Verestä ja

jauhoista

tehtiin Satakunnassa uunissa paistettua veripannukakkua jota kutsuttiin " kruppanaksi ".Ystävällisesti tiedustelisin onko kenelläkään kyseistä ohjetta miten se kuuluu tehdä ja mitä aineita siihen tulee ?

13

1138

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • crudo

      Eiköhän tämä ole sama kuin veripalttu - roppana, kampsu jne. joissain murteissa? Ja eikös rössykin ole sama asia Pohjois-Pohjanmaalla.

      Paltun ohje:

      5 dl verta
      iso sipuli
      suolaa
      5 dl vettä
      150-200g sianrasvaa
      karkeita ruisjauhoja niin, että saadaan sakea seos

      Veri ja vesi yhdistetään, lisätään suola ja hienonnettu, kevyesti käristetty sipuli. Ruisjauhot vispilöidään joukkoon ja viimeksi lisätään sulatettu sianrasva. Seos kaadetaan voidellulle uunipannulle ja paistetaan kuumassa uunissa. Syödään puolukkahillon kera.

      Näitä palttuohjeita lienee paljon - joihinkin lisätään kaljaa, toisiin mineraalivettäkin, jauhot saattavat vaihdella, mausteet samoin, valkopippuria käytetään yleisesti. Ylläoleva on palttu pelkistetyimmillään.

      Muuten merkillinen asia, että emme ole suinkaan yksin tämän paltun kanssa: ruotsalaiset ovat suuri paltunystäväkansa, samoin Englanti, Irlanti jne. Black pudding kuuluu perinteiseen English breakfastiin.

      • kiitokset :

        täytyy kokeilla ensitilassa!

      • mistä....
        kiitokset : kirjoitti:

        täytyy kokeilla ensitilassa!

        Se veri?????????????
        Olen kysellyt useista kaupoista ja tuntuu olevan kiven takana veren saanti!!! Itse tekisin verilettuja ja veripuuroa!!!

      • kauppojen
        mistä.... kirjoitti:

        Se veri?????????????
        Olen kysellyt useista kaupoista ja tuntuu olevan kiven takana veren saanti!!! Itse tekisin verilettuja ja veripuuroa!!!

        Pakastin osiin, tuoretta verta ei juurikaan ole kaupan hyllyillä,mutta pakastettuna varmasti löydät ainakin suuremmista marketeista.

      • kaupan pakastepuolelta
        mistä.... kirjoitti:

        Se veri?????????????
        Olen kysellyt useista kaupoista ja tuntuu olevan kiven takana veren saanti!!! Itse tekisin verilettuja ja veripuuroa!!!

        Tuoretta verta on harvoin saatavilla jos tuskin kostaan taajaman sisäpuolella.
        Mutta pulloissa myydään olisiko 1/2litraa ainakin isommissa marketeissa.

      • Silti!!!!
        kaupan pakastepuolelta kirjoitti:

        Tuoretta verta on harvoin saatavilla jos tuskin kostaan taajaman sisäpuolella.
        Mutta pulloissa myydään olisiko 1/2litraa ainakin isommissa marketeissa.

        Ei sitä verta ole siellä pakastealtaassakaan!!!!!
        Ihan oikeesti löytyykö sitä jostain??? Vaikka edes pakastettuna!!!!!
        Olen tehnyt kauppiaan kanssa paljon töitä että saisi (edes) pakaste-verta myyntiin...tuntuu aika hiton vaikeelta!!!!
        Eli jos joku tietää mistä saa niin kertokaa ihmeessä!!!!!

      • edes niistä
        kaupan pakastepuolelta kirjoitti:

        Tuoretta verta on harvoin saatavilla jos tuskin kostaan taajaman sisäpuolella.
        Mutta pulloissa myydään olisiko 1/2litraa ainakin isommissa marketeissa.

        isoista marketeista.....pakastettunakaan!!!

      • jollet löytänyt
        edes niistä kirjoitti:

        isoista marketeista.....pakastettunakaan!!!

        pakastimesta on kyllä kumma, koska meillä on neljä ruokakauppaa ja ässästä kyllä löytyy.
        Ja on muuten kylmähyllyssä ihan valmiinakin joten ei muuta kuin voita pannuun ja paistamaan

      • hyvinkin...
        jollet löytänyt kirjoitti:

        pakastimesta on kyllä kumma, koska meillä on neljä ruokakauppaa ja ässästä kyllä löytyy.
        Ja on muuten kylmähyllyssä ihan valmiinakin joten ei muuta kuin voita pannuun ja paistamaan

        Ollaan kauppiaitten kanssa yritetty tilatakin...tuloksetta!!!! Harmittaa oikeesti, meillä lapsetkin tykkäis itsetekemistä veriletuista!!!

