Caesar salaatti!!!

tietääkö kukaan?

Tietääkö kukaan ohjetta tai linkkiä sivustolle jossa olisi ohje Caesar kanasalaattiin tai vastaavaan?
Kyseessä siis on sellainen ruokasalaatti jossa on ainakin kanaa, leipää ja parmesaanijuustoa. Sekä älyttömän ihana kastike! En vain osaa tehdä sitä =(

19

22931

Äänestä

    Vastaukset 19

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • crudo

      Tästä salaatista on kymmeniä ohjeita - kaikki olevinaan oikeita. Tässä kuitenkin se, jota maailmalla pidetään oikeana - omasta mielestäni, muutkin mielipiteet huomioidaan toki.

      Se "oikea" salaatti on romainesalaattia, joka ei mene mossoksi kastikkeen alla ja säilyttää vielä tujussa soossissakin roolinsa.

      Yleensä meillä tähän laitetaan anjovisfileitä, mutta sardellia se itse asiassa kuuluisi olla.

      Leipäkrutonit paistetaan oliiviöljyssä, missä on ensin haudutettu hetki valkosipulinkynttä.

      Alkuperäiseen Caesar Cardinin salaattiin ei käytetty mitään broilerinviipaleita - ne ovat myöhempää keksintöä, mutta mikä estää pariloimasta
      kanaa tai broileria pannulla - tai vielä parempi uunissa yrttien kanssa - ja lisäämästä sitä salaattiin mukaan.


      http://www.leipatiedotus.fi/default.aspx?path=4;179;232&id=914

      Tässä muuten lienee vielä "oikeampi" resepti

      http://makumatkoja.blogspot.com/2006/12/caesar-salaatti.html

      • Goya

        Minä olen tehnyt tuon salaatin sellaisena variaationa, että paistan siihen postimerkinkokoisia pekonineliöitä ja "päälisukkeeksi" laitan mukaan keitettyjä ravunpyrstöjä. Asettelen vielä vadille puolikoviksi keitettyjen kananmunien lohkoja ja kastikkeena käytän "kerettiläisesti" valmista tanskalaisvalmisteista Ceasar-salaattikastiketta pullosta.

        Tämä noiden aiemmin mainitsemiesi perusainesten lisäksi. Joskus aion jopa kokeilla laittaa pilkottuja sardellin fileen paloja suoraan mukaan...

        Tulee kaiken kaikkiaan hyvin ruokaisa salaatti, jolla pärjää ihan pelkällään.

      • crudo
        Goya kirjoitti:

        Minä olen tehnyt tuon salaatin sellaisena variaationa, että paistan siihen postimerkinkokoisia pekonineliöitä ja "päälisukkeeksi" laitan mukaan keitettyjä ravunpyrstöjä. Asettelen vielä vadille puolikoviksi keitettyjen kananmunien lohkoja ja kastikkeena käytän "kerettiläisesti" valmista tanskalaisvalmisteista Ceasar-salaattikastiketta pullosta.

        Tämä noiden aiemmin mainitsemiesi perusainesten lisäksi. Joskus aion jopa kokeilla laittaa pilkottuja sardellin fileen paloja suoraan mukaan...

        Tulee kaiken kaikkiaan hyvin ruokaisa salaatti, jolla pärjää ihan pelkällään.

        Kuulostaa kovin tanskalaiselta - eikä tämä ole sanottu mitenkään pahalla, päinvastoin!

        Saakohan muuten Caesar-soossia Suomesta? En ole nähnyt - vaikka enpähän ole joka hyllyä kurkkinut. Olen itse joskus kuskannut muistaakseni Saksasta - no, ei yllä itsetehtyyn asti, mutta helppo tehdä.

        Tuo muuten muistuttaa kovasti sellaista salaattia, joka ainakin joissain listoissa kulkee "Ranskalainen maalaissalaatti"-nimellä - tomaatti puuttuu.

      • Goya
        crudo kirjoitti:

        Kuulostaa kovin tanskalaiselta - eikä tämä ole sanottu mitenkään pahalla, päinvastoin!

        Saakohan muuten Caesar-soossia Suomesta? En ole nähnyt - vaikka enpähän ole joka hyllyä kurkkinut. Olen itse joskus kuskannut muistaakseni Saksasta - no, ei yllä itsetehtyyn asti, mutta helppo tehdä.

        Tuo muuten muistuttaa kovasti sellaista salaattia, joka ainakin joissain listoissa kulkee "Ranskalainen maalaissalaatti"-nimellä - tomaatti puuttuu.

