Onko ohra- ja maissitärkkelyksellä eroa? Ostin vahingossa ohratärkkelystä, kun ohjeessa luki maissitärkkelystä.
Ohra- ja maissitärkkelys
Omark
32253
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Samaa mietin minä
On niissä ainakin se ero, että keliaakikolle niistä sopii vain maissitärkkelys.
Eivätköhän ne ruuassa toimi samalla tavalla sakeuttajana. Keittoajassa saattaa olla eroja, en tiedä, kun en ole koskaan ohratärkkelystä käyttänyt.
Siinäpä juuri se ainoa ero, millä voi olla merkitystä. Valmistuksen kannalta aivan sama ja todella tarkka maku jos valmiista ruoasta pystyy toisensa erottamaan. Kypsyy niin nopeasti, että sitä ei tarvitse miettiä.