Aito ja oikea mustikkapiirakka

kokki-3

Onko kellään sen aidon ja oikean, vanhanaikaisen mustikkapiiraan ohjetta? Aikaisemmassa ketjussa oli ohje, joka oli murotaikinapohjalla, en tarkoita sellasista.
Ja raparperipiirakan ohjetta kaipaan myös, sellaista missä raparperin palat ovat uponneet taikinaan.
Molemmat saisivat olla pellillisiä piirakoita.

Kiitos jo etukäteen!

4

764

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Titta

      Toi aito ja oikee on kuule vaarallinen yhdistelmÄ ;( Paras mustikkapiirakka tehdään pullataikinaan, mikä jälleen jakaa mielipiteet kahtia. Tässä kuitenkin yksi ohje, mitä en väitä aidoksi ja oikeaksi, mutta sillä on tehty ja syöty vuosikausia:

      2 munaa
      2 dl sokeria
      - sekoita keskenään

      3 dl kermamaitoa
      1 dl voisulaa
      - lisää nämä edelliseen

      5,5 dl vehnäjauhoja
      3 tl leivinjauhetta
      - sekoita keskenään ja sitten muuhun taikinaan

      Pinnalle 6-7 dl marjoja, omenaa, raparperia (sokeria, vanilliinisokeria, kanelia)

      Levitä taikina uunipannulle ja ripottele marjat ja sokeri päälle.

      Paista 200 ast. n. 25 min.

      Tämä lienee suurin piirtein sellainen mitä etsit. Tässä ainakin marjat yms. uppoavat taikinaan.

      Jos tarvitset sellaisen pullataikinapohjaisen ohjeen josta tehdään pyöreitä piirakoita niin, että täyte pysyy keskellä eikä valu pois, kun pohjakin nousee, niin saat kyllä kun vain ilmoitat. Se löytyy kyllä Ellien palstaltakin jostain.

    • Suffeli

      Kyllä, aito alkuperäinen suomalainen mustikkapiirakka leivotaan mielestäni pullataikinasta. Eli tee 2,5 dl pullataikina, siitä tulee yksi pellillinen. Pinnalle litra mustikoita, joihin lisätty sokeria ja perunajauhoja.

      • Titta

        En minä tolla ohjeella tarkoittanutkaan perinteistä mustikkapiirakkaa, vaan sitä toista ohjetta.

        Kyllä maar kypsissä kymmenissä oleva naisimmeinen tietää, että aito alkuperäinen, tai perinteinen, mustikkapiirakka leivotaan pullataikinasta.

        Niin ja siihen tulee sitten myös ristikot taikinasta päälle, jos puhutaan perinteistä.


    • anni

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Putin hoiti Suomen natoon ja myös Ruotsin

      Iso kiitos Vladimir Putinille. Hänen ansiosta pääsemme nyt Natoon. Putin halusi Naton lähelle ja nyt sai. Voimme tästä kiittää vain Putinia.
      Maailman menoa
      653
      8014
    2. Niinistö teki hetkessä Suomesta Venäjän ydinaseiden maalitaulun

      Kaiken lisäksi mies vielä lällätteli Putinille eilisessä tiedotustilaisuudessa ja käski katsomaan itseään peiliin. Kyllä vähän asiallisempaa käytöstä
      Maailman menoa
      468
      2296
    3. Voi Stefu ja sun kiivas luonteesi

      Sielä lentelee ullakkohuoneiston ikkunasta daamin vaatteet ja matkalaukut pitkin pihaa. Toisaalta,en ihmettele yhtään että tämä suhde päättyi näin,kyl
      Kotimaiset julkkisjuorut
      233
      2220
    4. Poliisi otti Stefun kiinni!

      Seiska tietää kertoa.
      Kotimaiset julkkisjuorut
      147
      1791
    5. Ohhoh! Martina Aitolehti ja seurapiirihurmuri-Jesper ekassa yhteiskuvassa - Sutinaa Mallorcalla!

      Martina Aitolehti ja seurapiirijulkkis-Jesper nauttivat toisistaan varsin vauhdikkaissa merkeissä Mallorcalla. Aitolehti ei ole esitellyt rakastaan vi
      Kotimaiset julkkisjuorut
      28
      1292
    6. Veikkaus: Miten The Rasmus pärjää Euroviisuissa?

      Euroviisuhuuma on ylimmillään, kun Suomi ja The Rasmus taistelee biisillään Jezebel. Bändi on tikissä, kunhan Lauri Ylösen ääni kantaa. Mitä veikka
      Viihde ja kulttuuri
      51
      1244
    7. Stefanilta tuli taas karu totuus Sofiasta

      Marokkolainen h*o*ra! Voi tsiisus kun mulla on hauskaa! Lumput lentää ikkunasta kun Stefu raivoaa h*uralleen🤣🤣🤣 Nyt ne popparit tulille, tästä tule
      Kotimaiset julkkisjuorut
      113
      1180
    8. Ootko onnellinen kun ei tarvitse

      nähdä tätä tyhmää naamaa enää koskaan? Multa se särkee sydämen, mutta minkäs teen. Vaikka olisi kuinka sinnikäs eikä hellittäisi, se ei aina auta.
      Ikävä
      65
      854
    9. Steppuli veressä

      Seiskan lööpissä Steppulilla naama ja nyrkit veressä. Ei tainnut ihan kamojen pihalle paiskominen riittää. Onkohan pistänyt kämpän tuusannuuskaks.
      Kotimaiset julkkisjuorut
      59
      833
    10. Oletko nähnyt eroottiset kohuleffat? Fifty Shades Of Grey -trilogia tv:stä

      Fifty Shades -trilogia starttaa, kun nuori opiskelijanainen Anastasia tapaa rikkaan liikemiehen. Seksisuhdehan siitä starttaa, höystettynä sadistisill
      Suhteet
      7
      766
    Aihe