Maistoin eräässä tilaisuudessa, ja nyt haluaisin löytää sitä kaupasta. Eli se oli fetaa (tai vastaavaa?), mutta EI neliömäistä. Se oli vähän lieriömäinen, pinnasta "röpöläinen" ja siinä oli jotain yrttiä mukana. Suussa "kuohkeaa", ei niin kovaa kuin "tavallinen" feta. Eli mikä merkki voisi mielestänne olla kyseessä?
Mikä feta- merkki on kyseessä?
se oli tosi hyvää!
8578
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 8
Vanhimmat
Veikkaisin halloumia. Varsinkin jos juustoa oli vielä grillattu pinnalta, kyseessä oli todennäköisesti halloum. Ja vaikkei olisikaan, kannattaa sitä ehdottomasti kokeilla ;) Muistuttaa fetaa, mutta rakenne on erilainen, ja mukana on minttua.
Tuo kuvaus kuulostaa ihan niiltä tuorejuustopaloilta. Minkä valmistajan ovatkaan... Siis tuorejuustoa paloina, ovat yrttimaustettuja, en muista niitä makuyhdistelmiäkään nyt, kun en ole maistanut. Ideana on, että sitä käytetään fetan tapaan salaateissa ja pikkupurtavissa.
Nimimerkki "Juustonpurija" oli oikeassa, löysin niitä kaupasta, ja maistamisen jälkeen asia oli selvä: ne olivat siis crème bonjour merkkisiä fetan tapaan käytettäviä tuorejuustopaloja. Tuolta löytyy eri maut: http://www.cremebonjour.fi/ Suosittelen, todella hyvää :)
No en kyllä ymmärrä miten pystyy noita fetaan sekoittamaan millään tavalla? ;) sekä maku että rakenne on täysin erilainen... Hyvä että selvisi kuitenkin.
Halloumia tämä ei ole voinut olla - halloumi on kova, suolainen kreetalainen juusto, jossa ainakaan minä en ole löytänyt vielä mitään yrttejä. Voi tietysti olla jokin haloumin laji olemassa, jossa on vaikka nyt minttua, mutta tokkopa tämä se on ollut.
Veikkaan sitä vastoin, että olet törmännyt Riitan Herkun johonkin salaattijuustoon - vaikka mozzarella-palloihin, joita on erilaisia yrteillä maustettuina. Ne eivät ole siis fetaa - jota kyllä sinänsä saa nykyään monenlaisena - vaan paljon pehmeämpää mozzarellaa, niitä minipalloja.
Katsohan sivu http://www.riitanherkku.fi/?page=tuotteet&id=1,29
Olet nyt kyllä sekoittanut halloumin johonkin toiseen juustoon. Ensinnäkin halloumi on kyproslainen herkku, ja lähes aina koristeltu/maustettu mintulla. En kyllä ainakaan heti keksi mihin kreetalaiseen juustoon olet sen sekoittanut? Mahdollisesti ihan tavalliseen fetaan?
Olet oikeassa - kyproslainen on halloumi, ei mistään Kreetalta kotoisin. Sitävastoin kahdesta olemme ainakin vielä vähän eri mieltä - siitä mintusta ja herkusta. Halloumi on hyvää grillattuna, jos kestää sen suolamäärän, mikä siinä on. Muulla tavalla se ei menettele - ei salaatteihin.
Minttua en vielä ole tavannut ainakaan Suomessa, mutta uskon sinua - minttua siihen varmaan käytetään mausteena kuten moniin paikallisiin pöppeihinkin. Tuntuu loogiselta.
Suolaisuus vaihtelee myös kovasti valmistajasta ja iästä riippuen. Iäkkäämpi on kovempaa ja suolaisempaa, ja muutenkin voimakkaampaa. Täällä myytävä on yleensä tuota iäkkäämpää, joka kaipaa mielestäni liotusta ennen nauttimista.
Ainakin Kyproksella juustoa oli myös tarjolla erittäin tuoreena, jolloin rakenne oli huomattavasti pehmeämpi, ja suolaakin tuntui olevan vähemmän.