Caesar salaatti!!!

tietääkö kukaan?

Tietääkö kukaan ohjetta tai linkkiä sivustolle jossa olisi ohje Caesar kanasalaattiin tai vastaavaan?
Kyseessä siis on sellainen ruokasalaatti jossa on ainakin kanaa, leipää ja parmesaanijuustoa. Sekä älyttömän ihana kastike! En vain osaa tehdä sitä =(

19

22922

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • crudo

      Tästä salaatista on kymmeniä ohjeita - kaikki olevinaan oikeita. Tässä kuitenkin se, jota maailmalla pidetään oikeana - omasta mielestäni, muutkin mielipiteet huomioidaan toki.

      Se "oikea" salaatti on romainesalaattia, joka ei mene mossoksi kastikkeen alla ja säilyttää vielä tujussa soossissakin roolinsa.

      Yleensä meillä tähän laitetaan anjovisfileitä, mutta sardellia se itse asiassa kuuluisi olla.

      Leipäkrutonit paistetaan oliiviöljyssä, missä on ensin haudutettu hetki valkosipulinkynttä.

      Alkuperäiseen Caesar Cardinin salaattiin ei käytetty mitään broilerinviipaleita - ne ovat myöhempää keksintöä, mutta mikä estää pariloimasta
      kanaa tai broileria pannulla - tai vielä parempi uunissa yrttien kanssa - ja lisäämästä sitä salaattiin mukaan.


      http://www.leipatiedotus.fi/default.aspx?path=4;179;232&id=914

      Tässä muuten lienee vielä "oikeampi" resepti

      http://makumatkoja.blogspot.com/2006/12/caesar-salaatti.html

      • Goya

        Minä olen tehnyt tuon salaatin sellaisena variaationa, että paistan siihen postimerkinkokoisia pekonineliöitä ja "päälisukkeeksi" laitan mukaan keitettyjä ravunpyrstöjä. Asettelen vielä vadille puolikoviksi keitettyjen kananmunien lohkoja ja kastikkeena käytän "kerettiläisesti" valmista tanskalaisvalmisteista Ceasar-salaattikastiketta pullosta.

        Tämä noiden aiemmin mainitsemiesi perusainesten lisäksi. Joskus aion jopa kokeilla laittaa pilkottuja sardellin fileen paloja suoraan mukaan...

        Tulee kaiken kaikkiaan hyvin ruokaisa salaatti, jolla pärjää ihan pelkällään.

      • crudo
        Goya kirjoitti:

        Minä olen tehnyt tuon salaatin sellaisena variaationa, että paistan siihen postimerkinkokoisia pekonineliöitä ja "päälisukkeeksi" laitan mukaan keitettyjä ravunpyrstöjä. Asettelen vielä vadille puolikoviksi keitettyjen kananmunien lohkoja ja kastikkeena käytän "kerettiläisesti" valmista tanskalaisvalmisteista Ceasar-salaattikastiketta pullosta.

        Tämä noiden aiemmin mainitsemiesi perusainesten lisäksi. Joskus aion jopa kokeilla laittaa pilkottuja sardellin fileen paloja suoraan mukaan...

        Tulee kaiken kaikkiaan hyvin ruokaisa salaatti, jolla pärjää ihan pelkällään.

        Kuulostaa kovin tanskalaiselta - eikä tämä ole sanottu mitenkään pahalla, päinvastoin!

        Saakohan muuten Caesar-soossia Suomesta? En ole nähnyt - vaikka enpähän ole joka hyllyä kurkkinut. Olen itse joskus kuskannut muistaakseni Saksasta - no, ei yllä itsetehtyyn asti, mutta helppo tehdä.

        Tuo muuten muistuttaa kovasti sellaista salaattia, joka ainakin joissain listoissa kulkee "Ranskalainen maalaissalaatti"-nimellä - tomaatti puuttuu.

      • Goya
        crudo kirjoitti:

        Kuulostaa kovin tanskalaiselta - eikä tämä ole sanottu mitenkään pahalla, päinvastoin!

        Saakohan muuten Caesar-soossia Suomesta? En ole nähnyt - vaikka enpähän ole joka hyllyä kurkkinut. Olen itse joskus kuskannut muistaakseni Saksasta - no, ei yllä itsetehtyyn asti, mutta helppo tehdä.

        Tuo muuten muistuttaa kovasti sellaista salaattia, joka ainakin joissain listoissa kulkee "Ranskalainen maalaissalaatti"-nimellä - tomaatti puuttuu.

