Esipaistetut sämpylät

Itsetehdyt

Tekisi mieli tehdä itse esipaistettuja sämpylöitä pakkaseen, mutta en mistään löydä sellaiselle ohjetta. Lähinnä siis se tieto on hakusessa että missä asteessa ja kauanko sämpylöitä esipaistetaan ennen pakastusta?

Kiitos jo etukäteen!

6

2959

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • tiedä?

      Yhtään vastausta en ole saanut, vaikka ihan varmasti joku tietää _jotain_...

      • kotikoggi

        Oliskos niitä sitten edes pakko esipaistaa...?
        Mulla ei kokemusta, mutta raakana minä pakastaisin, tuolloin vaan paistoaika tuplaantuis esipaistettuihin verrattuna.


      • penol

        Pyöräyttele ne sämpylät normaalisti ja anna niiden kohota. Sitten lykkäät ne esim pellillä tms pakkaseen ja jäätyneinä sitten rasiaan tai pussiin. Sitten kun hiukoo, otat sämpyläiset vain pois pakkasesta, heität pellille ja uuniin. Paistoaika vähän pitenee, mut oma silmä ja nenä kertoo kunnoon sopivasti valmihit. Ja päälle voita reippahasti:)


      • tumpelo
        penol kirjoitti:

        Pyöräyttele ne sämpylät normaalisti ja anna niiden kohota. Sitten lykkäät ne esim pellillä tms pakkaseen ja jäätyneinä sitten rasiaan tai pussiin. Sitten kun hiukoo, otat sämpyläiset vain pois pakkasesta, heität pellille ja uuniin. Paistoaika vähän pitenee, mut oma silmä ja nenä kertoo kunnoon sopivasti valmihit. Ja päälle voita reippahasti:)

        Nostatin sämpylät ja laitoin pellillä pakastimeen. Koko satsi "litsahti" kasaan pakastimessa. Mitäköhän tein väärin?


      • Minä vaan
        tumpelo kirjoitti:

        Nostatin sämpylät ja laitoin pellillä pakastimeen. Koko satsi "litsahti" kasaan pakastimessa. Mitäköhän tein väärin?

        Kyllä noissa esipaistetuissa on niin monta tapaa valmistaa, niitä ainakin myydään vvv:ä eli viittä vaille valmiina joihin ei tarvitse muuta kuin otat pellille ja paistat (yksinkertaisuudessaan) sitten on niitä jotka sulatetaan ja paistetaan ja sitten ihan taikinasta jotka sulatetaan ja nostatetaan, voidellaan ja paistetaan ja sitten on vielä nämä suojakaasuun pakatut tuotteet jotka on esipaistettuja paketti avataan ja paistetaan samantien.
        Mulla on tuolla jossain paperiaarteissani kylmäleivontaan ohjeita, kunhan löydän niin laitan lisää viestiä, sen ainakin muistan että jauhoja käytettiin vähemmän. Itse ainakin paistaisin jonkin verran ja sitten nopea jäähdytys ja pikapakastus.


      • Anonyymi
        Minä vaan kirjoitti:

        Kyllä noissa esipaistetuissa on niin monta tapaa valmistaa, niitä ainakin myydään vvv:ä eli viittä vaille valmiina joihin ei tarvitse muuta kuin otat pellille ja paistat (yksinkertaisuudessaan) sitten on niitä jotka sulatetaan ja paistetaan ja sitten ihan taikinasta jotka sulatetaan ja nostatetaan, voidellaan ja paistetaan ja sitten on vielä nämä suojakaasuun pakatut tuotteet jotka on esipaistettuja paketti avataan ja paistetaan samantien.
        Mulla on tuolla jossain paperiaarteissani kylmäleivontaan ohjeita, kunhan löydän niin laitan lisää viestiä, sen ainakin muistan että jauhoja käytettiin vähemmän. Itse ainakin paistaisin jonkin verran ja sitten nopea jäähdytys ja pikapakastus.

        Kuinkas isot paperiaarteet sulla on, montako vuotta vielä?


    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Mistä puhuitte viimeksi kun näitte

      Kerro yksi aiheista
      Ikävä
      66
      4500
    2. Olenko saanut sinut koukkuun?

      Hyvä. Rakastan sua.
      Ikävä
      105
      3505
    3. ROTAT VALTAAVAT ALUEITA

      Asukkaat nyt loukkuja tekemään ja kiireellä, jätehuolto kuntoon, jätteet niille kuuluville paikoille, huomioikaa yrittäj
      Äänekoski
      37
      3208
    4. Miten minusta tuntuu että kaikki tietää sun tunteista mua kohtaan

      Paitsi suoraan minä itse, vai mitä hlvettiä täällä tapahtuu ja miksi ihmiset susta kyselee minulta 🤔❤️
      Ikävä
      26
      2628
    5. Se on hyvästi

      Toivottavasti ei tavata.
      Ikävä
      47
      2523
    6. Alavuden sairaala

      Säästääkö Alavuden sairaala sähkössä. Kävin Sunnuntaina vast. otolla. Odotushuone ja käytävä jolla lääkäri otti vastaan
      Ähtäri
      5
      2139
    7. Sisäsiittosuus

      Tämän kevään ylioppilaista 90% oli sama sukunimi?
      Suomussalmi
      22
      2014
    8. Kerro todelliset motiivit

      kaivattuasi kohtaan?
      Ikävä
      197
      1913
    9. Reuters: Ukraina on iskenyt Venäjän strategisia pommikoneita vastaan. Jopa 40 konetta vahingoittunut

      Ukrainan turvallisuuspalvelu SBU on iskenyt Venäjän strategisia pommikoneita vastaan, kertoo Reuters. Uutistoimiston läh
      NATO
      395
      1552
    10. Huomenta kulta

      En mä halunnut sulle ilkeillä,päinvastoin. Miks mä niin tekisin ku rakastan sua ❤️ mut anteeksi jos ilmaisin itseäni huo
      Ikävä
      9
      1418
    Aihe