Olen etsinyt vaikka kuinka kauan terveellisen herkun reseptiä. Miksiköhän mistään ei löydy mitään terveyttä edistävää herkkua, joka sisältäisi esim. pähkinöitä, marjoja, rahkaa.
Mutta ei missään tapauksessa mitään epäterveellistä, kuten valkoista vehnäjauhoa. En myöskään haluaisi käyttää voita, koska eläinperäisten rasvojen terveellisyydestä kiistellään.
Eikös tässä auta, kuin keksiä itse, vai tietääkö joku absoluuttisen terveellisen (melko)herkullisen reseptin? Voin suvaita hiukan makeutusainetta.
Mutta ei missään tapauksessa mitään epäterveellistä, kuten valkoista vehnäjauhoa. En myöskään haluaisi käyttää voita, koska eläinperäisten rasvojen terveellisyydestä kiistellään.
Eikös tässä auta, kuin keksiä itse, vai tietääkö joku absoluuttisen terveellisen (melko)herkullisen reseptin? Voin suvaita hiukan makeutusainetta.
Vastaukset 4
Vanhimmat
herkku on meijerivoi. Ei siihen mitään reseptiä tarvita. Eläinperäisistä rasvoista kiistellään mutta kasvisperäisten rasvojen lisääntynyt kulutus on myös aiheuttanut lisää sairauksia.
mutta eniten käytetyt kasvisrasvat tuppaavat olemaan kemianteollisuuden tuotteita, eikä enää mitään kasvikunnan tuotteita. Margariineissa käytetään kuumapuristettua öljyjä, jotka ovat kuumakäsittelyn yhteydessä turmeltuneet ja esim e-vitamiini, joka on tärkeä sydän ja verisuonitautien ehkäisyssä, on tuhoutunut. Osa öljystä on käsitelty kemiallisesti, eli hydrattu, eli kovetettu.( Siitä muuten kerrotaan ainakin lukion kemian kurssissa, mahdollisesti jo peruskoulun kemiassakin.) Margariinien rasvojen on todettu edistävän syöpää ja sydän ja verisuonitauteja, mutta kuka käskee syödä hydrattua rasvaa ja kuumapuristettua öljyä, kun parempaakin kasvirasvaa on tarjolla. Jokaisen oma valinta tietenkin.
Tietysti, jos rakastaa roskaruokaa, niin tottakai kannattaa etsiä terveellisistä elintarvikkeista niiden vääristyneet muodot, ja vetää irstaruokaa suu pajatsonkuppina ja haista tyytyväisenä vaikka vanhalle juntille.
sekoita rahkaa, marjoja (mustikat on namia) ja makeutusainetta, hunajaa (tai sokeria)
lisää joukkoon talkkujajauhoja maun mukaan ja nautiskele
mansikoita ja banaania sauvasekoittimella. Namia on!
Totuta itsesi niukkaan makeuteen, niin suusi herkistyy pienellekin makealle. Puhun kokemuksesta. En esim kykene syömään jäätelöä, koska sen liika sokeri polttaa suussani. Maustettuja jugurtteja en myöskään pysty enää syömään.
Osta jäätelökone. Tee maidosta( tai soijamaidosta)pehmistä tuoreiden tai pakastettujen marjojen ja hedelmien kanssa.
Unohda leivonnaiset tykkänään. Perinneleivonta on ihan hanurista. Marjapiirakat ohuella sekajauhopohjalla on ihan jees. Sekajauholla tulee parempaa, kuin pelkällä vehnäjauholla. Jätä sokeri ja rasva pois. Korvaa marjojen lisämakeutis vaikka banaanilla tai porkkanalla tai tarvittassa aspartaamilla. Pektiinillä(marjoissa olevaa hyytelöimisainetta) saa sakeutta ilman vehnäjauhoa.