Kaapissa melkein täys korppujauhopussi, joka menny vanhaksi vähän aikaa sitten. Ei vihtis nakata poiskaan, kun melkeen täys pussi ku on eikä se edes maistu tai haise mitenkään oudolta, eikä maha oo menny sekasin ku tein äsken jauhelihapihvejä.
Kysysin nytte, et mihin noita korppujauhoja vois käyttää muuhun? Ei vihtis joka päivä mitään mureketaikinaa tehä ja siitä sit pihvejä tms. Voishan sitä kyllä urakalla tehä pakastimeen valmiita pihvejä/pullia. Mut onko muita ohjeita mihin käyttää korppujauhoa?
Kysysin nytte, et mihin noita korppujauhoja vois käyttää muuhun? Ei vihtis joka päivä mitään mureketaikinaa tehä ja siitä sit pihvejä tms. Voishan sitä kyllä urakalla tehä pakastimeen valmiita pihvejä/pullia. Mut onko muita ohjeita mihin käyttää korppujauhoa?
Vastaukset 7
Vanhimmat
Paneeraukset eli leivitykset. Tee wienerleikkeitä tai paneeraa kalaleikkeitä. Jopa pakasteseitä on hyvä paneerata. Leikkaat vain kahden sentin viipaleiksi jäisenä, kierität munamassassa ja sitten korppujauhoissa. Paista.
P.S. Uteliaisuuttani kysyn, millä murrealueella sanotaan "vihtis"?
... Runebergin torttuja, menee 3 desiä korppareita kerralla ja hyvältä maistuu
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/7744/Ihanat runebergintortut
Täällä pohjoispohjanmaalla =) Kiitos vinkeistä! Runebergin torttuja en taida ruveta tekemään, kun en ite niistä edes tykkää :/
.... on omatekemiä ja EI laita mitään viinaa tai viina-aromeja vaan korvaa sen appelsiinimehulla.
ei sitä mihinkään kannata käyttää. Äläkä koskaan osta korppujauhoa koska se vaan lihottaa ja siinä ei ole mitään hivenaineita. Korppujauhohan on pula-ajan ruokaa jota käytettiin silloin kun oli nälänhätä, jatkettiin vaan jauhelihaa että saatiin koko perhe ruokittua. Unohda koko juttu.
alkeellinen käsitys ruokakulttuurista.
Mutta sehän johtuukin siitä, että olet VHH-fanaatikko.
kun antaa sämpylän tai ranskissiivujen kuivua, niitä vaan hankaa raastimella jauhoksi. Ei sellasta pussillista valmista korppujauhoa kannata ostaa, ne haiseekin ihan pahville.
Taitaa olla pula-aika nytkin, koska monessa jauhelihaohjeessa laitetaan korppujauhoa, ehkä sidonta-aineeksi pääasiassa.