Hei! Olen siis peruskoulun viimeisellä vuodella opiskeleva tyttö, ja haluaisin pientä apua/neuvoa kotitalouden opinnäytteeseen. Tehtävänä on siis koota ruokalista tietyn maan kulttuurien mukaan ja meidän ryhmällämme on amerikkalainen keittiö.
Olemme koonneet ruokalistaan alku-,pää- ja jälkiruuan.
Caecar salaatti
Lehtipihvi lohkoperunoilla
Cookieskakku
Siksipä kysyn teiltä, hyvät ihmiset, että onko menúmme tarpeeksi amerikkalainen?
Olemme koonneet ruokalistaan alku-,pää- ja jälkiruuan.
Caecar salaatti
Lehtipihvi lohkoperunoilla
Cookieskakku
Siksipä kysyn teiltä, hyvät ihmiset, että onko menúmme tarpeeksi amerikkalainen?
Vastaukset 4
Vanhimmat
Jos tarkoitat amerikkalaisuudella USA:ta valtiona ja keittiöllä jotain sen alueella vallitsevaa ruokakulttuurin suuntaa niin tuosta sinun listastasi kelpuutan tuon Caesar-salaatin - oikein kirjoitettuna. Tyypillinen italialaistyylinen salaatti, joka on kuitenkin kehitetty uudella mantereella sijainneessa ravintolassa - tosin pikemminkin meksikolaiskulttuurissa.
Lehtipihvillä ja lohkoperunoilla en näe mitään sidettä USA:han - en kyllä sen puolesta oikein mihinkään muuhunkaan maahan. Jos ajattelet lohkoperunoita - potatoe wedges - niin eiköhän ne voi hakea kotimaataan monestakin paikasta vanhalta mantereelta eikä ehkä vähiten Ranskasta, Saksasta tai Italiasta.
Chocolate chips cookies cakea varmaan haet - se voisi olla kyllä eräänlainen jenkkituote - vaikka eiköhän silläkin esikuvansa muualtakin löydy.
Jenkkikeittiölle löytyy alkuperänsä lähes aina jostain muusta kulttuurista - siinä mielessä vaikea tehtävä teillä.
Koettakaahan hakea jotain alkuperäkeittiöstä: kalkkuna, maissi jne.
tarkoitettiinkaan Amerikan alkuperäisväestön ("intiaanit") ruokakulttuuria, vaan nykyisessä USA:ssa yleisiä ja yleispäteviä tämän päivän ruokalajeja. Kaikki muut paitsi intiaanithan ovat muualta tulleet, joten tottakai myös ruokakulttuuri on seurannut mukana milloin mistäkin.
Minun silmääni pisti etenkin "lehtipihvi", jota en kyllä mitenkään yhdistäisi USA:han. Lehtipihvihän on "ohuen ohut" lörtsy, ja USA:ssa suositaan paksuja ja mielellään sisältä korkeintaan puolikypsiä (tai jopa "verisiä") kunnon "oikeita" pihvejä, vaikkapa T-luupihvejä, mieluiten grillattuina. Mutta myös grillattu porsaankylki on tavallista. Ja oheen coleslaw- eli kaalisalaatti. Tyypillistä on myös perunamuusi tai uuniperuna.
Tuo ehdotettu "menu" näyttää pikemmin olevan kopsattu jostain "wannabe" jenkkityylisestä kertjuravintolasta (Chicos) kuin aidosta amerikkalaiskeittiöstä.
Tietysti myös hampurilaiset ovat tyypillisintä jenkkiruokaa.
Aika yleinen ruoka täällä on monin paikoin chicken fried steak (country fried steak), jos siis haetaan vastinetta lehtipihville, nautitaan vaalean kastikkeen kanssa (cream gravy), lisukkeena voi olla vaikka perunamuusi, baked beans, maissia. Jälkiruokana voisi olla hedelmä tai marja cobbler (hyvin helppo ja maukas). Omenapiirakka on hyvin amerikkalainen ja samoin Molten chocolate cake. Fried chicken, clam chowder, hamburgers, rotisserie chicken on hyvin yleinen arkiruoka, cole slaw, mixed green salads, barbeque kokonaisuutena esim. ribs, brisket. Lista on loputon...
Pot roast, meatloaf, pork chops, roast beef, baked potatoes, split pea soup, cheddar and broccoli soup, chicken soup, chicken and noodle soup, turnip greens, collard greens, green beans, yellow beans, pinto beans, sweet potato, yellow squah