Moi.
Ostin ananksen mutta kuorinta osoittautui hankalaksi. Tavallisella veitsellä raastoin kuoret pois ja keskustan silpasin samalla.
Eipä siitä jäänytkään paljoa enää syömistä..
Oisko jollain vinkkejä tähän kuinka kuoriminen tulis tehdä?
Yritin googlettaakin aihetta, mutta en löytänyt matskua..
Mtv3:n köyhät ritarit ohjelmssa oli kuulemma hetki sitten tällainen ohje, mutta itseltäni se meni valitettavasti ohitse.
Ostin ananksen mutta kuorinta osoittautui hankalaksi. Tavallisella veitsellä raastoin kuoret pois ja keskustan silpasin samalla.
Eipä siitä jäänytkään paljoa enää syömistä..
Oisko jollain vinkkejä tähän kuinka kuoriminen tulis tehdä?
Yritin googlettaakin aihetta, mutta en löytänyt matskua..
Mtv3:n köyhät ritarit ohjelmssa oli kuulemma hetki sitten tällainen ohje, mutta itseltäni se meni valitettavasti ohitse.
Vastaukset 11
Vanhimmat
Leikkaa ananaksen tupsu pois ja toinen pää. Leikkaa hedelmä puoliksi. Laita puolikas hedelmä leikkulaudalle pystyyn ja veistele loputkin kuoret ylhäältä alas. Tällä tavalla voi leikata esim. lantut ja muutkin sitrushedelmät.
Leikkaa ananaksesta tupsu pois ja toinen pää. Laita hedelmä pystyyn leikkuulaudalle. Veistele loputkin kuoret ylhäältä alas. Tällä tavoin leikataan esim. lantut ja sitrushedelmät.
vähemmän poisheitettävää kuorihylkyä saat, jos ensin siivutatn. 2 cm paksuisiksi ja sitten kuorit; tällöin voi myös pistoleikkuin poistaa kolot, jotka ovat kuoren alla.
kyllä sitrushedelmät on parasta kuoria vain sormin. Jos kuori istuu liian tiukassa, voi niitä ensin pyörittää käsissä, jolloin kuori irtoaa helpommin.
ilman veistä. jää aika paljon kitkerää valkeaa kuorta. ja töissä jos tarvii tehdä vaikka hedelmäsalaattia, en alkaisi nyhräämään appelsiineja käsin. meneehän siinä ikä ja terveys.
varsin näyttävän jälkuruoan saat seuraavasti
# pistä ananas vaakatasoon pöydälle ja jätä tupsu paikoilleen.
# leikkaa kaarevasti noin kolmannes päältä pois.
# Koverra sisusta auki kirurgin veitsellä tai muulla pienellä juuresveitsellä.
# Pistä ainekset takaisin hedelmään ja mukaan voit myös pistää mandariininlohkoja, papaijaa, mangoa, päärynöitä, ja muita hedelmiä.
# Ripottele päälle strösseleitä ja fariinisokeria
# Kermavaahtoa viereen erilliseen lasimaljaan.
Miksi poistaa täysin syötävä ja hyvänmakuinen keskus?
aivan samaa ihmetellyt! Ihan turhaa haaskausta heittää keskustaa pois. Ei se tietenkään ole yhtä mehukasta kuin muu hedelmän liha, mutta ihan yhtä hyvän makuista. Ja hyvin harvoin keskusta on edes kovaa tai "puumaista", jollaiseksi se usein kuvataan..
Tapa 1:
Leikkaa kannan ja tupsun niukasti pois. Halkaise hedelmän pituussuunnassa neljänneksiin. Asta palat kuori alapäin ja ota mielummin käyrä vihannesveitsi (Fiskars). Leikka päästä sisään ja vie veistä sisäpintaa myötä toisen päähää, siten pään yli toisella puolella sama. Veitsen kärki pitää kulkea palan keskellä kuoren sisäpinnassa, muuten jää liikaa liha kuoreen.
Jos haluat paloja,leikaat nyt pituussuunnassa veitsi pystyssä päästä päähään ja paloitelet siten poikkisuunnassa.
On muuten nopea tehdää ja siisti, hukkamehut jäävät kuoreen.
Tapa 2 (Afrikassa):
Leikkaa kannan reilusti pois, jotta saat seisontapinnan, laita ananaksen leikkulaudalle pystyyn ja ota tupsusta kiinni, nyt leikaat kuortaa suikaleina alaspäin ja poistat viimeksi tupsun. Siten vain pilkkomaan.
Tässä menetelmässä on se haitta, että hedelmäliha joutuu kosketuksen mahdollisesti epäsiistin alustan kanssa ja mehu valuu solkenaan alustalle.
Eli valistuneet käyttävät tapa 1.
Nykäise tupsun keskeltä. Jos se irtoaa hedelmä on kypsä. alla kuva ananasportasta -nerokas keksintö
http://puutarha.vuodatus.net/blog/573093
http://www.fineli.fi/food.php?foodid=11056&lang=fi
http://www.fineli.fi/foodsearch.php?name=ananas&lang=fi
ja ananasta ahmi, banaanisa syö, kohta sun...
http://juliet.vuodatus.net/blog/479314
ananaksen leikkaaminen on hankalaa veitsellä jos mahdollista ostakaa ananaspora (n.5-10 euroa) tulee valmiit renkaat täydellisesti ja kaiken hedelmälihan saa talteen :)