hips!
nyt maistuisi kunnon texmex ruoka! Vaan olempa vailla tortilla taikina ohjetta-juu juu!Luit ihan oikeen! Niiden juuri!!
löytyisikö keneltäkään ohjetta????
nyt maistuisi kunnon texmex ruoka! Vaan olempa vailla tortilla taikina ohjetta-juu juu!Luit ihan oikeen! Niiden juuri!!
löytyisikö keneltäkään ohjetta????
Vastaukset 2
Vanhimmat
Tätä reseptiä on kokeiltu lukuisat kerrat. Joskus onnistuu, joskus ei... Riippuu varsinkin jauhojen määrästä ja tortillan oikeasta paksuudesta kovettuuko tortilla liikaa... ja harjoitus tekee tietysti mestarin tässäkin.
4,5dl vehnäjauhoja (lisää jauhoja jos tarttuu kaulitessa kiinni)
4,5dl maissijauhoja (EI maizena-tärkkelystä)
3tl suolaa
3rkl öljyä
3dl vettä
Sekoita ainekset keskenään kiinteäksi (=kovaksi) taikinaksi. Seisota 15 min. Jaa 12 osaan. Kauli paloista ohuita (ei liian ohuita muuten tulee kovia) pyöreitä lettuja. Poista ylimääräiset jauhot sudilla. Paahda lettuja kuumalla valurautapaistinpannulla molemmin puolin pari minuuttia ilman rasvaa tai hyvin vähän rasvan kanssa jos tortillat kovettuvat liikaa. Heti paistettuasi laita tortillat lautaselle muovin alle (avattu, riittävän iso vihanneksille tarkoitettu muovipussi käy hyvin) niin pysyy mahdollisimman pehmeänä. Tsemiä!
KIITTÄÄ SYDÄMELLISESTI OHJEESTA!!!!!!!
(meinasin jo vaipua epätoivoon........)