Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    Koko-/ taysjyväriisin ero?

    Olen pitkään pohtinut että mitä eroa oikein on kokojyväriisillä ja täysjyväriisillä? Ja sittenhän on vielä myynnissä tummaa riisiä. Onko se yleensä koko- vai täysjyväriisiä? Ja mikä näistä on nyt sitten itä kaikista terveellisintä?
    2899
    Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset 2

    Vanhimmat

    Riisien ravintoarvotietoutta - osin näiden erojen vuoksi riisiä on niin monia lajikkeita

    http://www.fineli.fi/foodclass.php?classif=igclass&class=rice&lang=fi

    Samoin

    http://www.yhteishyva.fi/ruokamaailma/vihjeet_oppaat/raakaaineet/viljatuotteet/fi_FI/riisi_1/

    Onko kokojyvä- ja täysjyväriisillä mitään eroa - mielestäni sama asia? Ravintoarvo vähän korkeampi sen vuoksi, että mukana on riisin kuorikerros ja siinä mukana olevat ravintoaineet. Muissa riiseissä on pinta kiillotettu ja näin muodoin kuorikerros poissa ravintoineen.

    Tumma riisi on samaa riisiä, mutta sitä on kevyesti hiottu, jolloin väri on jäänyt vielä vähän tummaksi.

    Nämä kokojyvä- yms. riisit eivät ole mitään erillisiä lajikkeita vaan kertovat miten riisi on käsitelty valmistusta varten. Riisilajikkeet ovat erikseen.

    Valittava riisilajike ja esikäsittelymuoto on kiinni siitä, mitä kulloinkin aikoo riisistä tehdä. Mielestäni on itsekidutusta koettaa tehdä kiinalaista höyrytettyä riisiä täysjyväriisistä ja uskotella itselleen, että "tämä on terveellistä ja hyvää". Ei se sitä ole - puhdasta itsepetosta. Sitävastoin puuroutuva riisi, basmatiriisi ja jasmiiniriisi sopivat höyryttämällä tai vähässä vedessä valmistukseen ja maistuvat näin tehtynä hyvältä.

    Äänestä

    • Kiitos vastauksesta! Selvisi vihdoin tämäkin asia =)

      Äänestä

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    tietoa tarvitseva kirjoitti:

    Olen pitkään pohtinut että mitä eroa oikein on kokojyväriisillä ja täysjyväriisillä? Ja sittenhän on vielä myynnissä tummaa riisiä. Onko se yleensä koko- vai täysjyväriisiä? Ja mikä näistä on nyt sitten itä kaikista terveellisintä?

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu