Tämä oli tuolla alempana ohjeena kastikkeeksi lipeäkalalle, mutta jos tuo anjoviksen maku kiinnostaa niin käy tämä oikein hyvin vaikka juhannuspöytäänkin uusille perunoille, paistetuille ahvenille, grillatuille kasviksille jne.
Nostetaanpa se uudelleen siis pöydälle:
* hienonnettua shalottisipulia
*2 rkl valkoviinietikkaa
*1 rkl valkoviiniä - noin, tai vähän enemmän
*150 gr voita
*muutama anjovis - 4-5
*hiennonnettua tilliä
*hiennonnettua ruohosipulia
*suolaa
*mustapippuria
Kasariin valkoviinietikka, valkoviini ja shalottisipuli. Keitä tovi kokoon ja lisää voi ja anjovikset. Keitä niin, että anjovis sulaa seoksen joukkoon - pieni tuli. Mausta tillillä ja ruohosipulilla ennen tarjolle panoa.
Tämä vie kielen mennessään ja nostaa kokin arvoa, jos mikä - ja voisi jo laskea jopa perinneruokien fine diningiin.
Anjovisvoi
crudo
0
582
Vastaukset
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 2011551
Voisin jopa maksaa että saisin nähdä sut mies
Miten helvetissä joku voi olla tollanen kotihiiri. Edes mä en ole noin paha ku sä! Miten sua voi ikinä edes nähdä ?58971Anteeksipyynnöstä
Uskotko anteeksipyynnön voimaan? Mikä tekee anteeksipyynnöstä vaikeaa? Onko se mielestäsi joskus turhaa, joko pyytäjän140954- 85902
- 53826
Martinan tarve valehdella.
Miksiköhän Martina valehtelee niin paljon,onko hän tietoinen siitä että valheistaan jää useimmiten kiinni? Esimerkkinä t264738Tumman vihreä mercedes
Mikä se on tuo kylää ympäri ajava vihreä mercedes, takakontti tärisee kuin hullu ja välillä kylän juoppojakin kuskailee,10730Stubb munasi - Suomessa kuuluu liputtaa Suomen lipulla
Presidentinlinnan ja Mäntyniemen salkoihin nostettiin sateenkaariliput lauantaina. Suurin osa kansasta ei varmasti pidä338681Olisitko oikeasti valmis rikkomaan
Perheesi? En haluaisi sitä, mutta ne on teidän välisiä asioita. Voin olla sinulle vain kaverikin… ei paineita. Minä kesk58674Miksi tällainen pelottaa ja aiheuttaa joillakin ärtymystä?
"Sitoudun ystävien ja kollegoiden kanssa puuttumaan seksistisiin vitseihin ja vähättelyyn. Sanon ääneen, kun jokin ei ol74666