        Tuota mainitsemaani tanskalaisvalmisteista ceasar-kastiketta saa ainakin Stockmannilta ja Citymarketista. En muista sen valmistajan tarkkaa nimeä, mutta se on ö-päätteinen. Tosin, jos etiketissä lukee Ceasar, se lienee sitä, koska muita en ole nähnyt. Takavuosina löytyi amerikkalaista Paul Newmanin nimen ja kuvan lainannutta ceasaria, mutta en ole nyt moneen vuoteen nähnyt sitä.

      • baystreet

        Taalla atlantin takana tehdaan salaatti(kai american malliin) asiakkaan poydan vieressa tarjoilukarrysta. Han vispaa ensin puisessa kulhossa munanvalkuaisia ja oliivioljya,senjalkeen sekoittaa mausteet,valkosipuli,suola ,pippuri,vahan sokeria,ja wortchester kastiketta jossa on anjovista jo paljon aineena mukana. Lisaa oljya jos tarvii, se on melkein valkoinen paksu kastike joka kaadetaan vain romaine salaatin paalle,ei MITAAN MUUTA siihen salaattiin laiteta.

      • crudo
        baystreet kirjoitti:

        Taalla atlantin takana tehdaan salaatti(kai american malliin) asiakkaan poydan vieressa tarjoilukarrysta. Han vispaa ensin puisessa kulhossa munanvalkuaisia ja oliivioljya,senjalkeen sekoittaa mausteet,valkosipuli,suola ,pippuri,vahan sokeria,ja wortchester kastiketta jossa on anjovista jo paljon aineena mukana. Lisaa oljya jos tarvii, se on melkein valkoinen paksu kastike joka kaadetaan vain romaine salaatin paalle,ei MITAAN MUUTA siihen salaattiin laiteta.

        Tämäkin varmaan oikea ohje - paitsi, että uskoisin vatkattavan munankeltuaisia eikä valkuaisia. Caesarhan on eräänlainen majoneesi ja valkuaisista sitä ei taida syntyä.

      • Kulinaari Keravalta
        Goya kirjoitti:

        Tuota mainitsemaani tanskalaisvalmisteista ceasar-kastiketta saa ainakin Stockmannilta ja Citymarketista. En muista sen valmistajan tarkkaa nimeä, mutta se on ö-päätteinen. Tosin, jos etiketissä lukee Ceasar, se lienee sitä, koska muita en ole nähnyt. Takavuosina löytyi amerikkalaista Paul Newmanin nimen ja kuvan lainannutta ceasaria, mutta en ole nyt moneen vuoteen nähnyt sitä.

        Kesäkuun alussa huomasin että Keravan Citymarketiin oli tullut hyllynpäädyllinen aitoja Amerikkalaisia elintarvikkeita joiden joukosta löytyi kyseinen Paul Newman Ceasar salaattikastike ja sen kermainen versio.

      • ohje tässä
        Goya kirjoitti:

        Tuota mainitsemaani tanskalaisvalmisteista ceasar-kastiketta saa ainakin Stockmannilta ja Citymarketista. En muista sen valmistajan tarkkaa nimeä, mutta se on ö-päätteinen. Tosin, jos etiketissä lukee Ceasar, se lienee sitä, koska muita en ole nähnyt. Takavuosina löytyi amerikkalaista Paul Newmanin nimen ja kuvan lainannutta ceasaria, mutta en ole nyt moneen vuoteen nähnyt sitä.

        Caesar-kastike:
        5-6 anjovisfileetä
        1 rkl Dijon-sinappia
        1 tl Worcestershire-kastiketta
        (pari tippaa tabascoa)
        1-2 valkosipulinkynttä
        2 rkl sitruunamehua
        ¾ dl öljyä
        mustapippuria
        http://www.herkut.net/resepti.php?id=13
        ja mihin ihanuuteen päädyinkään
        http://www.lindrothinpuutarha.fi/suomi/resepti.html

      • Tandoori
      • Pysy mökissäsi
        Tandoori kirjoitti:

        käy kastikkeesta jos haluaa päästä helpolla.

        NO EI KÄY. Idiootti, sittense ei ole caesar-salaattia! Tajuatko, maajussi??

    • kalakastikkeella

      Caesar-salaatin taika on romane-salaatissa, kalassa, majoneesissa, parmesaanijuustossa ja leipäkrutonkeissa Kastikkeessa oli ravintolaversiossa majoneesia, sitruunaa, anjovista ja sinappia..ainakin meillä suomessa, salaatin alkuperäinen resepti on paljon yksinkertaisempi, ilman mitään kanaa tai katkarapuja.
      Tsekkaa Raholan syötävät sanat- nettisivuilta löytyy reseptit ja tarinan jokaiseen ruokaan!

      • krutongit parmesan lastut
      • haluu tietää...

        Tietääkö kukaan mitä s-marketin cesar-salaatin kastikkeessa on? Se ei ole mielestäni tuollainen perinteinen kastike vaan ehkä vähän kermaisempaa.