      • Eu direktiivi
        hyvinkin... kirjoitti:

        Ollaan kauppiaitten kanssa yritetty tilatakin...tuloksetta!!!! Harmittaa oikeesti, meillä lapsetkin tykkäis itsetekemistä veriletuista!!!

        Miksi veren käyttö kielletty http://209.85.135.104/search?q=cache:I47SK5hEqG4J:ec.europa.eu/finland/press/facts/doc/huhu7-05_fi.pdf pakastettua verta ruokaan&hl=fi&ct=clnk&cd=3&gl=fi
        Syynä RSE http://fi.wikipedia.org/wiki/Hullun_lehmän_tauti
        Tästä syystä esim Campbell's Consomme oli hetkellisesti loppu http://www.wagglepop.com/bin/auction/view?cmd=view&listingID=387067
        Elämme ankeita aikoja. Alkaa olla maalatalo ystävät kullanarvosia, kuten sota-aikana.

      • kerrot...
      • rakas EU
        Eu direktiivi kirjoitti:

        Miksi veren käyttö kielletty http://209.85.135.104/search?q=cache:I47SK5hEqG4J:ec.europa.eu/finland/press/facts/doc/huhu7-05_fi.pdf pakastettua verta ruokaan&hl=fi&ct=clnk&cd=3&gl=fi
        Syynä RSE http://fi.wikipedia.org/wiki/Hullun_lehmän_tauti
        Tästä syystä esim Campbell's Consomme oli hetkellisesti loppu http://www.wagglepop.com/bin/auction/view?cmd=view&listingID=387067
        Elämme ankeita aikoja. Alkaa olla maalatalo ystävät kullanarvosia, kuten sota-aikana.

        ei kieltäisi meiltä!!!
        Ollaanko siihen "käsittelemättömään" vereen ennen kuoltu??? Kysynpä vaan!!!!

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Kotkalainen Demari Riku Pirinen vangittu Saksassa lapsipornosta

      https://www.kymensanomat.fi/paikalliset/8081054 Kotkalainen Demari Riku Pirinen vangittu Saksassa lapsipornon hallussapi
      Kotka
      107
      2785

    2. Olen tosi outo....

      Päättelen palstajuttujen perusteella mitä mieltä minun kaipauksen kohde minusta on. Joskus kuvittelen tänne selkeitä tap
      Ikävä
      30
      2385

    3. Vanhalle ukon rähjälle

      Satutit mua niin paljon kun erottiin. Oletko todella niin itsekäs että kuvittelet että huolisin sut kaiken tapahtuneen
      Ikävä
      21
      2310

    4. Maisa on SALAKUVATTU huumepoliisinsa kanssa!

      https://www.seiska.fi/vain-seiskassa/ensimmainen-yhteiskuva-maisa-torpan-ja-poliisikullan-lahiorakkaus-roihuaa/1525663
      Kotimaiset julkkisjuorut
      102
      1906

    5. Oletko sä luovuttanut

      Mun suhteeni
      Ikävä
      114
      1620

    6. Hommaatko kinkkua jouluksi?

      Itse tein pakastimeen n. 3Kg:n murekkeen sienillä ja juustokuorrutuksella. Voihan se olla, että jonkun pienen, valmiin k
      Sinkut
      168
      1335

    7. Aatteleppa ite!

      Jos ei oltaisikaan nyt NATOssa, olisimme puolueettomana sivustakatsojia ja elelisimme tyytyväisenä rauhassa maassamme.
      Maailman menoa
      282
      1167

    8. Mitä sanoisit

      Ihastukselle, jos näkisitte?
      Tunteet
      71
      1024

    9. Onko se ikä

      Alkanut haitata?
      Ikävä
      80
      1024

    10. Mikko Koivu yrittää pestä mustan valkoiseksi

      Ilmeisesti huomannut, että Helenan tukijoukot kasvaa kasvamistaan. Riistakamera paljasti hiljattain kylmän totuuden Mi
      Kotimaiset julkkisjuorut
      238
      961
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt