Caesar salaatti!!!

tietääkö kukaan?

Tietääkö kukaan ohjetta tai linkkiä sivustolle jossa olisi ohje Caesar kanasalaattiin tai vastaavaan?
Kyseessä siis on sellainen ruokasalaatti jossa on ainakin kanaa, leipää ja parmesaanijuustoa. Sekä älyttömän ihana kastike! En vain osaa tehdä sitä =(

19

22706

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • crudo

      Tästä salaatista on kymmeniä ohjeita - kaikki olevinaan oikeita. Tässä kuitenkin se, jota maailmalla pidetään oikeana - omasta mielestäni, muutkin mielipiteet huomioidaan toki.

      Se "oikea" salaatti on romainesalaattia, joka ei mene mossoksi kastikkeen alla ja säilyttää vielä tujussa soossissakin roolinsa.

      Yleensä meillä tähän laitetaan anjovisfileitä, mutta sardellia se itse asiassa kuuluisi olla.

      Leipäkrutonit paistetaan oliiviöljyssä, missä on ensin haudutettu hetki valkosipulinkynttä.

      Alkuperäiseen Caesar Cardinin salaattiin ei käytetty mitään broilerinviipaleita - ne ovat myöhempää keksintöä, mutta mikä estää pariloimasta
      kanaa tai broileria pannulla - tai vielä parempi uunissa yrttien kanssa - ja lisäämästä sitä salaattiin mukaan.


      http://www.leipatiedotus.fi/default.aspx?path=4;179;232&id=914

      Tässä muuten lienee vielä "oikeampi" resepti

      http://makumatkoja.blogspot.com/2006/12/caesar-salaatti.html

      • Goya

        Minä olen tehnyt tuon salaatin sellaisena variaationa, että paistan siihen postimerkinkokoisia pekonineliöitä ja "päälisukkeeksi" laitan mukaan keitettyjä ravunpyrstöjä. Asettelen vielä vadille puolikoviksi keitettyjen kananmunien lohkoja ja kastikkeena käytän "kerettiläisesti" valmista tanskalaisvalmisteista Ceasar-salaattikastiketta pullosta.

        Tämä noiden aiemmin mainitsemiesi perusainesten lisäksi. Joskus aion jopa kokeilla laittaa pilkottuja sardellin fileen paloja suoraan mukaan...

        Tulee kaiken kaikkiaan hyvin ruokaisa salaatti, jolla pärjää ihan pelkällään.

      • crudo
        Goya kirjoitti:

        Minä olen tehnyt tuon salaatin sellaisena variaationa, että paistan siihen postimerkinkokoisia pekonineliöitä ja "päälisukkeeksi" laitan mukaan keitettyjä ravunpyrstöjä. Asettelen vielä vadille puolikoviksi keitettyjen kananmunien lohkoja ja kastikkeena käytän "kerettiläisesti" valmista tanskalaisvalmisteista Ceasar-salaattikastiketta pullosta.

        Tämä noiden aiemmin mainitsemiesi perusainesten lisäksi. Joskus aion jopa kokeilla laittaa pilkottuja sardellin fileen paloja suoraan mukaan...

        Tulee kaiken kaikkiaan hyvin ruokaisa salaatti, jolla pärjää ihan pelkällään.

        Kuulostaa kovin tanskalaiselta - eikä tämä ole sanottu mitenkään pahalla, päinvastoin!

        Saakohan muuten Caesar-soossia Suomesta? En ole nähnyt - vaikka enpähän ole joka hyllyä kurkkinut. Olen itse joskus kuskannut muistaakseni Saksasta - no, ei yllä itsetehtyyn asti, mutta helppo tehdä.

        Tuo muuten muistuttaa kovasti sellaista salaattia, joka ainakin joissain listoissa kulkee "Ranskalainen maalaissalaatti"-nimellä - tomaatti puuttuu.

      • Goya
        crudo kirjoitti:

        Kuulostaa kovin tanskalaiselta - eikä tämä ole sanottu mitenkään pahalla, päinvastoin!

        Saakohan muuten Caesar-soossia Suomesta? En ole nähnyt - vaikka enpähän ole joka hyllyä kurkkinut. Olen itse joskus kuskannut muistaakseni Saksasta - no, ei yllä itsetehtyyn asti, mutta helppo tehdä.

        Tuo muuten muistuttaa kovasti sellaista salaattia, joka ainakin joissain listoissa kulkee "Ranskalainen maalaissalaatti"-nimellä - tomaatti puuttuu.

        Tuota mainitsemaani tanskalaisvalmisteista ceasar-kastiketta saa ainakin Stockmannilta ja Citymarketista. En muista sen valmistajan tarkkaa nimeä, mutta se on ö-päätteinen. Tosin, jos etiketissä lukee Ceasar, se lienee sitä, koska muita en ole nähnyt. Takavuosina löytyi amerikkalaista Paul Newmanin nimen ja kuvan lainannutta ceasaria, mutta en ole nyt moneen vuoteen nähnyt sitä.

      • baystreet

        Taalla atlantin takana tehdaan salaatti(kai american malliin) asiakkaan poydan vieressa tarjoilukarrysta. Han vispaa ensin puisessa kulhossa munanvalkuaisia ja oliivioljya,senjalkeen sekoittaa mausteet,valkosipuli,suola ,pippuri,vahan sokeria,ja wortchester kastiketta jossa on anjovista jo paljon aineena mukana. Lisaa oljya jos tarvii, se on melkein valkoinen paksu kastike joka kaadetaan vain romaine salaatin paalle,ei MITAAN MUUTA siihen salaattiin laiteta.

      • crudo
        baystreet kirjoitti:

        Taalla atlantin takana tehdaan salaatti(kai american malliin) asiakkaan poydan vieressa tarjoilukarrysta. Han vispaa ensin puisessa kulhossa munanvalkuaisia ja oliivioljya,senjalkeen sekoittaa mausteet,valkosipuli,suola ,pippuri,vahan sokeria,ja wortchester kastiketta jossa on anjovista jo paljon aineena mukana. Lisaa oljya jos tarvii, se on melkein valkoinen paksu kastike joka kaadetaan vain romaine salaatin paalle,ei MITAAN MUUTA siihen salaattiin laiteta.

        Tämäkin varmaan oikea ohje - paitsi, että uskoisin vatkattavan munankeltuaisia eikä valkuaisia. Caesarhan on eräänlainen majoneesi ja valkuaisista sitä ei taida syntyä.

      • Kulinaari Keravalta
        Goya kirjoitti:

        Tuota mainitsemaani tanskalaisvalmisteista ceasar-kastiketta saa ainakin Stockmannilta ja Citymarketista. En muista sen valmistajan tarkkaa nimeä, mutta se on ö-päätteinen. Tosin, jos etiketissä lukee Ceasar, se lienee sitä, koska muita en ole nähnyt. Takavuosina löytyi amerikkalaista Paul Newmanin nimen ja kuvan lainannutta ceasaria, mutta en ole nyt moneen vuoteen nähnyt sitä.

        Kesäkuun alussa huomasin että Keravan Citymarketiin oli tullut hyllynpäädyllinen aitoja Amerikkalaisia elintarvikkeita joiden joukosta löytyi kyseinen Paul Newman Ceasar salaattikastike ja sen kermainen versio.

      • ohje tässä
        Goya kirjoitti:

        Tuota mainitsemaani tanskalaisvalmisteista ceasar-kastiketta saa ainakin Stockmannilta ja Citymarketista. En muista sen valmistajan tarkkaa nimeä, mutta se on ö-päätteinen. Tosin, jos etiketissä lukee Ceasar, se lienee sitä, koska muita en ole nähnyt. Takavuosina löytyi amerikkalaista Paul Newmanin nimen ja kuvan lainannutta ceasaria, mutta en ole nyt moneen vuoteen nähnyt sitä.

        Caesar-kastike:
        5-6 anjovisfileetä
        1 rkl Dijon-sinappia
        1 tl Worcestershire-kastiketta
        (pari tippaa tabascoa)
        1-2 valkosipulinkynttä
        2 rkl sitruunamehua
        ¾ dl öljyä
        mustapippuria
        http://www.herkut.net/resepti.php?id=13
        ja mihin ihanuuteen päädyinkään
        http://www.lindrothinpuutarha.fi/suomi/resepti.html

      • Tandoori
      • Pysy mökissäsi
        Tandoori kirjoitti:

        käy kastikkeesta jos haluaa päästä helpolla.

        NO EI KÄY. Idiootti, sittense ei ole caesar-salaattia! Tajuatko, maajussi??