      • kuin että
        haluu tietää... kirjoitti:

        Tietääkö kukaan mitä s-marketin cesar-salaatin kastikkeessa on? Se ei ole mielestäni tuollainen perinteinen kastike vaan ehkä vähän kermaisempaa.

        se on S-marketin, on, minkä merkkistä itse kastike on. Emme nyt mitenkään voi muistaa, minkä merkkistä juuri tuossa kaupassa sattuu olemaan.

      • tahtoo tietää edelleen
        kuin että kirjoitti:

        se on S-marketin, on, minkä merkkistä itse kastike on. Emme nyt mitenkään voi muistaa, minkä merkkistä juuri tuossa kaupassa sattuu olemaan.

        Olin ehkä vähän huonosti ilmaissut asian tuossa edellisessä viestissä. Tarkoitin siis s-marketin lihatiskiltä saatavaa valmista salaattia. Luulen että siinä oleva kastike ei ole mitään valmista, eikä siis minkään merkkistä.

      • kaupan täti
        tahtoo tietää edelleen kirjoitti:

        Olin ehkä vähän huonosti ilmaissut asian tuossa edellisessä viestissä. Tarkoitin siis s-marketin lihatiskiltä saatavaa valmista salaattia. Luulen että siinä oleva kastike ei ole mitään valmista, eikä siis minkään merkkistä.

        se on turkkilaista jugurttia

    • Ma(i)steri

      Tuntuu välistä siltä, että kaikki valmissalaatit ovat joitakin seessarsalaatin muunnelmia, on kanaseessaria, lohiseessaria jne. Mikä se alkuperäinen seessarsalaatti sitten on?

    • hathcepsut
    • bbn1

      mitä siihen slaattikastikkeeseen tulee jota saa s-marketista välimerentonnikalasalaattiin/kreikkalaiseen-...... Onko öljykastikkeen seassa punasipulia vai mitä?

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Vihreiden, SDP:n ja Vasemmistoliiton kannattajista selvästi alle puolet on miehiä

      ja silti joku punafeministi valitti kokoomuksen naiskannattajien puutteesta, vaikka siellä on enemmän naisia kuin punavi
      Maailman menoa
      84
      2745

    2. On tiedossa, että venäjämieliset diggaavat diktatuurista venäjää

      jossa ei esim. ole sanan- ja lehdistönvapautta. Mutta keitä nämä venäjän palvojat sitten ovat, ei heitä toki paljon ole
      Maailman menoa
      61
      2642

    3. Ensin Henry Novak ja nyt sitten se Irlannin tapaus

      jossa mustaihoinen afrikkalainen mieshenkilö puukottaa valkoihoista maassa makaavaa miestä useita kertoa pään alueelle.
      Maailman menoa
      71
      2601

    4. Belfastissa käynnissä kunnon persuilu

      Joku random mamu tekee rikoksen, niin sikäläiset naamiopersut kostavat tuhoamalla kantaävestön omaisuutta. Liekö siellä
      Maailman menoa
      95
      2551

    5. Tytti Tuppurainen: Suomen pakolaiskiintiö pitäisi nostaa 10 000 vuodessa

      asia on faktaa, noin Tytti sanoi aiemmin. Kun taas Orpon hallitusohjelman mukaisesti Suomen pakolaiskiintiö on pudotettu
      Maailman menoa
      89
      2085

    6. Islamovasemmistolaisuus - tälläista termiä käytetään

      Termi tarkoittaa alunperin äärivasemmiston ja muslimifundamentalistien liittoa, jonka ytimessä oli antisemitismi. Isl
      Maailman menoa
      50
      2012

    7. Persujen kannatusromahdus tekee kesästä 2026 nautinnollisen

      Satoi tai paistoi, niin Suomen kansalaisella on kuluvana kesänä syytä hymyyn. Niin upealta tuntuu persujen kannatusroma
      Maailman menoa
      141
      1866

    8. Joskus tulee niin

      Yksinäinen olo. Ei ole tarpeeksi ihmisiä elämässä, jotka tuntuisivat välitttävän aidosti. Jos mä ny saisin sairaskohtauk
      Ikävä
      53
      1572

    9. Mitä tapahtui?

      Mitä tapahtui keskiviikkoiltana kun oli paljon hälytysajoneuvoja ja mediheli?
      Kiuruvesi
      17
      1498

    10. Julkista rahaa ei tule antaa senttiäkään yksityisille yrityksille

      Julkinen raha on meidän yhteistä rahaa, ja se raha on tarkoitettu yhteiseen käyttöön, kuten esimerkiksi tuottamaan palve
      Maailman menoa
      36
      1485
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt