En kirjoita tätä viestiä provosoidakseni. Se vaan on niin, että ihminen ei saa kaikkia ravintoaineita pelkästä kasvisruoasta. Jos ei halua syödä lihaa, niin on ainakin syötävä kananmunia tai kalaa. Kolesteroliteoriakin on osoittautunut myytiksi. Kolesteroli on ihmiselle välttämätöntä! Esim. äidin maidossa sitä on runsaasti. Erilaiset puutostilat ovat hyvin yleisiä vegaaneilla. Etenkin B12-,A-, ja D-vitamiinien puutokset ovat yleisiä, puhumattakaan tärkeistä omega 3-rasvahapoista.
Vegaaniruokavakio
on vaarallinen!
202427
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 20
Vanhimmat
Laittaisitko faktatietoa tuosta puutostiloista vegaaneilla ja niiden yleisyydestä verrattuna sekasyöjään?
Because vegans shun all animal products, such as meat, fish, and eggs, they may get too little of some nutrients found in meat and dairy products, such as calcium and vitamin B-12. Such deficiencies are of particular concern when it comes to growing teens.
The dietary habits of the vegans varied considerably and did not comply with the average requirements for some essential nutrients.
Specifically, the researchers report that vegans had dietary intakes lower than the average requirements of:
* Riboflavin (vitamin B2),
* Vitamin B-12,
* Vitamin D,
* Calcium and
* Selenium
Lähde:
American Journal of Clinical Nutrition July 2002;76:100-106
A strict vegan diet -- defined as avoiding the consumption of all animal products -- may lead to deficiency of important vitamins that are critical to eyesight. The warning comes from the case of a French patient who lost most of his eyesight as the result of following a strict vegan diet, without taking vitamins, leading to B12 deficiency. B12 is important in maintaining the health of nerves, including the optic nerve that transmits signals from the eye to the brain.
The case report involves a 33-year-old patient who had been a vegan since the age of 20. His diet contained no eggs, dairy products, fish or animal protein. He had no history of alcohol abuse and did not smoke cigarettes, and he was not taking any vitamin supplements. At the time of examination, the patient was diagnosed with severe optic neuropathy in both eyes, with poor vision of 20/400 each eye. With no evidence of an infectious cause for this severe loss of vision, the researchers took blood samples to check for vitamin deficiencies. They found that his levels of B1, B12, A, C, D, E, zinc, and selenium were all measurably below normal.
The researchers treated the patient by giving him intramuscular and oral multivitamins until his blood levels normalized, but his eyesight did not recover. They concluded that the nutritional deficiencies in the patient's vegan diet -- particularly the insufficient amount of vitamin B12 he had been absorbing -- may be the cause for the deterioration in the optic nerves and the resulting blindness. They note that such damage to the optic nerves may prove to be irreversible.
Lähteet:
1. Ashkenazi S, Weitz R, Varsano I, Mimouni M. Vitamin B12 deficiency due to a strictly vegetarian diet in adolescence. Clin Pediatr (Phila) 1987;26:662-3.
Return to Text
2. Renault F, Verstichel P, Ploussard JP, Costil J. Neuropathy in two cobalamin-deficient breast-fed infants of vegetarian mothers. Muscle Nerve 1999;22:252-4.
Return to Text
3. Miller NR, Newman NJ. Walsh and Hoyt's clinical neuro-ophthalmology. 5th ed. Vol. 1. Baltimore: Williams & Wilkins, 1998:663-79.
Return to Text
4. The Cuba Neuropathy Field Investigation Team. Epidemic optic neuropathy in Cuba -- clinical characterization and risk factors. N Engl J Med 1995;333:1176-82.
ole... artiikkelissa kerrotaan että VOI tulla puutoksia, eikä tuloksia joita itse väitit. Yksi esimerkki ei todista että puutokset ovat yleisiä. Edelleen, saisiko faktaa vegaaniruokavaliolla olevien puutostilojen yleisyydestä verrattuna sekaruokavaliolla oleviin? Sehän sun pointtisi oli.
Specifically, the researchers report that vegans HAD dietary intakes lower than the average requirements of:
* Riboflavin (vitamin B2),
* Vitamin B-12,
* Vitamin D,
* Calcium and
* Selenium
Ei kai kukaan väitäkään, etteikö sekaravintoa syövillä voisi olla puutostiloja. Ne ovat varmasti yleisiä siinäkin ryhmässä. Sehän riippuu siitä, kuinka monipuolisesti itse kukin syö. Mutta mistä vegaanit saavat riittävästi D-vitamiinia ja B-12 vitamiinia, kun eivät eläinkunnan tuotteita syö?
purkista. Tosin se ei ole eläinperäinen, vaan bakteeriperäinen vitamiini ja tablettimuotoinen annos ei ole täten "synteettinen" vaan fermentoimalla saatu. Sama tapahtuu eläimen suolessa. Sitä on myös hemapassa ja oluessa pieniä määriä, mutta niiden varaan en noin tärkeän vitamiinin saantia laittaisi. Pitoisuutta ko. tuotteissa olisi kyllä täysin mahdollista lisätä pidentämällä mallastusaikaa, mutta sekasyöjille suunnatussa yhteiskunnassa sitä tuskin pidettänee riittävän tarpeellisena (tämä sepustus sen varalta, että tulee taas tekopyhää narinaa luonnottomuudesta ym. netinkäyttökö on sen luonnollisempaa?)
Auringonvalo on ihmisen suurin d-vitamiinin lähde, ja aurinko ei paista kirkkaammin sekasyöjille. Kalan lisäksi metsäsienissä on luonnostaan D:tä ja sitä on lisätty soija/kauramaitoon sekä kasvimargariiniin kuten vastaavissa lehmänmaitotuotteissa.
B12-puutos on todennäköinen myös sekasyöjille ja d-vitamiinilisää suositellaan talvisaikaan kaikille suomalaisille.
B12-vitamiinia saa? Tai siis apteekista tietenkin, mutta minkä nimistä se on? :)
Sisältää paljon B12:sta, 1-2 tablettia viikossa riittää.
Jos et kerran kirjoita provosoidaksesi, niin sitten ei jää muuta vaihtoehtoa kuin, että kirjoitat pelkkää tyhmyyttäsi tai tietämättömyyttäsi. itse olen ravitsemusalan ammattilainen, enkä ole vegaani, mutta millään perusteella en väittäisi, että puutostilat ovat yleisempiä vegaaneilla kuin muulla väestöllä. Kokemukseni mukaan vegaanit ovat näissä ravitsemusasioissa hyvin valveutuneita ja ovat hankkineet runsaasti tietoa asioista. En myöskään tiedä mitään luotettavaa, tieteelliset kriteerit täyttävää tutkimusta aiheesta. Minäkin jään mielenkiinnolla odottamaan esittämiäsi faktoja.
Because vegans shun all animal products, such as meat, fish, and eggs, they may get too little of some nutrients found in meat and dairy products, such as calcium and vitamin B-12. Such deficiencies are of particular concern when it comes to growing teens.
The dietary habits of the vegans varied considerably and did not comply with the average requirements for some essential nutrients.
Specifically, the researchers report that vegans had dietary intakes lower than the average requirements of:
* Riboflavin (vitamin B2),
* Vitamin B-12,
* Vitamin D,
* Calcium and
* Selenium
Lähde:
American Journal of Clinical Nutrition July 2002;76:100-106
A strict vegan diet -- defined as avoiding the consumption of all animal products -- may lead to deficiency of important vitamins that are critical to eyesight. The warning comes from the case of a French patient who lost most of his eyesight as the result of following a strict vegan diet, without taking vitamins, leading to B12 deficiency. B12 is important in maintaining the health of nerves, including the optic nerve that transmits signals from the eye to the brain.
The case report involves a 33-year-old patient who had been a vegan since the age of 20. His diet contained no eggs, dairy products, fish or animal protein. He had no history of alcohol abuse and did not smoke cigarettes, and he was not taking any vitamin supplements. At the time of examination, the patient was diagnosed with severe optic neuropathy in both eyes, with poor vision of 20/400 each eye. With no evidence of an infectious cause for this severe loss of vision, the researchers took blood samples to check for vitamin deficiencies. They found that his levels of B1, B12, A, C, D, E, zinc, and selenium were all measurably below normal.
The researchers treated the patient by giving him intramuscular and oral multivitamins until his blood levels normalized, but his eyesight did not recover. They concluded that the nutritional deficiencies in the patient's vegan diet -- particularly the insufficient amount of vitamin B12 he had been absorbing -- may be the cause for the deterioration in the optic nerves and the resulting blindness. They note that such damage to the optic nerves may prove to be irreversible.
Lähteet:
1. Ashkenazi S, Weitz R, Varsano I, Mimouni M. Vitamin B12 deficiency due to a strictly vegetarian diet in adolescence. Clin Pediatr (Phila) 1987;26:662-3.
Return to Text
2. Renault F, Verstichel P, Ploussard JP, Costil J. Neuropathy in two cobalamin-deficient breast-fed infants of vegetarian mothers. Muscle Nerve 1999;22:252-4.
Return to Text
3. Miller NR, Newman NJ. Walsh and Hoyt's clinical neuro-ophthalmology. 5th ed. Vol. 1. Baltimore: Williams & Wilkins, 1998:663-79.
