Verestä ja

jauhoista

tehtiin Satakunnassa uunissa paistettua veripannukakkua jota kutsuttiin " kruppanaksi ".Ystävällisesti tiedustelisin onko kenelläkään kyseistä ohjetta miten se kuuluu tehdä ja mitä aineita siihen tulee ?

13

1136

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Eiköhän tämä ole sama kuin veripalttu - roppana, kampsu jne. joissain murteissa? Ja eikös rössykin ole sama asia Pohjois-Pohjanmaalla.

      Paltun ohje:

      5 dl verta
      iso sipuli
      suolaa
      5 dl vettä
      150-200g sianrasvaa
      karkeita ruisjauhoja niin, että saadaan sakea seos

      Veri ja vesi yhdistetään, lisätään suola ja hienonnettu, kevyesti käristetty sipuli. Ruisjauhot vispilöidään joukkoon ja viimeksi lisätään sulatettu sianrasva. Seos kaadetaan voidellulle uunipannulle ja paistetaan kuumassa uunissa. Syödään puolukkahillon kera.

      Näitä palttuohjeita lienee paljon - joihinkin lisätään kaljaa, toisiin mineraalivettäkin, jauhot saattavat vaihdella, mausteet samoin, valkopippuria käytetään yleisesti. Ylläoleva on palttu pelkistetyimmillään.

      Muuten merkillinen asia, että emme ole suinkaan yksin tämän paltun kanssa: ruotsalaiset ovat suuri paltunystäväkansa, samoin Englanti, Irlanti jne. Black pudding kuuluu perinteiseen English breakfastiin.

      • kiitokset :

        täytyy kokeilla ensitilassa!


      • mistä....
        kiitokset : kirjoitti:

        täytyy kokeilla ensitilassa!

        Se veri?????????????
        Olen kysellyt useista kaupoista ja tuntuu olevan kiven takana veren saanti!!! Itse tekisin verilettuja ja veripuuroa!!!


      • kauppojen
        mistä.... kirjoitti:

        Se veri?????????????
        Olen kysellyt useista kaupoista ja tuntuu olevan kiven takana veren saanti!!! Itse tekisin verilettuja ja veripuuroa!!!

        Pakastin osiin, tuoretta verta ei juurikaan ole kaupan hyllyillä,mutta pakastettuna varmasti löydät ainakin suuremmista marketeista.


      • kaupan pakastepuolelta
        mistä.... kirjoitti:

        Se veri?????????????
        Olen kysellyt useista kaupoista ja tuntuu olevan kiven takana veren saanti!!! Itse tekisin verilettuja ja veripuuroa!!!

        Tuoretta verta on harvoin saatavilla jos tuskin kostaan taajaman sisäpuolella.
        Mutta pulloissa myydään olisiko 1/2litraa ainakin isommissa marketeissa.


      • Silti!!!!
        kaupan pakastepuolelta kirjoitti:

        Tuoretta verta on harvoin saatavilla jos tuskin kostaan taajaman sisäpuolella.
        Mutta pulloissa myydään olisiko 1/2litraa ainakin isommissa marketeissa.

        Ei sitä verta ole siellä pakastealtaassakaan!!!!!
        Ihan oikeesti löytyykö sitä jostain??? Vaikka edes pakastettuna!!!!!
        Olen tehnyt kauppiaan kanssa paljon töitä että saisi (edes) pakaste-verta myyntiin...tuntuu aika hiton vaikeelta!!!!
        Eli jos joku tietää mistä saa niin kertokaa ihmeessä!!!!!


      • edes niistä
        kaupan pakastepuolelta kirjoitti:

        Tuoretta verta on harvoin saatavilla jos tuskin kostaan taajaman sisäpuolella.
        Mutta pulloissa myydään olisiko 1/2litraa ainakin isommissa marketeissa.

        isoista marketeista.....pakastettunakaan!!!


      • jollet löytänyt
        edes niistä kirjoitti:

        isoista marketeista.....pakastettunakaan!!!

        pakastimesta on kyllä kumma, koska meillä on neljä ruokakauppaa ja ässästä kyllä löytyy.
        Ja on muuten kylmähyllyssä ihan valmiinakin joten ei muuta kuin voita pannuun ja paistamaan


      • hyvinkin...
        jollet löytänyt kirjoitti:

        pakastimesta on kyllä kumma, koska meillä on neljä ruokakauppaa ja ässästä kyllä löytyy.
        Ja on muuten kylmähyllyssä ihan valmiinakin joten ei muuta kuin voita pannuun ja paistamaan

        Ollaan kauppiaitten kanssa yritetty tilatakin...tuloksetta!!!! Harmittaa oikeesti, meillä lapsetkin tykkäis itsetekemistä veriletuista!!!


