Eli jos teen itse alusta asti esim. lihaliemen (tai kana/kalaliemen) niin onnistuisiko pakastus jääpalapusseihin? Sieltä olisi helppo ottaa kuutio tai kaksi, kun muutenkin teen näitä yhden ihmisen ruoka-annoksia.
Itse tehty x liemi
Pakkaseen?
2830
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Liemen pakastaminen onnistuu hyvin. Jos pakastaa jääpalapusseihin kannattaa keittää lientä vähän kokoon - redusoida sitä - jotta saa tiiviimmän maun.
Muuten liemen voi pakastaa vaikka normaaleihin pakasterasioihin - säilyy oikein hyvin. En tee itse lientä kuin pari-kolme kertaa vuodessa, tummaa ja vaaleata, ison annoksen kerralla ja pakastan sen aina - ei lisäaineita ja maku taivaista.
Jos pitää rapukekkerit - jokirapu tahi vaikka vain kuorelliset katkarapukekkerit - kannattaa aina keittää rapuliemi tulevan kastikkeen tai keiton pohjaksi ja pakastaa se. Pieni vaiva - iso hyöty.
huomioida, että normaali liemihän on paljon "miedompaa" kuin esim. kiinteä lihaliemikuutio, eli et sinä jääkuution kokoisesta pakasteliemikuutiosta kovin isoon nestemäärään makua saa. Järkevämmältä kuulostaakin tuo Crudon tässä vieressä esittämä ehdotus liemen pakastamisesta muovisiin pakasterasioihin, niin eivät kulu kaikki kuutiot kerralla...