        Tuota mainitsemaani tanskalaisvalmisteista ceasar-kastiketta saa ainakin Stockmannilta ja Citymarketista. En muista sen valmistajan tarkkaa nimeä, mutta se on ö-päätteinen. Tosin, jos etiketissä lukee Ceasar, se lienee sitä, koska muita en ole nähnyt. Takavuosina löytyi amerikkalaista Paul Newmanin nimen ja kuvan lainannutta ceasaria, mutta en ole nyt moneen vuoteen nähnyt sitä.

      • baystreet

        Taalla atlantin takana tehdaan salaatti(kai american malliin) asiakkaan poydan vieressa tarjoilukarrysta. Han vispaa ensin puisessa kulhossa munanvalkuaisia ja oliivioljya,senjalkeen sekoittaa mausteet,valkosipuli,suola ,pippuri,vahan sokeria,ja wortchester kastiketta jossa on anjovista jo paljon aineena mukana. Lisaa oljya jos tarvii, se on melkein valkoinen paksu kastike joka kaadetaan vain romaine salaatin paalle,ei MITAAN MUUTA siihen salaattiin laiteta.

      • crudo
        baystreet kirjoitti:

        Taalla atlantin takana tehdaan salaatti(kai american malliin) asiakkaan poydan vieressa tarjoilukarrysta. Han vispaa ensin puisessa kulhossa munanvalkuaisia ja oliivioljya,senjalkeen sekoittaa mausteet,valkosipuli,suola ,pippuri,vahan sokeria,ja wortchester kastiketta jossa on anjovista jo paljon aineena mukana. Lisaa oljya jos tarvii, se on melkein valkoinen paksu kastike joka kaadetaan vain romaine salaatin paalle,ei MITAAN MUUTA siihen salaattiin laiteta.

        Tämäkin varmaan oikea ohje - paitsi, että uskoisin vatkattavan munankeltuaisia eikä valkuaisia. Caesarhan on eräänlainen majoneesi ja valkuaisista sitä ei taida syntyä.

      • Kulinaari Keravalta
        Goya kirjoitti:

        Tuota mainitsemaani tanskalaisvalmisteista ceasar-kastiketta saa ainakin Stockmannilta ja Citymarketista. En muista sen valmistajan tarkkaa nimeä, mutta se on ö-päätteinen. Tosin, jos etiketissä lukee Ceasar, se lienee sitä, koska muita en ole nähnyt. Takavuosina löytyi amerikkalaista Paul Newmanin nimen ja kuvan lainannutta ceasaria, mutta en ole nyt moneen vuoteen nähnyt sitä.

        Kesäkuun alussa huomasin että Keravan Citymarketiin oli tullut hyllynpäädyllinen aitoja Amerikkalaisia elintarvikkeita joiden joukosta löytyi kyseinen Paul Newman Ceasar salaattikastike ja sen kermainen versio.

      • ohje tässä
        Goya kirjoitti:

        Tuota mainitsemaani tanskalaisvalmisteista ceasar-kastiketta saa ainakin Stockmannilta ja Citymarketista. En muista sen valmistajan tarkkaa nimeä, mutta se on ö-päätteinen. Tosin, jos etiketissä lukee Ceasar, se lienee sitä, koska muita en ole nähnyt. Takavuosina löytyi amerikkalaista Paul Newmanin nimen ja kuvan lainannutta ceasaria, mutta en ole nyt moneen vuoteen nähnyt sitä.

        Caesar-kastike:
        5-6 anjovisfileetä
        1 rkl Dijon-sinappia
        1 tl Worcestershire-kastiketta
        (pari tippaa tabascoa)
        1-2 valkosipulinkynttä
        2 rkl sitruunamehua
        ¾ dl öljyä
        mustapippuria
        http://www.herkut.net/resepti.php?id=13
        ja mihin ihanuuteen päädyinkään
        http://www.lindrothinpuutarha.fi/suomi/resepti.html

      • Tandoori
      • Pysy mökissäsi
        Tandoori kirjoitti:

        käy kastikkeesta jos haluaa päästä helpolla.

        NO EI KÄY. Idiootti, sittense ei ole caesar-salaattia! Tajuatko, maajussi??

