Olen nyt syksyllä lähdössä vaihto-oppilaaksi ja ajattelin tehdä isäntäperheelle tuliaisena jonkinlaisen leikekirjan missä olisi suomalaisia reseptejä. Ehdotuksia ottaisin mieluusti vastaan, että mitä siihen laittaisin!
Jenkkeihin olen lähdössä, että osa jokapäiväisistä ruoista nyt ei paljonkaan eroa varmaan toisistaan, mutta nyt kaivattais jotain suomalaista... Kiitos!
Jenkkeihin olen lähdössä, että osa jokapäiväisistä ruoista nyt ei paljonkaan eroa varmaan toisistaan, mutta nyt kaivattais jotain suomalaista... Kiitos!
Vastaukset 6
Vanhimmat
...ruokalajeista, jotka voisivat olla kiinnostavia ulkomaalaisillekin:
- karjalanpiirakat ja munavoi (tosin ruisjauhoja ei välttämättä ole saatavilla joka paikassa)
- karjalanpaisti
- graavilohi
- imelletty perunalaatikko
- kalakukko
- pulla/korvapuustit
- piparkakut
Jenkit eivät kylläkään (ainakaan omien kokemusteni mukaan) useinkaan osaa arvostaa kotona kokkaamista ja terveellisiä perusruokia, varsinkaan suomalaisia ruokia, jotka ovat hyvinkin peruskamaa, eivätkä missään määrin luksusta. Pikaruoka ja/tai "hienot" ravintolat ovat siellä yleensä etusijalla. Mutta ainahan kannattaa yrittää. Parhaat mahdollisuudet sinulla tietenkin on saada heidät kiinnostumaan kokkaamalla heille itse kyseisiä ruokia.
kauppaan, on kait noita käännettyinä englanniksi.
Voisi olla parempi kuin joku epämääräinen leikekirja, jonka reseptit sieltä sun täältä joten kuten käännettyinä. En epäile kielitaitoasi, mutta mutta.
Karjalanpiirakat(yöks), älä vaan niitä kauppaa. Muutenkin voi olla vaikeuksia esim. silakan tms. raaka-aineen hankinnassa. Siis osta kirja.
...karjalanpiirakoista, niin se ei tarkoita, etteivätkö niistä muut kuitenkin voisi pitää. Itse olen niitä menestyksekkäästi leiponut jo usemman kansallisuuden ja kulttuurin edustajille, ja hyvin ovat munavoin kera maistuneet. Sen sijaan esimerkiksi mämmi ja salmiakki ovat herättäneet vähemmän positiivisia kommentteja.
Myöskään raaka-aineet eivät yleensä ole ongelma, sillä ne voi useimmiten toimivasti korvata paikallisilla raaka-aineilla (esim. muikku -> sardiini, ruisjauho -> tattarijauho).
Mielestäni juuri itsetehty reseptikirja, etenkin jos reseptit on itse kokeiltu ja hyviksi havaittu, ja reseptit vaikka käsin kirjoitettu ja kuvitettu, on parempi vaihtoehto kuin jokin kaupasta kiireellä ostettu valmis kirja.
t. ulkosuomalainen lähes vuosikymmenen verran
* Graavilohi
* Glögi
* Hernekeitto
* Imelletty perunalaatikko
* Kaalilaatikko
* Karjalanpiirakka
* Kaurapuuro
* Kesäkeitto
* Korvapuusti / pulla
* Lanttulaatikko
* Lohikeitto
* Lohilaatikko / kiusaus
* Makaronilaatikko
* Mustikkapiirakka
* Paistetut silakat
* Pannukakku
* Piparkakut
* Porkkanalaatikko
* Räiskäleet / letut
* Uunilohi
ohjeet näihin löytyy ihan helposti netistä
Onhan nuo kaikki tavallaan suomalaisia, paitsi että melkein kaikki ovat tuontiruokia Ruotsista, Venäjältä, keski-Euroopasta sekä osa on ihan yleismaailmallista ruoanlaittoa (esim. paistettu kala). Todellisuudessa omia taitavat olla noista vain lanttulaatikko ja kesäkeitto.
ja KOTITALOUDESSA PUHUTAA RUOKAOHJEISTA