    • kalakastikkeella

      Caesar-salaatin taika on romane-salaatissa, kalassa, majoneesissa, parmesaanijuustossa ja leipäkrutonkeissa Kastikkeessa oli ravintolaversiossa majoneesia, sitruunaa, anjovista ja sinappia..ainakin meillä suomessa, salaatin alkuperäinen resepti on paljon yksinkertaisempi, ilman mitään kanaa tai katkarapuja.
      Tsekkaa Raholan syötävät sanat- nettisivuilta löytyy reseptit ja tarinan jokaiseen ruokaan!

      • krutongit parmesan lastut
      • haluu tietää...

        Tietääkö kukaan mitä s-marketin cesar-salaatin kastikkeessa on? Se ei ole mielestäni tuollainen perinteinen kastike vaan ehkä vähän kermaisempaa.

      • kuin että
        haluu tietää... kirjoitti:

        Tietääkö kukaan mitä s-marketin cesar-salaatin kastikkeessa on? Se ei ole mielestäni tuollainen perinteinen kastike vaan ehkä vähän kermaisempaa.

        se on S-marketin, on, minkä merkkistä itse kastike on. Emme nyt mitenkään voi muistaa, minkä merkkistä juuri tuossa kaupassa sattuu olemaan.

      • tahtoo tietää edelleen
        kuin että kirjoitti:

        se on S-marketin, on, minkä merkkistä itse kastike on. Emme nyt mitenkään voi muistaa, minkä merkkistä juuri tuossa kaupassa sattuu olemaan.

        Olin ehkä vähän huonosti ilmaissut asian tuossa edellisessä viestissä. Tarkoitin siis s-marketin lihatiskiltä saatavaa valmista salaattia. Luulen että siinä oleva kastike ei ole mitään valmista, eikä siis minkään merkkistä.

      • kaupan täti
        tahtoo tietää edelleen kirjoitti:

        Olin ehkä vähän huonosti ilmaissut asian tuossa edellisessä viestissä. Tarkoitin siis s-marketin lihatiskiltä saatavaa valmista salaattia. Luulen että siinä oleva kastike ei ole mitään valmista, eikä siis minkään merkkistä.

        se on turkkilaista jugurttia

    • Ma(i)steri

      Tuntuu välistä siltä, että kaikki valmissalaatit ovat joitakin seessarsalaatin muunnelmia, on kanaseessaria, lohiseessaria jne. Mikä se alkuperäinen seessarsalaatti sitten on?

    • hathcepsut
    • bbn1

      mitä siihen slaattikastikkeeseen tulee jota saa s-marketista välimerentonnikalasalaattiin/kreikkalaiseen-...... Onko öljykastikkeen seassa punasipulia vai mitä?

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Rakastatko?

      Ala kertomaan se ja heti
      Ikävä
      71
      3095

    2. Mikä haluat olla kaivatullesi?

      1. Kaveri 2. Ystävä 3. Panokaveri 4.puoliso 5 jokin muu
      Ikävä
      92
      2865

    3. Kosiako meinasit?

      Voi sua rakas ❤️
      Ikävä
      51
      2105

    4. Mietin että

      Onko tästä enää paluuta entiseen? Ainut asia joka päiviini toi taannoin iloa, oli meidän yhteinen hassuttelu ja huumorin
      Ikävä
      20
      1565

    5. Oot ilkee paha noita

      Paha babushka Luulitko etten tienny
      Ikävä
      15
      1349

    6. Nyt rupeaa löytymään talonmiestä ja muuta sankaria hallipaloon

      Kyllä on naurettavia juttuja tuossa paikallislehdessä, että saa tosiaan nauraa niille..
      Vimpeli
      5
      1328

    7. Aaamu on täällä taas!

      Hyvää ja rauhallista työpäivää rakkauteni. Kunpa vaan hymyilisit enemmän. Toivon, että joku kaunis päivä kanssani et vaa
      Ikävä
      13
      1301

    8. Tajusin vaan...

      Että olen pelkkä kroonistunut mielisairas. Olen sairauspäissäni luullut itsestäni liikaa. Luulin, että olen vain korkein
      Ikävä
      13
      1273

    9. Sytyttikö hallin lapsi vai joku mielipuoli

      Onko tietoa? Toivon jälkimmäistä
      Vimpeli
      18
      1250

    10. Noin ulkonäkö-jutut ei multa

      Nainen, koskaan en ole kirjoittanut siitä mitään ilkeää. Ei kuulu tapoihin
      Ikävä
      24
      1232
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt