Kaapissa melkein täys korppujauhopussi, joka menny vanhaksi vähän aikaa sitten. Ei vihtis nakata poiskaan, kun melkeen täys pussi ku on eikä se edes maistu tai haise mitenkään oudolta, eikä maha oo menny sekasin ku tein äsken jauhelihapihvejä :-D
Kysysin nytte, et mihin noita korppujauhoja vois käyttää muuhun? Ei vihtis joka päivä mitään mureketaikinaa tehä ja siitä sit pihvejä tms. Voishan sitä kyllä urakalla tehä pakastimeen valmiita pihvejä/pullia. Mut onko muita ohjeita mihin käyttää korppujauhoa?
Kysysin nytte, et mihin noita korppujauhoja vois käyttää muuhun? Ei vihtis joka päivä mitään mureketaikinaa tehä ja siitä sit pihvejä tms. Voishan sitä kyllä urakalla tehä pakastimeen valmiita pihvejä/pullia. Mut onko muita ohjeita mihin käyttää korppujauhoa?
Vastaukset 8
Vanhimmat
Murekkeet jauhelihapihvit ja lihapullat jo mainitsitkin, mutta itse tehdyt kalapihvit tai pullat ovat hyviä ja niihin saat uppoamaan korppujauhoa.
Sitten ovat leivitykset. Pihvit ja leikkeet voi leivittää ennen paistamista. Tällöin voi korppujauhoon panna maustetta jo valmiiksi esim pippuria paprikajauhetta ym. Kokeile myös vaikkapa hienoksi raastettua emmental-juustoa, se antaa hyvän maun leivitykseen. Ne em.jauhelihapihvit voi myös ennen paistamista leivittää, jolloin niihin tulee mukavan rapea paistopinta. Kovin terveellistä ei leivittäminen nykykäsityksen mukaan ole.
Lisäksi korppujauhoja voi käyttää myös keittojen ja kastikkeiden suuruksena tavallisten jauhojen sijaan.
Siitä vaan padat ja pannut porisemaan ;>)
Täytyykin katsoa jos joku päivä tekis jotain pihvejä, viimeaikoina on kyllä tullu turhan paljon syötyä pihvejä yms :/
tai nälänhätä menossa että pitää käyttää jotain korppujauhoa jauhelihan jatkeeksi? Ymmärrän kyllä äitiäni joka sotien jälkeen joutui turvautumaan korppujauhoihin ruokkiessaan kuusilapsista perhettä mutta että 2000-luvulla vielä tehdään pullakuorrutuksia. Ainakin ruoasta tulee lihottavaa.
Missä päin Suomea sanotaan "vihtis"? Vihdissäkö?
Täällä pohjoispohjanmaalla, tarkemmin Kalajoella :D Vihtis eli viitsiä, jaksaa... =)
Laittaa sama viesti usealle palstalle vai etkö osaa päättää!
Juntti?
...kitistä olemattomista asioista? Kenen persettä se kutittaa, jos pistän kahdelle alueelle saman viestin?