Ihmisen elimistössä syntyy D-maitohappoa eli ( )-maitohappoa solulimassa anaerobisesti glykolyysissä. Kun taas esimerkiksi hapatetut maitotuotteet sisältävät pääasiassa maitohapon toista optista isomeeriä eli L-maitohappoa ((-)-maitohappo).
Käyttäytyvätkö nämä isomeerit samalla tavalla elimistössä? Saadaanko maitohaposta enää energiaa? Mitä syntyneelle maitohapolle tehdään elimistössä? Aiheuttaako maitohappo kipua lihaksissa?
Käyttäytyvätkö nämä isomeerit samalla tavalla elimistössä? Saadaanko maitohaposta enää energiaa? Mitä syntyneelle maitohapolle tehdään elimistössä? Aiheuttaako maitohappo kipua lihaksissa?
Vastaukset 3
Vanhimmat
Meniköhän sinulla muodot sekaisin, kun omat lähteeni puhuvat lähinnä L-maitohapon muodostumisesta elimistösä. Tosin NCBI:n geenitietokannasta löytyy myös ihmisen entsyymi, joka käyttää D-maitohappoa.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/sites/entrez?db=gene
Maitohappo poistuu lihaksista verenkierron mukana maksaan. Maksassa maitohappo muutetaan entsymaattisesti pyruvaatiksi, joka muutetaan edelleen glukoosiksi. Tämän jälkeen muodostunut glukoosi siirtyy verenkiertoon ja se voidaan käyttää energiantuotantoon muualla kehossa. Tapahtumaa kutsutaa "Cori sykliksi".
http://en.wikipedia.org/wiki/Cori_cycle
Reaktiot tapahtuvat entsyymien katalysoimina ja nämä entsyymit ovat stereospesifisiä. Entsyymit, jotka katalysoivat L-maitohapon muuttumista pyruvaatiksi kuuluvat ryhmään EC 1.1.1.27 ja vastaavasti D-maitohappoa käyttävät ryhmään EC 1.1.1.28. (googlettamalla saa lisätietoa)
Kiitoksia kovasti hyvästä vastauksestasi!
Niin, minulla on vanha orgaanisen kemian oppikirja, joka väittää lihaksissa syntyvän maitohapon olevan olevan juurikin tuota ( )-maitohappoa. Tuntuu vain hassulta, jos elimistö ei omaa tuon maitohapon käsittelyyn sopivaa entsyymiä (ainakaan yleensä).
Ehkä se on siinä kirjassa sitten väärin.
Mitenkä sitten se maitohappo, johon ei ole entsyymiä, onnistuuko elimistä siitä saamaan energiaa? Esimerkiksi jos sitä imeytyisi suolistosta verenkiertoon.
Kirjasi on oikeassa, lihaksissa syntyvä maitohappo on ( )-maitohappoa eli L-maitohappoa. "Rakkaalla molekyylillä" näyttää olevan monta nimeä:
lactic acid, L-Lactic acid, L-Milchsaeure, Sarcolactic acid, L-lactate, (S)-lactate, (S)-Lactic acid, ( )-Lactic acid, nchembio867-comp9, L-()-Lactic acid
http://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/summary/summary.cgi?cid=107689
"Mitenkä sitten se maitohappo, johon ei ole entsyymiä, onnistuuko elimistä siitä saamaan energiaa? Esimerkiksi jos sitä imeytyisi suolistosta verenkiertoon."
Taisin kirjoittaa edellisen viestin epämääräisesti... Ihmisellä on (NCBI:n mukaan) erilliset geenit eri stereoisomeerejä käyttäville entsyymeille. Itseasiassa D-muodolle taisi olla 1 geeni ja L-muodolle useampia. Sitä en osaa sanoa, että kuinka aktiivisesti D-maitohappoa käyttävää entsyymiä tuotetaan elimistössä ja missä soluissa/kudoksissa kyseinen geeni/entsyymi on aktiivinen.