Hei! Teen hyydytetyn juustokakun suklaalla höystettynä. Onko parempi idea raastaa vai sulattaa suklaa juustoseokseen? Sekoittuuko sula suklaa kunnolla "taikinaan" ja tuleeko rakenteesta hirveän tönkkö? Kiitos vastauksista.
SUKLAAJUUSTOKAKKU
miten?
31018
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
En oikeastaan osaa vastata tuohon, mutta koeta kumpaakin, tai etsi ohjeet netistä... :)
Hei!
Minä tekisin vähän kumminkin päin, eli siis osa sulatettuna, osa raasteena. Näin tulee "sattumia" mutta silti kaunis tasainen väri. Valkosuklaan raastan aina kerman ym joukkoon, koska muuten saattaa maku hukkua kerman sekaan.
myös sen juustokakun reseptin kanssa, sopiiko siihen suklaa lainkaan, esim. happaman maitotuotteen kanssa suklaa on aika karmea yhdistelmä.