Return to Text
4. The Cuba Neuropathy Field Investigation Team. Epidemic optic neuropathy in Cuba -- clinical characterization and risk factors. N Engl J Med 1995;333:1176-82.
Joo, joo. Samaan kiinnitin huomiota kuin vastaaja tuossa yllä. Tuossahan ei mistään tutkimuksesta ollut kyse vaan yhteen tapaukseen liittyvästä spekulaatiosta, sanoisin jopa, että ennakkoluulojen sanelemasta. Eli täysin tieteen vastaista soopaa.
Specifically, the researchers report that vegans HAD dietary intakes lower than the average requirements of:
* Riboflavin (vitamin B2),
* Vitamin B-12,
* Vitamin D,
* Calcium and
* Selenium
Edelleen lähempänä hataraa spekulaatiota kuin tieteellistä faktaa.
- miten paljon alhaisempia arvot olivat? Voidaanko puhua tosiaankin puutoksista vai suosituksia alemmista arvoista? Kärsivätkö tutkitut todellakin jostain oireista?
- kuka teki tutkimuksen? ja kuka rahoitti?
- missä ja milloin tutkimus tehtiin?
- miten suuri oli kohderyhmä ?
Kyllä edelleen on vahvasti se maku, että sinä tulet noine "faktoinesi" tänne saarnaamaan, ja että suhtautumisesi vegaaniruokavalioon on ollut jo ennen faktojen kaivamista negatiivinen, ja olet kaivellut esiin vain ennakkoluulojasi tukevia faktoja. Ei mene läpi!
Tämän enempää en aio väitellä kanssasi, sillä en näe mitään mieltä koko saivartelussa, on parempaakin tekemistä. Menisit sinäkin jonnekin muualle pätemään.
Edelleen lähempänä hataraa spekulaatiota kuin tieteellistä faktaa.
Kyllä edelleen on vahvasti se maku, että sinä tulet noine "faktoinesi" tänne saarnaamaan, ja että suhtautumisesi vegaaniruokavalioon on ollut jo ennen faktojen kaivamista negatiivinen, ja olet kaivellut esiin vain ennakkoluulojasi tukevia faktoja.
Tämän enempää en aio väitellä kanssasi, sillä en näe mitään mieltä koko saivartelussa, sillä vakuuttavia ja eksakteja tutkimustuloksia ei ole, joten väittelystä tulisi pelkkää juupas-eipäs-jankkaamista, eikä sellainen mielestäni kuulu tänne vegaaniruokapalstalle.
Vegaaneille vain haluan sanoa, että älkää hyvät ihmiset noin helpolla uskoko. Miettikää, esim. tässä tapauksessa seuraavia asioita:
- miten paljon alhaisempia arvot olivat? Voidaanko puhua tosiaankin puutoksista vai suosituksia alemmista arvoista? Kärsivätkö tutkitut todellakin jostain oireista?
- oliko kyse todellakin niin hälyttävistä eroista arvoissa, että voidaan puhua vegaaniruokavalion vaarallisuudesta? (niin kuin ketjun aloittaja väittää)
- kuka teki tutkimuksen? ja kuka rahoitti?
- missä ja milloin tutkimus tehtiin?
- miten suuri oli kohderyhmä ? Oliko se todellakin niin suuri ja niin kattava, että tutkimuksen perusteella voidaan tehdä kaikkia vegaaneita koskevia yleistyksiä?
Toki on vegaanin syytä kiinnittää huomiota ravintoaineiden saantiin, mutta on myös muistettava, että nykytietämys ravintoaineista ja niiden lähteistä ja jopa optimaalisista määristä on varsin hataraa.
niin mä voin kyllä antaa sulle porkkanan. Kunhan et vedä sitä nenääs.
Sekasyöjä naiset imettävät nykyään liian vähän aikaa lapsiaa, jotkut eivät laisinkaan.
Sekasyöjillä ilmenee myös B12-vitamiinin puutosta. Imeytymishäiriö ja ruoka on liian puhdasta.
Sekasyöjät saavat liian vähän omega-3-rasvahappoja, koska syövät harvoin kalaa. Pellavansiemenet sisältävät omega-3 enemmän kuin rasvainen kala.
Sekasyöjät saavat vaarallisia annoksia A-vitamiinia.
Suomalaiset sekasyöjät kärsivät D-vitamiininpuutoksesta.
Tarkoitatko siis, ettei vegaanien (luultu tai todellinen) ravitsemusongelma ratkeakaan, simsalabin, vain sillä, että ryhtyy sekasyöjäksi, alkaa käymään Mäkissä ja pitsalla? Eikö olekaan niin, että kaikki vegaanit ovat aliravittuja ja sairaita kun taas kaikki sekasyöjät terveitä ja hyvinvoivia? Sinähän nyt ihan tykkänään maailmani kirjat sekaisin saatat.