    • kalakastikkeella

      Caesar-salaatin taika on romane-salaatissa, kalassa, majoneesissa, parmesaanijuustossa ja leipäkrutonkeissa Kastikkeessa oli ravintolaversiossa majoneesia, sitruunaa, anjovista ja sinappia..ainakin meillä suomessa, salaatin alkuperäinen resepti on paljon yksinkertaisempi, ilman mitään kanaa tai katkarapuja.
      Tsekkaa Raholan syötävät sanat- nettisivuilta löytyy reseptit ja tarinan jokaiseen ruokaan!

      • krutongit parmesan lastut
      • haluu tietää...

        Tietääkö kukaan mitä s-marketin cesar-salaatin kastikkeessa on? Se ei ole mielestäni tuollainen perinteinen kastike vaan ehkä vähän kermaisempaa.

      • kuin että
        haluu tietää... kirjoitti:

        Tietääkö kukaan mitä s-marketin cesar-salaatin kastikkeessa on? Se ei ole mielestäni tuollainen perinteinen kastike vaan ehkä vähän kermaisempaa.

        se on S-marketin, on, minkä merkkistä itse kastike on. Emme nyt mitenkään voi muistaa, minkä merkkistä juuri tuossa kaupassa sattuu olemaan.

      • tahtoo tietää edelleen
        kuin että kirjoitti:

        se on S-marketin, on, minkä merkkistä itse kastike on. Emme nyt mitenkään voi muistaa, minkä merkkistä juuri tuossa kaupassa sattuu olemaan.

        Olin ehkä vähän huonosti ilmaissut asian tuossa edellisessä viestissä. Tarkoitin siis s-marketin lihatiskiltä saatavaa valmista salaattia. Luulen että siinä oleva kastike ei ole mitään valmista, eikä siis minkään merkkistä.

      • kaupan täti
        tahtoo tietää edelleen kirjoitti:

        Olin ehkä vähän huonosti ilmaissut asian tuossa edellisessä viestissä. Tarkoitin siis s-marketin lihatiskiltä saatavaa valmista salaattia. Luulen että siinä oleva kastike ei ole mitään valmista, eikä siis minkään merkkistä.

        se on turkkilaista jugurttia

    • Ma(i)steri

      Tuntuu välistä siltä, että kaikki valmissalaatit ovat joitakin seessarsalaatin muunnelmia, on kanaseessaria, lohiseessaria jne. Mikä se alkuperäinen seessarsalaatti sitten on?

    • hathcepsut
    • bbn1

      mitä siihen slaattikastikkeeseen tulee jota saa s-marketista välimerentonnikalasalaattiin/kreikkalaiseen-...... Onko öljykastikkeen seassa punasipulia vai mitä?

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Haluatko että unohdan sinut kokonaan

      Siihen suuntaan ollaan menossa, nyt jo. Ja ehkä parempi näin, niin ei kulu energiaa hukkaan mahdottomuuteen. Ja vaikka j
      Ikävä
      77
      1128

    2. Millä nimellä

      kutsut kaivattuasi omassa mielessäsi?
      Ikävä
      42
      804

    3. Pisa-tulokset.....

      Tuoreen tutkimuksen mukaan suomalaisten osaaminen on edelleen OECD-maiden keskitasoa parempaa. Kantaväestön oppilaiden
      Maailman menoa
      234
      684

    4. Haapaveden upea kurvikuningatar

      No nyt on kyllä mahtava uutinen että Haapaveden rohkea ja toimelias nainen ja yrittäjä on päässyt finaaliin kurvikuninga
      Haapavesi
      50
      555

    5. Meinasi nainen mennä pasmat sekaisin

      Rupesin vapisemaan, kun huomasin sinut. Mutta sain sentään juuri ja juuri koottua itseni, etten ihan häpäissyt itseäni.
      Ikävä
      34
      542

    6. Sinulle viestiä

      Me sitten oikeasti tutustutaan ensin!!
      Ikävä
      45
      528

    7. Uskaltaisitko ihana nuorempi nainen lähettää

      WhatsApp -viestiä, jos sulla on mun numero. Olisin ihan haltioitunut... Tykkään ja kaipaan ❤️❤️
      Ikävä
      75
      511

    8. Tiedät että on

      Tunteita yhä ja edelleen. Ehkä molemmin puolin.
      Ikävä
      23
      488

    9. Jos ajattelit että

      Annan anteeksi niin en anna.
      Ikävä
      23
      442

    10. Ihan pikku vinkki

      Kannattaa tallentaa kaikki mitä sen naisen kanssa puhuu ettei tule hankaluuksia myöhemmin
      Ikävä
      52
      429
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt