vaikka kallista onkin, kaksi pihvinkokoista palaa maksoi enemmän kuin sisäfilepihvi/kg.
Paisto- ja mausteohjeet sain hyvältä kauppiaalta liha- ja kalatiskin takaa.
Tonnikala ei maistunut miltään. Ei kalalta, ei lihalta, ei niin miltään. ei mitään makuelämystä tullut eikä jäänyt kielelle.
Pakasteseikin hakkaa tonnikalan, niin oli olemattoman makuista.
Vast'edes nautin taas vaikka silakasta, siitä saa 1001 erilaista herkkua. Ja on taatusti maukasta. Puhumattkaan siiasta, kuhasta, ahvenesta tai muikusta !
Minä sorruin ja tiedänpä, etten toiste osta.
Ajattelin laittaa jotain erikoisempaa piristykseksi, vaihteluksi ja uteliaisuuttani ostin tonnikalaa. Ajattelin, että tuleepa sitäkin herkkua maistettua kerran, vaikka kallista onkin, kaksi pihvinkokoista palaa maksoi enemmän kuin sisäfilepihvi/kg.
Paisto- ja mausteohjeet sain hyvältä kauppiaalta liha- ja kalatiskin takaa.
Tonnikala ei maistunut miltään. Ei kalalta, ei lihalta, ei niin miltään. ei mitään makuelämystä tullut eikä jäänyt kielelle.
Pakasteseikin hakkaa tonnikalan, niin oli olemattoman makuista.
Vast'edes nautin taas vaikka silakasta, siitä saa 1001 erilaista herkkua. Ja on taatusti maukasta. Puhumattkaan siiasta, kuhasta, ahvenesta tai muikusta !
Vastaukset 4
Vanhimmat
"Vanhassa vara parempi", suomalaista koti- ja perinneruokaa ei voita mikään ! Se maistuu suomalaisen suussa.
Suomalainen ruoka maistuu tietysti suomalaiselle - sitähän meille on tarjottu jo sukupolvesta toiseen. Ei tässä mitään moitittavaa.
Mutta tuo Sinun muu asenteesi: "ei voita mikään" on kyllä täyttä asenneskeidaa. Maailmassa on monta paljon monipuolisempaa, menestyneempää, kehittyneempää keittiötä kuin oma suomalainen keittoperinteemme. Tuollainen asenne johtaa siihen, että emme pian enää pääse ylös tästä kulinarismin juoksuhaudastamme vaan jäänne sinne ainaiseksi nököttämään.
Tarjoamalla tonnikalaa oikein tehtynä voisimme voittaa monta "kala"-sanaa vierastavaa kalaruokien käyttäjiksi. Ja näillä kalaruoilla tarkoitan tietysti omia kotimaisia kalojamme, joista voidaan valmistaa kaikkia maailman kalaruokia - eikä vain pelkästään paistettuja silakoita. Reseptejä kyllä löytyy.
Minulla on jotenkin sellainen tunne, että tämän keskustelun aloittaja ei tiennyt miten tonnikala kuuluu edes valmistaa. No, ensimmäisen epäonnistumisen jälkeen kannattaa ottaa kirja käteen ja jatkaa harjoituksia.
Myös asennepuolella!
Tsiigaa tosta Stadin kundin ohje tuoreeseen tonnikalaan et sillei hei:
http://keskustelu.suomi24.fi/show.fcgi?category=2000000000000005&conference=4500000000000357&posting=22000000028481157#22000000028481157
Taitaa olla turhaa opettaa kaltaistasi moukkaa et sillei hei!
yhtäviisaita kun sinä narsistisena niin kukaan ei kysyisi mitään että silleen HEI