Koska en omista savustuspönttöä niin pallo-grillin ja muurikan yhdistelmällä sain loistavaa savulohta
Eli...Norjalainen file 1-1,5 kg.Nypitään ruodot pois ja karkeaa merisuolaa reilusti päälle.Saa olla vaikka neljäkin tuntia (jos hieroo niin nopeamminkin 1-2tuntia)
Sitten huuhdellaan suolat pois ja kuivataan talouspaperilla.
File nostetaan folion päälle ja nostetaan hieman reunoja ylös.Sitten vaikka pippuri-seosta ja valkosipuli rouhetta..
Muurikka rengaspolttimelle,leppäpuruja n.0,5dl.Pallogrillistä ritilä muurikan päälle johon file ja sitten grillin kansi ja pari kiveä päälle.
Tulet alle ja 30-45 min ja herkullinen kala on valmis.Voi välillä tsekata kypsyyttäkin,kunhan ei liian alussa jottei savut karkaa..Samalla voi loppupuolella laittaa pinnalle vaikka auraa..
Norjalainen on parempi kuin kirjo,koska se ei kuivu vaikka olis kauemminkin.Folio alla estää rasvan tippumisen paiston aikana "uunin" pohjalle joten ei käryä eikä sotke.Ja kala ei kuivu.Suosittelen
Ps.onnistuu toki oikeassa savustus pöntössä samalla tavalla,mutta jos ei satu omistamaan kuin pallogrillin,rengaspolttimen ja muurikan.Ja tietysti pallogrillin kansia ja ritilöitä löytyy melkein joka talosta...
Eli...Norjalainen file 1-1,5 kg.Nypitään ruodot pois ja karkeaa merisuolaa reilusti päälle.Saa olla vaikka neljäkin tuntia (jos hieroo niin nopeamminkin 1-2tuntia)
Sitten huuhdellaan suolat pois ja kuivataan talouspaperilla.
File nostetaan folion päälle ja nostetaan hieman reunoja ylös.Sitten vaikka pippuri-seosta ja valkosipuli rouhetta..
Muurikka rengaspolttimelle,leppäpuruja n.0,5dl.Pallogrillistä ritilä muurikan päälle johon file ja sitten grillin kansi ja pari kiveä päälle.
Tulet alle ja 30-45 min ja herkullinen kala on valmis.Voi välillä tsekata kypsyyttäkin,kunhan ei liian alussa jottei savut karkaa..Samalla voi loppupuolella laittaa pinnalle vaikka auraa..
Norjalainen on parempi kuin kirjo,koska se ei kuivu vaikka olis kauemminkin.Folio alla estää rasvan tippumisen paiston aikana "uunin" pohjalle joten ei käryä eikä sotke.Ja kala ei kuivu.Suosittelen
Ps.onnistuu toki oikeassa savustus pöntössä samalla tavalla,mutta jos ei satu omistamaan kuin pallogrillin,rengaspolttimen ja muurikan.Ja tietysti pallogrillin kansia ja ritilöitä löytyy melkein joka talosta...
Vastaukset 3
Vanhimmat
ritilässä oli kädensijat jotka laitoin alaspäin että oli n.3-4 cm irti muurikan pinnasta.Voi toki laittaa vaikka pienet kivet tai muut möhkäleet ritilän alle...
ritilässä oli kädensijat jotka laitoin alaspäin että oli n.3-4 cm irti muurikan pinnasta.Voi toki laittaa vaikka pienet kivet tai muut möhkäleet ritilän alle...
mut oon kesän ajan miettinyt miten sais helpolla savustuspöntön takapihalle - käytiin pari viikoa sit synttäreillä ja katselin mökin nurkalla pallogrilliä ja tuli aivan sama ajatus mieleen! Takapihalla on jo sähkögrilli, muurikka, pallogrilli ja rengaspoltin, en halua enempää roinaa rivarin pienelle plantaasille, eli aion testata tulevana pyhänä tämän idean myös itsekin!
Hyvä että löytyi toinenkin Pelle Peloton, näin niitä ideoita leivotaan!