Kiinalainen jälkiruoka?

löysin googlella...
Kiinalaiset Jälkiruoat ei taida maailmalla olla kovin tunnettuja, jos ei oteta huomioon friteerattuja banaaneita joita saa jokaisesta kiinalaisesta ravintolasta, ja joita en ole itse koskaan maistanutkaan.

Yleisesti kiinalaiset syövät paljon hedelmiä, pähkinöitä ja siemeniä, ja se näkyy jälkiruoissa.
Yksinkertainen Kiinalainen jälkiruoka olisi varmasti tuoreista hedelmistä tehty salaatti johon voisi keittää sokeriliemen joka on maustettu tähtianiksella ja kanelilla. Koristeeksi voisi lisätä tuoreita kukkia, koska se tuo annokseen keveyttä ja kaukomaiden tunnelmaa.

Netistä löysin sivuston josta suomensin yhden reseptin:
http://chinesefood.about.com/library/bldessert.htm
http://www.soppakauha.com/reseptit/6301.htm

Mango ei meidän olosuhteissa ei aina ole kovinkaan halpaa ja silloinkin yleensä ne ovat raakoja, joten käyttäisin tuoreen mangon sijaan Lastenruoka mangoa esim. Bonaa.
Ja kun muutoksien linjalle lähdetään niin liivatteen määrä ei siinä vaiheessa todennäköisesti enään päde vaan lisäisin ainakin yhden liivatteen lisää ohjeeseen. Hyydytyskin kannattaa tehdä kuppiin josta sen voi tarjota, varuiksi, sillä vanukas ei välttämättä kestä kumoamista, eikä se välttämättä ole edes paras tapa sitä tarjota.

Tiivistemaidon sijaan voit käyttää ohjeeseen myös kermaa, se on rasvaisempaa ja taivuttaa mukavasti mangon makua.


Koristeeksi vanukkaalle voi toki leikata tuoretta ja ehdottomasti kypsää mangoa, ja vaikka muutama siivu kiiviä antamaan värikontrastia ja pientä hapokkuutta kermaiselle vanukkaalle. Tuoreet kukat sopivat tähänkin annokseen ja ehkä seesaminsiemen tuille.

Oletko koskaan käynyt kiinalaisessa ravintolassa? Siellä yleensä jälkiruuaksi on teetä/kahvia ja hedelmä (esimerkiksi friteerattu banaani tai hedelmäsalaatti). Joskus ainakin meillä päin voi jälkkäriteen kanssa saada keksin ym.