      • Eu direktiivi
        hyvinkin... kirjoitti:

        Ollaan kauppiaitten kanssa yritetty tilatakin...tuloksetta!!!! Harmittaa oikeesti, meillä lapsetkin tykkäis itsetekemistä veriletuista!!!

        Miksi veren käyttö kielletty http://209.85.135.104/search?q=cache:I47SK5hEqG4J:ec.europa.eu/finland/press/facts/doc/huhu7-05_fi.pdf pakastettua verta ruokaan&hl=fi&ct=clnk&cd=3&gl=fi
        Syynä RSE http://fi.wikipedia.org/wiki/Hullun_lehmän_tauti
        Tästä syystä esim Campbell's Consomme oli hetkellisesti loppu http://www.wagglepop.com/bin/auction/view?cmd=view&listingID=387067
        Elämme ankeita aikoja. Alkaa olla maalatalo ystävät kullanarvosia, kuten sota-aikana.


      • kerrot...

      • rakas EU
        Eu direktiivi kirjoitti:

        Miksi veren käyttö kielletty http://209.85.135.104/search?q=cache:I47SK5hEqG4J:ec.europa.eu/finland/press/facts/doc/huhu7-05_fi.pdf pakastettua verta ruokaan&hl=fi&ct=clnk&cd=3&gl=fi
        Syynä RSE http://fi.wikipedia.org/wiki/Hullun_lehmän_tauti
        Tästä syystä esim Campbell's Consomme oli hetkellisesti loppu http://www.wagglepop.com/bin/auction/view?cmd=view&listingID=387067
        Elämme ankeita aikoja. Alkaa olla maalatalo ystävät kullanarvosia, kuten sota-aikana.

        ei kieltäisi meiltä!!!
        Ollaanko siihen "käsittelemättömään" vereen ennen kuoltu??? Kysynpä vaan!!!!


    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Ensitreffit Jenni laukoo viinilasin ääressä suorat sanat Jyrkin aikeista: "Mä sanoin, että älä"

      Voi ei… Mitä luulet: kestääkö Jennin ja Jyrkin avioliitto vai päättyykö eroon? Lue lisää: https://www.suomi24.fi/viihde
      Ensitreffit alttarilla
      23
      2692
    2. Ymmärrän paremmin kuin koskaan

      Roikut kädessäni ja vedät puoleesi. Näen kuitenkin tämän kaiken lävitse ja kaikkien takia minun on tehtävä tämä. Päästän
      Tunteet
      29
      2292
    3. 148
      2254
    4. Hullu liikenteessä?

      Mikä hullu pyörii kylillä jos jahti päällä? Näitä tosin kyllä riittää tällä kylällä.
      Kiuruvesi
      53
      2170
    5. Niina Lahtinen uudessa elämäntilanteessa - Kotiolot ovat muuttuneet merkittävästi: "Nyt on...!"

      Niina, tanssejasi on riemukasta seurata, iso kiitos! Lue Niinan haastattelu: https://www.suomi24.fi/viihde/niina-lahti
      Suomalaiset julkkikset
      21
      1782
    6. Kun Venäjä on tasannut tilit Ukrainan kanssa, onko Suomi seuraava?

      Mitä mieltä olette, onko Suomi seuraava, jonka kanssa Venäjä tasaa tilit? Ja voisiko sitä mitenkään estää? Esimerkiks
      NATO
      389
      1642
    7. Ano Turtiainen saa syytteet kansankiihoituksesta

      Syytteitä on kolme ja niissä on kyse kirjoituksista, jotka hän on kansanedustaja-aikanaan julkaissut Twitter-tilillään
      Maailman menoa
      96
      1576
    8. Pyhäinpäivän aamua

      Oikein hyvää huomenta ja rauhallista päivää. ❄️😊🥱☕❤️
      Ikävä
      293
      1461
    9. Varokaa! Lunta voi sataa kohta!

      Vakava säävaroitus Lumisadevaroitus Satakunta, Uusimaa, Etelä-Karjala, Keski-Suomi, Etelä-Savo, Etelä-Pohjanmaa, Pohjanm
      Maailman menoa
      13
      1409
    10. Kunta ostaa kivitipun

      Kunnanjohtajan tuleva uusi ostokohde
      Lappajärvi
      133
      1408
    Aihe