Eikö sitten olekaan niin, että jos tapaamme vegaanin, jolla on ravitsemusongelmia, että ainoa keino parantaa hänen ravitsemustaan on houkutella hänet pikagoogletetuilla näennäistieteellisillä artikkeleilla luopumaan veganismistaan ja ryhtymään vähintäänkin lakto-ovoksi? Voiko sittenkin olla niin, että, jos minulla vegaanina olisi ravintoaineiden puutostiloja, voisinkin päästä niistä eroon ravitsemustani muuttamalla ja kehittämällä?
Kyllä se näin taitaa olla, ja taitaa oilla niin, että tuo aloittaja näennäisestä fiksuudestaan ja hyväntahtoisuudestaan huolimatta onkin kelvoton trolli ja epäluotettava huuhaamaakari.
Tarkoitatko siis, ettei vegaanien (luultu tai todellinen) ravitsemusongelma ratkeakaan, simsalabin, vain sillä, että ryhtyy sekasyöjäksi, alkaa käymään Mäkissä ja pitsalla? Eikö olekaan niin, että kaikki vegaanit ovat aliravittuja ja sairaita kun taas kaikki sekasyöjät terveitä ja hyvinvoivia? Sinähän nyt ihan tykkänään maailmani kirjat sekaisin saatat.
Eikö sitten olekaan niin, että jos tapaamme vegaanin, jolla on ravitsemusongelmia, että ainoa keino parantaa hänen ravitsemustaan on houkutella hänet pikagoogletetuilla näennäistieteellisillä artikkeleilla luopumaan veganismistaan ja ryhtymään vähintäänkin lakto-ovoksi? Voiko sittenkin olla niin, että, jos minulla vegaanina olisi ravintoaineiden puutostiloja, voisinkin päästä niistä eroon ravitsemustani muuttamalla ja kehittämällä?
Kyllä se näin taitaa olla, ja taitaa oilla niin, että tuo aloittaja näennäisestä fiksuudestaan ja hyväntahtoisuudestaan huolimatta näyttää syyllistyvän pahantahtoiseen trollaamiseen ja epäluotettavaan puolitotuuksien syöttämiseen.
Nyt kun on selvitetty mistä B12, A- ja D-vitamiinit tulevat vegaanin elimistöön, jää vielä tuo rasvakysymys. Omega-3-rasvahappoja on myös kasviöljyissä, kuten pellavan -ja hampunsiemenissä. Ne ovat myös ekologisempi ja turvallisempi vaihtoehto kalaan verrattuna (jälkimmäiseen viitaten, kaloissa on enemmän tai vähemmän myrkkyjä).
Kolesteroli on toki tarpeellinen osa elimistön toimintaa, mutta valmistamme sitä itsekin riittävän määrän (kunhan rasvaa ylipäätään saa ravinnon mukana, ja sitä tulee väkisinkin oikeaoppisella kasvisruokavaliolla esim. pähkinöiden, siementen ja ruuanvalmistuksessa käytettävän rasvan mukana). Jos kolesteroli tulee valmiissa muodossa ravinnon mukana mukautuu elimistö siihen vähentämällä omaa tuotantoaan, mutta jos kolesterolia saa liikaa, jää se elimistöön. Mikä on tilanne keskimääräisellä suomalaisella ruokavaliolla.
Vegaaniruokavalio ei ole vaarallinen, vaan suosituksia verrattaessa jopa erittäin hyvä. Vaikka ihminen tulee toimeen monenlaisella ruokavaliolla, suosii mm. leuan ja hampaiston muoto, vatsalaukun etsyymirakenne sekä suolisto kasvispainotteisempaa, kuitupitoista ravintoa.
"Kolesteroli on ihmiselle välttämätöntä!"
No joo, mutta ihmisen elimistö valmistaa KAIKEN tarvitsemansa kolestrolin. Kaikki mitä tuohon laitetaan päälle (elikkoruoista) päätyvät tukkimaan verisuonia.
"Etenkin B12-,A-, ja D-vitamiinien puutokset ovat yleisiä, puhumattakaan tärkeistä omega 3-rasvahapoista. "
Ei vegaaneilta noita sen enempää puutu kuin sekaruoan syöjiltäkään. Lukuun ottamatta B12:a ja D-vitamiinia, noita saa ihan hyvin kasviksistakin.
ainkin sairastuin vegaaniruokavaliolla, joten oli oman terveytensä vuoksi luovutttava siitä.
Ja todella monipuolisesti ja terveellisesti söin, mutta ei auttanut. :(